{"id":264946,"date":"2025-07-21T11:30:19","date_gmt":"2025-07-21T09:30:19","guid":{"rendered":"https:\/\/www.quicosenza.it\/news\/?p=264946"},"modified":"2025-07-21T11:25:19","modified_gmt":"2025-07-21T09:25:19","slug":"calabria-regina-mondiale-degli-amari-in-vetrina-al-vitinaly-and-the-city-radici-erbe-e-passione","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/calabria-regina-mondiale-degli-amari-in-vetrina-al-vitinaly-and-the-city-radici-erbe-e-passione\/","title":{"rendered":"Calabria regina mondiale degli amari: in vetrina al &#8220;Vitinaly and The City&#8221; radici, erbe e passione"},"content":{"rendered":"<p>CASSANO ALL&#8217;IONIO (CS) &#8211; Un <strong>amaro ghiacciato? S\u00ec, ma solo se \u00e8 calabrese<\/strong>. Al &#8220;Vinitaly and The City&#8221;, che ieri ha chiuso i battenti di una seconda straordinaria edizione (con un record assoluto anche di presenze), in vetrina non c&#8217;erano solo le migliori cantine regionali, ma anche <strong>gli amari e i distillati, sempre pi\u00f9 simbolo della Calabria<\/strong>. La nostra regione, infatti, si conferma<strong> leader mondiale proprio nella produzione degli amari<\/strong>: <strong>ne vengono prodotti oltre 40, tutti rigorosamente artigianali e tutti diversi tra loro,<\/strong> sparsi ogni provincia: <strong>amari artigianali<\/strong> che raccontano storia, territorio ma anche innovazione.<\/p>\n\n\t\t<style>\n\t\t\t#gallery-1 {\n\t\t\t\tmargin: auto;\n\t\t\t}\n\t\t\t#gallery-1 .gallery-item {\n\t\t\t\tfloat: left;\n\t\t\t\tmargin-top: 10px;\n\t\t\t\ttext-align: center;\n\t\t\t\twidth: 33%;\n\t\t\t}\n\t\t\t#gallery-1 img {\n\t\t\t\tborder: 2px solid #cfcfcf;\n\t\t\t}\n\t\t\t#gallery-1 .gallery-caption {\n\t\t\t\tmargin-left: 0;\n\t\t\t}\n\t\t\t\/* see gallery_shortcode() in wp-includes\/media.php *\/\n\t\t<\/style>\n\t\t<div id='gallery-1' class='gallery galleryid-264946 gallery-columns-3 gallery-size-medium'><dl class='gallery-item'>\n\t\t\t<dt class='gallery-icon landscape'>\n\t\t\t\t<a href='https:\/\/quicosenza.it\/news\/calabria-regina-mondiale-degli-amari-in-vetrina-al-vitinaly-and-the-city-radici-erbe-e-passione\/amari\/'><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"300\" height=\"187\" src=\"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/Amari-300x187.jpg\" class=\"attachment-medium size-medium\" alt=\"\" srcset=\"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/Amari-300x187.jpg 300w, https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/Amari-768x479.jpg 768w, https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/Amari-673x420.jpg 673w, https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/Amari-150x94.jpg 150w, https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/Amari-696x434.jpg 696w, https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/Amari.jpg 970w\" sizes=\"auto, (max-width: 300px) 100vw, 300px\" title=\"\"><\/a>\n\t\t\t<\/dt><\/dl><dl class='gallery-item'>\n\t\t\t<dt class='gallery-icon landscape'>\n\t\t\t\t<a href='https:\/\/quicosenza.it\/news\/calabria-regina-mondiale-degli-amari-in-vetrina-al-vitinaly-and-the-city-radici-erbe-e-passione\/amari3\/'><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"300\" height=\"189\" src=\"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/Amari3-300x189.jpg\" class=\"attachment-medium size-medium\" alt=\"\" srcset=\"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/Amari3-300x189.jpg 300w, https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/Amari3-768x483.jpg 768w, https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/Amari3-668x420.jpg 668w, https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/Amari3-150x94.jpg 150w, https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/Amari3-696x438.jpg 696w, https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/Amari3.jpg 970w\" sizes=\"auto, (max-width: 300px) 100vw, 300px\" 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Alla manifestazione &#8220;<strong data-start=\"1976\" data-end=\"2001\">Vinitaly and The City&#8221;<\/strong>, tenutasi al parco Archeologico di Sibari, anche gli amari calabresi sono stati protagonisti assoluti. <strong>In vetrina decine di digestivi, dai marchi pi\u00f9 noti ai piccoli produttori di nicchia<\/strong>. Tutti hanno catturato i visitatori per la qualit\u00e0, l\u2019equilibrio dei sapori e quel legame profondo con il territorio.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/Vecchio-magazzino-doganale.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"wp-image-264968 aligncenter\" src=\"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/Vecchio-magazzino-doganale.jpg\" alt=\"\" width=\"589\" height=\"315\" title=\"\" srcset=\"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/Vecchio-magazzino-doganale.jpg 970w, https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/Vecchio-magazzino-doganale-300x161.jpg 300w, https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/Vecchio-magazzino-doganale-768x411.jpg 768w, https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/Vecchio-magazzino-doganale-785x420.jpg 785w, https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/Vecchio-magazzino-doganale-150x80.jpg 150w, https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/Vecchio-magazzino-doganale-696x372.jpg 696w\" sizes=\"auto, (max-width: 589px) 100vw, 589px\" \/><\/a><\/p>\n<p>Questa grandissima variet\u00e0 di digestivi \u00e8 frutto anche dell&#8217;<strong>eccezionale biodiversit\u00e0 di cui \u00e8 ricchissima proprio la Calabria<\/strong>, con una vasta gamma di <strong>radici mediterranee, erbe aromatiche ed endemiche<\/strong>, che<strong> rende unici e straordinari gli amari prodotti,<\/strong> oltre ai segreti che ogni azienda mette in campo nella loro preparazione.\u00a0<strong>Dall&#8217;alloro alla liquirizia, dall&#8217;origano al rosmarino, fino al finocchietto selvatico o al timo, solo per citarne qualcuno<\/strong>. Erbe che hanno <strong>elevatissime propriet\u00e0 digestive,<\/strong> mentre la preparazione degli amari si rif\u00e0 a tradizioni monastiche ed erboristiche millenarie.<\/p>\n\n\t\t<style>\n\t\t\t#gallery-2 {\n\t\t\t\tmargin: auto;\n\t\t\t}\n\t\t\t#gallery-2 .gallery-item {\n\t\t\t\tfloat: left;\n\t\t\t\tmargin-top: 10px;\n\t\t\t\ttext-align: center;\n\t\t\t\twidth: 33%;\n\t\t\t}\n\t\t\t#gallery-2 img {\n\t\t\t\tborder: 2px solid #cfcfcf;\n\t\t\t}\n\t\t\t#gallery-2 .gallery-caption {\n\t\t\t\tmargin-left: 0;\n\t\t\t}\n\t\t\t\/* see gallery_shortcode() in wp-includes\/media.php *\/\n\t\t<\/style>\n\t\t<div id='gallery-2' class='gallery galleryid-264946 gallery-columns-3 gallery-size-medium'><dl class='gallery-item'>\n\t\t\t<dt class='gallery-icon landscape'>\n\t\t\t\t<a href='https:\/\/quicosenza.it\/news\/calabria-regina-mondiale-degli-amari-in-vetrina-al-vitinaly-and-the-city-radici-erbe-e-passione\/kalog_1\/'><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"300\" height=\"190\" 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href='https:\/\/quicosenza.it\/news\/calabria-regina-mondiale-degli-amari-in-vetrina-al-vitinaly-and-the-city-radici-erbe-e-passione\/keapsh1\/'><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"300\" height=\"190\" src=\"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/Keapsh1-300x190.jpg\" class=\"attachment-medium size-medium\" alt=\"\" srcset=\"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/Keapsh1-300x190.jpg 300w, https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/Keapsh1-768x485.jpg 768w, https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/Keapsh1-665x420.jpg 665w, https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/Keapsh1-150x95.jpg 150w, https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/Keapsh1-696x440.jpg 696w, https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/Keapsh1.jpg 970w\" sizes=\"auto, (max-width: 300px) 100vw, 300px\" title=\"\"><\/a>\n\t\t\t<\/dt><\/dl><br style=\"clear: both\" \/><dl class='gallery-item'>\n\t\t\t<dt class='gallery-icon landscape'>\n\t\t\t\t<a href='https:\/\/quicosenza.it\/news\/calabria-regina-mondiale-degli-amari-in-vetrina-al-vitinaly-and-the-city-radici-erbe-e-passione\/manfredi\/'><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"300\" height=\"191\" src=\"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/MAnfredi-300x191.jpg\" class=\"attachment-medium size-medium\" alt=\"\" srcset=\"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/MAnfredi-300x191.jpg 300w, https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/MAnfredi-768x489.jpg 768w, https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/MAnfredi-659x420.jpg 659w, https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/MAnfredi-150x96.jpg 150w, https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/MAnfredi-696x443.jpg 696w, https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/MAnfredi.jpg 970w\" sizes=\"auto, (max-width: 300px) 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In Calabria anche l\u2019amaro sa di famiglia, di territorio, di cultura e passione. <strong>Che sia ghiacciato o miscelato in un cocktail c&#8217;\u00e8 l\u2019anima e il sapore di una regione intera<\/strong>.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>CASSANO ALL&#8217;IONIO (CS) &#8211; Un amaro ghiacciato? S\u00ec, ma solo se \u00e8 calabrese. 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