{"id":268003,"date":"2025-08-23T18:30:39","date_gmt":"2025-08-23T16:30:39","guid":{"rendered":"https:\/\/www.quicosenza.it\/news\/?p=268003"},"modified":"2025-08-23T16:39:49","modified_gmt":"2025-08-23T14:39:49","slug":"taste-experience-calabria-da-spilinga-a-cosenza-viaggio-nei-sapori-autentici-a-km-0","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/taste-experience-calabria-da-spilinga-a-cosenza-viaggio-nei-sapori-autentici-a-km-0\/","title":{"rendered":"Taste Experience Calabria: da Spilinga a Cosenza, viaggio nei sapori autentici a Km 0"},"content":{"rendered":"
COSENZA – Prende il via “Taste Experience Calabria”, un progetto itinerante che da agosto a settembre 2025 animer\u00e0 cinque comuni calabresi \u2013 Spilinga, Lago, Nicotera, Tropea e Cosenza<\/strong> \u2013 per promuovere la ricchezza enogastronomica e culturale dei territori calabresi. L’iniziativa, “Viaggio nella Calabria a Km 0”<\/strong>, offre un’esperienza immersiva che punta a valorizzare i prodotti tipici e a sensibilizzare il pubblico sull’importanza della dieta mediterranea e di un’alimentazione sana e sostenibile. Il progetto si articola in cinque giornate<\/strong> ricche di eventi, tra cui laboratori sensoriali, degustazioni e visite aziendali. L’obiettivo \u00e8 duplice: far conoscere le eccellenze calabresi ed educare a un consumo consapevole, riducendo l’impatto ambientale.<\/div>\n
<\/div>\n
\u00abTaste Experience Calabria nasce dall’esigenza di offrire un’esperienza autentica del territorio, permettendo ai partecipanti di vivere la Calabria attraverso i suoi sapori ed i suoi valori\u00bb, spiega Corrado Rossi, presidente dell’Associazione Km0. Le azioni chiave del progetto: Gemellaggi gastronomici<\/strong>: L’iniziativa unisce idealmente due comunit\u00e0, Spilinga (patria della ‘nduja) e Lago (nota per la soppressata artigianale), in un percorso di collaborazione. Durante gli eventi gli chef uniranno le due eccellenze in una pietanza originale, a testimonianza del legame tra tradizione e innovazione.<\/div>\n
<\/div>\n
Tavolata nel Borgo<\/strong>: Un momento di convivialit\u00e0 che trasforma piazze e centri storici in grandi feste, dove cittadini e visitatori potranno degustare piatti della tradizione realizzati con prodotti a Km 0, accompagnati da musica e racconti, per riscoprire il valore sociale del cibo.<\/div>\n
<\/div>\n

Le prime due tappe all’insegna dei gemellaggi gastronomici<\/h3>\n
Il viaggio inizia il 25 agosto 2025 a Lago (CS) e prosegue il giorno seguente, 26 agosto 2025 a Spilinga (VV). Queste prime due tappe saranno caratterizzate da un vero e proprio gemellaggio gastronomico tra i due comuni, noti rispettivamente per la soppressata artigianale e la ‘nduja. Per celebrare questo legame, l’Accademia Internazionale di Cucina Mediterranea creer\u00e0 una pietanza unica, che unir\u00e0 sapientemente le due eccellenze locali, esaltando l’identit\u00e0 e la tradizione di entrambi i territori.<\/div>\n
<\/div>\n

25 Agosto 2025: “Taste Experience LAGO: Degustando il Borgo”<\/h3>\n
La giornata a Lago inizia alle 11:00 con visite e degustazioni della Soppressata di Lago<\/strong>. Alle 18:30, un incontro sull’argomento sar\u00e0 ospitato presso l’Auditorium del Comune. Il percorso prosegue alle 19:30 con una Wine Taste Experience e alle 20:30 con la “Tavolata nel Borgo” in localit\u00e0 Laghitello. Qui si terr\u00e0 un gemellaggio gastronomico, con una pietanza che unisce la soppressata di Lago e la ‘nduja di Spilinga, accompagnato dai prodotti del Gal STS Savuto, Tirreno, Serre Cosentine<\/strong> ed animata da musica di tradizione popolare. In questa giornata si celebra il gemellaggio gastronomico tra Lago e Spilinga alla presenza di Enzo Sganga, sindaco di Lago, Enzo Marasco Sindaco di Spilinga e Luigi Provenzano presidente Gal- STS – Savuto -Tirreno – Serre Cosentine.<\/div>\n
<\/div>\n

26 Agosto 2025: “Taste Experience SPILINGA: Degustando il Borgo”<\/h3>\n
La seconda tappa a Spilinga avr\u00e0 inizio alle 11:00 con visite e degustazioni della ‘Nduja. Seguir\u00e0 un incontro con esperti, chef ed una Wine Taste Experience. La giornata si concluder\u00e0 alle 20:30 con la “Tavolata nel Borgo”, presso Piazza Ferdinando Pontoriero, che proporr\u00e0 nuovamente il gemellaggio gastronomico, con prodotti del Gal Terre Vibonesi e musica tradizionale.<\/div>\n
<\/div>\n
La manifestazione \u00e8 stata finanziata dal Ministero dell’agricoltura, della Sovranit\u00e0 alimentare e delle Foreste a seguito dell’Avviso contributi per iniziative di rilievo locale, regionale e interregionale rivolte ad azioni di valorizzazione nel settore agricolo e agroalimentare, anno 2025. Per maggiori informazioni e per conoscere il calendario completo degli eventi, \u00e8 possibile visitare il canale social del progetto.<\/div>\n
https:\/\/www.facebook.com\/tasteexperiencecalabria\/<\/a><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

COSENZA – Prende il via “Taste Experience Calabria”, un progetto itinerante che da agosto a settembre 2025 animer\u00e0 cinque comuni calabresi \u2013 Spilinga, Lago, Nicotera, Tropea e Cosenza \u2013 per promuovere la ricchezza enogastronomica e culturale dei territori calabresi. L’iniziativa, “Viaggio nella Calabria a Km 0”, offre un’esperienza immersiva che punta a valorizzare i prodotti […]<\/p>\n","protected":false},"author":58,"featured_media":225016,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":false,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2}},"categories":[17],"tags":[19],"class_list":["post-268003","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-calabria","tag-copertina"],"acf":[],"jetpack_publicize_connections":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/268003","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/users\/58"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=268003"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/268003\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/media\/225016"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=268003"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=268003"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=268003"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}