{"id":268271,"date":"2025-08-30T07:00:39","date_gmt":"2025-08-30T05:00:39","guid":{"rendered":"https:\/\/www.quicosenza.it\/news\/?p=268271"},"modified":"2025-08-26T09:39:27","modified_gmt":"2025-08-26T07:39:27","slug":"broccoli-e-cavoli-lo-scudo-naturale-contro-il-tumore-al-colon-ne-bastano-40-grammi-al-giorno","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/broccoli-e-cavoli-lo-scudo-naturale-contro-il-tumore-al-colon-ne-bastano-40-grammi-al-giorno\/","title":{"rendered":"Broccoli e cavoli, lo scudo naturale contro il tumore al colon: ne bastano 40 grammi al giorno"},"content":{"rendered":"<p>ROMA &#8211; <strong>Mangiare 20-40 grammi al giorno di broccoli, cavolfiori e cavoletti di Bruxelles potrebbe ridurre del 20% il rischio di cancro del colon<\/strong>: lo rivela uno studio su <strong>BMC Gastroenterology.<\/strong> Il cancro al colon \u00e8 il terzo tumore pi\u00f9 diffuso al mondo e la seconda causa di morte per cancro, con circa 1,9 milioni di nuovi casi diagnosticati ogni anno. Tra i molti fattori che determinano il rischio di questo tumore, l&#8217;alimentazione \u00e8 uno dei pi\u00f9 influenti.<\/p>\n<p>Condotto da epidemiologi dell&#8217;Universit\u00e0 della Mongolia, lo studio \u00e8 una recente revisione sistematica di pi\u00f9 lavori pubblicati, per <strong>un totale di 639.539 partecipanti, con 97.595 casi di cancro al colon.<\/strong> \u00c8 emerso che consumare 20-40 grammi di verdure crocifere al giorno ha il miglior effetto protettivo per grammo.<\/p>\n<p>Oltre ad essere una ricca fonte di sostanze fitochimiche benefiche, tra cui flavonoidi, fibre, vitamina C e carotenoidi, le verdure crocifere sono anche ricche di sostanze protettive contro i tumori, i glucosinolati. Quando vengono masticati, questi composti si scompongono in<strong> isotiocianati bioattivi<\/strong>, in particolare il sulforafano (SFN), una molecola responsabile non solo del forte e caratteristico odore delle verdure, ma anche dei loro effetti preventivi rispetto al tumore.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>ROMA &#8211; Mangiare 20-40 grammi al giorno di broccoli, cavolfiori e cavoletti di Bruxelles potrebbe ridurre del 20% il rischio di cancro del colon: lo rivela uno studio su BMC Gastroenterology. Il cancro al colon \u00e8 il terzo tumore pi\u00f9 diffuso al mondo e la seconda causa di morte per cancro, con circa 1,9 milioni [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":58,"featured_media":268273,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":false,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2}},"categories":[16],"tags":[19],"class_list":["post-268271","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-italia","tag-copertina"],"acf":[],"jetpack_publicize_connections":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/268271","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/users\/58"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=268271"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/268271\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/media\/268273"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=268271"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=268271"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=268271"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}