{"id":274783,"date":"2025-11-05T10:28:17","date_gmt":"2025-11-05T09:28:17","guid":{"rendered":"https:\/\/www.quicosenza.it\/news\/?p=274783"},"modified":"2025-11-05T10:28:27","modified_gmt":"2025-11-05T09:28:27","slug":"alessandro-borghese-in-calabria-tra-sapori-e-bellezze-di-reggio-e-un-omaggio-a-praia-a-mare","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/alessandro-borghese-in-calabria-tra-sapori-e-bellezze-di-reggio-e-un-omaggio-a-praia-a-mare\/","title":{"rendered":"Alessandro Borghese in Calabria: tra sapori e bellezze di Reggio e un omaggio a Praia a Mare"},"content":{"rendered":"<p>REGGIO CALABRIA &#8211; Lo chef Alessandro Borghese racconta la sua esperienza tra cucina, cultura e paesaggi mozzafiato della punta estrema d\u2019Italia. Il bergamotto, la \u2018nduja e il pesce spada diventano storie da gustare e che vedremo presto in una puntata di &#8220;4 Ristoranti&#8221; dedicata a a Reggio Calabria. Dopo l\u2019esperienza di <a href=\"https:\/\/quicosenza.it\/news\/bruno-barbieri-4-hotel-racconta-la-sila-tra-gusto-accoglienza-e-natura-si-mangia-da-dio\/\">Bruno Barbieri<\/a> in Sila con 4 Hotel, anche Borghese ha scelto ancora una volta la Calabria. Sui social pubblica un <a href=\"https:\/\/www.facebook.com\/AlessandroBorgheseOfficialPage\" rel=\"noopener\">post<\/a> per omaggiare questa terra: \u00abI pregiudizi non mi sono mai piaciuti! Preferisco toccare con mano la realt\u00e0, capire, lasciarmi incuriosire, come la Calabria\u00bb.<\/p>\n<p>\u00abL\u2019ho riconosciuta nel cuore di <strong>mia moglie<\/strong>, nel suo legame profondo con <strong>Praia e l\u2019Isola Dino<\/strong> e le <strong>mie figlie, che in questo mare hanno imparato a nuotare e crescere<\/strong>. Tornare, a novembre, fino alla punta estrema dello Stivale \u00e8 come toccare una terra che entra in punta di piedi, ti accoglie in silenzio, ti guarda negli occhi nella sua autenticit\u00e0: Reggio Calabria. Memoria e orgoglio, tra le pi\u00f9 antiche d\u2019Italia, nata come Rhegion quasi tremila anni fa\u00bb.<\/p>\n<p>\u00abCammini lungo il Lungomare Falcomat\u00e0, per D\u2019Annunzio, \u201c<strong>il chilometro pi\u00f9 bello d\u2019Italia<\/strong>\u201d. Tra i vicoli del centro svettano la Cattedrale di Maria Santissima Assunta, il Castello Aragonese con i suoi secoli di dominazioni e poi la forza dei Bronzi di Riace, custodi di una bellezza che non conosce tempo. E poi ci sono i <strong>sapori<\/strong> &#8211; conclude lo chef &#8211; che diventano racconto. Il bergamotto sa di sole, la \u2018nduja ti accende il sorriso, \u201cil pesce spada alla ghiotta\u201d: pomodoro, olive, capperi e tutto il mare dentro\u00bb.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Alessandro Borghese torna in Calabria per le riprese di 4 Ristoranti. Lo chef ha scelto Reggio Calabria, la citt\u00e0 pi\u00f9 a sud dello Stivale, per immergersi tra storia, mare e sapori autentici<\/p>\n","protected":false},"author":42,"featured_media":274784,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":false,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2}},"categories":[17],"tags":[],"class_list":["post-274783","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-calabria"],"acf":[],"jetpack_publicize_connections":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/274783","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/users\/42"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=274783"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/274783\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/media\/274784"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=274783"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=274783"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=274783"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}