{"id":274883,"date":"2025-11-06T12:24:41","date_gmt":"2025-11-06T11:24:41","guid":{"rendered":"https:\/\/www.quicosenza.it\/news\/?p=274883"},"modified":"2025-11-06T12:24:41","modified_gmt":"2025-11-06T11:24:41","slug":"cuochi-daltri-mondi-a-cosenza-la-cucina-diventa-lavoro-e-futuro-per-10-migranti","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/cuochi-daltri-mondi-a-cosenza-la-cucina-diventa-lavoro-e-futuro-per-10-migranti\/","title":{"rendered":"‘Cuochi d\u2019altri Mondi’: a Cosenza la cucina diventa lavoro e futuro per 10 migranti"},"content":{"rendered":"

COSENZA – La cucina come strumento di inclusione sociale e lavorativa delle persone fragili e potente strumento aggregativo. Nasce da qui l’avvio di un progetto inclusivo e particolare, “Cuochi d’altri Mondi”. A Cosenza, per due mesi, 10 migranti dei centri Sai di Casali del Manco, Celico, Mendicino e Domanico,<\/strong> tutti gestiti dal Centro di solidariet\u00e0 il Delfino<\/strong>, faranno parte di un progetto di integrazione sociale e lavorativa.<\/strong><\/p>\n

“Si potrebbe pensare – spiega Corrado Rossi,<\/strong> manager della Maccaroni chef academy di Cosenza che ospiter\u00e0 il progetto insieme al ‘Delfino’ – che alle persone che vivono situazioni difficili non interessi per nulla cucinare, e che questo sia l’ultimo dei loro pensieri, ma appena si consente loro di mettere le ‘mani in pasta\u2026’, si d\u00e0 vita ad un esperimento senza precedenti”.<\/p>\n

“L’esperienza – spiegano gli organizzatori – mira anzitutto alla promozione dell’integrazione, dell’inclusione sociale e il rispetto per la diversit\u00e0 culturale, attraverso la condivisione di esperienze e la valorizzazione delle differenze culturali attraverso la cucina, sottolineando l’importanza dell’inclusione sociale e dell’arte del cibo come punto di incontro tra culture diverse”.
\n“Cuochi d’altri Mondi”, riporta una nota, \u00e8 un progetto di formazione culinaria e gastronomica dedicato a ragazzi e giovani adulti extracomunitari<\/strong> provenienti dal Sistema di accoglienza e integrazione, che si propone di “esplorare e celebrare l’arte della cucina come ponte tra culture.<\/p>\n

Attraverso un programma pratico e coinvolgente, i partecipanti saranno guidati da chef esperti, che li accompagneranno nell’acquisizione delle competenze base di cucina”. Gli aspiranti cuochi avranno l’opportunit\u00e0 di condividere le loro storie, i loro sapori e le loro tradizioni, creando un ambiente di apprendimento ricco e stimolante. “E’ una sorta di laboratorio di comunit\u00e0 – dicono gli organizzatori – dove la diversit\u00e0 \u00e8 celebrata e il cibo diventa un linguaggio universale di dialogo e integrazione<\/strong>. In questo modo, il progetto contribuir\u00e0 a valorizzare le competenze culinarie dei partecipanti, aprendo loro nuove opportunit\u00e0 nel mondo del lavoro e della ristorazione”. Al termine del corso, verranno proposte una serie di giornate in azienda, al fine di far conoscere agli allievi le diverse e pi\u00f9 importanti realt\u00e0 territoriali.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

A Cosenza, per due mesi, 10 migranti dei centri di accoglienza gestiti dal Centro di solidariet\u00e0 il Delfino, faranno parte di un progetto di integrazione sociale e lavorativa<\/p>\n","protected":false},"author":58,"featured_media":274887,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":false,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2}},"categories":[563,42],"tags":[],"class_list":["post-274883","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-area-urbana","category-cosenza"],"acf":[],"jetpack_publicize_connections":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/274883","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/users\/58"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=274883"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/274883\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/media\/274887"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=274883"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=274883"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=274883"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}