{"id":275348,"date":"2025-11-12T15:00:03","date_gmt":"2025-11-12T14:00:03","guid":{"rendered":"https:\/\/www.quicosenza.it\/news\/?p=275348"},"modified":"2025-11-12T15:03:57","modified_gmt":"2025-11-12T14:03:57","slug":"il-borgo-che-profuma-di-castagne-a-santagata-di-esaro-una-storia-di-sapori-e-identita","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/il-borgo-che-profuma-di-castagne-a-santagata-di-esaro-una-storia-di-sapori-e-identita\/","title":{"rendered":"Il borgo che profuma di castagne. A Sant\u2019Agata di Esaro una storia di sapori e identit\u00e0 lunga mezzo secolo"},"content":{"rendered":"

SANT’AGATA DI ESARO (CS) – Tra i vicoli del suggestivo borgo di Sant\u2019Agata di Esaro<\/strong>, ogni angolo racconta una storia che si tramanda di generazioni: \u00e8 quella che rivive con la sagra della Castagna<\/strong> ed \u00e8 una delle pi\u00f9 preziose. Tutto ebbe inizio nel 1975, grazie alla visione lungimirante dell\u2019allora sindaco Edoardo Fasano<\/strong>, che ebbe l\u2019intuizione di creare un evento capace di unire la comunit\u00e0 e valorizzare uno dei prodotti simbolo del territorio<\/strong>: la castagna.\u00a0Quella che inizialmente nacque come una semplice festa paesana, animata da tavolate, musica popolare e profumo di caldarroste, si trasform\u00f2 negli anni in un appuntamento di grande richiamo, fino a farla diventare la sagra pi\u00f9 antica della Calabria<\/strong>.<\/p>\n

Da oltre mezzo secolo, la Sagra della Castagna<\/a> di Sant\u2019Agata di Esa<\/strong>ro non solo celebra il frutto che ha sfamato generazioni, ma racconta anche l\u2019identit\u00e0 di un popolo che ha saputo custodire e rinnovare le proprie tradizioni. \u00c8 una festa \u201cportata dalle case\u201d<\/strong>, come amano dire gli abitanti: nata dal cuore del paese e capace di contaminare i paesi vicini, creando un legame tra cultura, memoria e sapori autentici.<\/p>\n

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La Sagra della Castagna racconta l\u2019identit\u00e0 di un borgo<\/h3>\n

Alle porte del centro storico ci ha accolto la vice sindaca Adriana Amodio<\/strong>, che con orgoglio ha sottolineato il valore profondo di questo appuntamento: \u201cQuesta sagra per noi \u00e8 motivo di orgoglio. Una comunit\u00e0 intera si prepara tutto l\u2019anno per vivere questi cinque giorni, per far scoprire ai visitatori le bellezze e i sapori autentici del nostro territorio. Dietro questi profumi e queste atmosfere c\u2019\u00e8 il lavoro, la passione e l\u2019amore di tutta la Valle dell\u2019Esaro<\/em>\u201d.<\/p>\n

Oggi, a distanza di cinquantun anni, il lavoro e la dedizione seminati allora continuano a dare frutti: lo dimostra il successo straordinario di questa edizione, che ha visto migliaia di visitatori riscoprire il gusto genuino di una tradizione che non smette di rinnovarsi.<\/p>\n\n\t\t