{"id":275452,"date":"2025-11-12T12:16:37","date_gmt":"2025-11-12T11:16:37","guid":{"rendered":"https:\/\/www.quicosenza.it\/news\/?p=275452"},"modified":"2025-11-13T15:57:12","modified_gmt":"2025-11-13T14:57:12","slug":"altomonte-accende-i-forni-per-la-19a-edizione-della-gran-festa-del-pane-il-programma","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/altomonte-accende-i-forni-per-la-19a-edizione-della-gran-festa-del-pane-il-programma\/","title":{"rendered":"Altomonte accende i forni per la 19\u00aa edizione della Gran Festa del Pane – IL PROGRAMMA"},"content":{"rendered":"

ALTOMONTE (CS)<\/strong> \u2013 Dal 14 al 16 novembre 2025<\/strong>, il borgo tra i pi\u00f9 belli d\u2019Italia si trasformer\u00e0 ancora una volta in un grande laboratorio di profumi, arte e sapori per la XIX edizione della <\/strong>Gran Festa del Pane<\/a>. L\u2019evento, promosso dal Comune di Altomonte<\/strong>, celebrer\u00e0 la cultura del pane e le eccellenze calabresi attraverso tre giornate dense di incontri, degustazioni, spettacoli e iniziative che uniscono tradizione, identit\u00e0 e solidariet\u00e0.<\/p>\n

Gran Festa del Pane: si parte con l\u2019accensione dei forni<\/strong><\/h3>\n

La manifestazione prender\u00e0 il via venerd\u00ec 14 novembre<\/strong> con l\u2019attesa accensione dei forni e l\u2019apertura ufficiale del programma. In calendario, musica, spettacoli e il primo convegno dal titolo \u201cCeliachia e alimentazione senza glutine: dalla teoria alla tavola\u201d<\/strong><\/em>, dedicato all\u2019inclusione alimentare e alla sicurezza nella produzione artigianale. In serata, il profumo della \u201cPizza nel Borgo\u201d invader\u00e0 le vie del centro storico con degustazioni a tema e forni accesi fino a tarda sera.<\/p>\n

\"gran<\/a><\/p>\n

Il valore del pane come risorsa umana<\/strong><\/h2>\n

Sabato 15 novembre<\/strong> sar\u00e0 la giornata clou. Dopo l\u2019inaugurazione ufficiale con la partecipazione delle scuole, spazio al convegno del Lions Club \u201cIl pane risorsa umana per i popoli, grave disagio economico\u201d<\/em>, che rifletter\u00e0 sul valore del pane come alimento universale e simbolo di solidariet\u00e0.
Nel pomeriggio, l\u2019incontro \u201cTavola di Calabria: un viaggio nei sapori e nelle tipicit\u00e0 dell\u2019autunno\u201d<\/em> proporr\u00e0 un dialogo tra produttori, esperti e divulgatori sulle filiere del vino, dell\u2019olio, dei funghi, delle castagne e del pane come motori di sviluppo sostenibile per la regione.<\/p>\n

La giornata sar\u00e0 animata da cooking show<\/strong>, mostre tematiche<\/strong> e degustazioni diffuse, fino alla cena di gala<\/strong> al Palazzo dei Giacobini, con chef stellati e l\u2019atteso spettacolo serale con Enzo Salvi<\/strong>, ospite del Festival Euromediterraneo 2025<\/em>. Sempre nella mattinata, un momento di alto valore culturale: l\u2019intitolazione di un largo del centro storico a Carlo Rambaldi<\/strong>, nel centenario della nascita, e l\u2019apertura di una mostra a lui dedicata nella Torre Normanna<\/strong>.<\/p>\n

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Domenica tra gusto, cultura e gemellaggi<\/strong><\/h2>\n

Il 16 novembre<\/strong>, il borgo si risveglier\u00e0 con l\u2019accensione dei forni tradizionali e l\u2019apertura degli stand enogastronomici. Tra gli appuntamenti pi\u00f9 attesi, la Giornata con i Rapaci del Pollino<\/strong>, curata dall\u2019associazione AFS Artiglio dell\u2019Aquila<\/em> di Cassano allo Ionio, che porter\u00e0 nel cuore del borgo un\u2019esperienza naturalistica suggestiva.<\/p>\n

Nel Salone Razetti<\/strong> del Convento Domenicano, spazio a \u201cNon solo cioccolato\u201d<\/strong><\/em>,<\/strong> a cura di Isabella Mascaro<\/strong>, con proiezioni e degustazioni sul mondo del cacao. Alle 11.30<\/strong>, il convegno \u201cLe confraternite enogastronomiche marcatori identitari dei territori\u201d<\/strong><\/em> \u2013 organizzato dalla Confraternita dei Zafarani Cruschi del Pollino<\/strong> \u2013 offrir\u00e0 una riflessione sul valore culturale e identitario delle tradizioni calabresi.<\/p>\n

A mezzogiorno, protagonisti saranno i sapori: degustazione dei Zafarani Cruschi<\/strong>, dei vini e degli oli di Altomonte<\/strong>, simboli dell\u2019autenticit\u00e0 calabrese. Nel pomeriggio, alle 15.30<\/strong>, l\u2019incontro \u201cTerritori a confronto\u201d<\/em> sancir\u00e0 un gemellaggio simbolico tra la Patata Paccia di Monteroni di Lecce<\/strong> e la Patata Silana IGP<\/strong>, unendo idealmente Calabria e Puglia<\/strong> attraverso i prodotti della terra.\u00a0Alle 16.00<\/strong>, al Museo dell\u2019Alimentazione, la poetessa Anna Lauria<\/strong> guider\u00e0 l\u2019estemporanea di poesia \u201cAtmosfere d\u2019autunno\u201d<\/em>, dedicata al pane come simbolo di vita e ispirazione artistica.<\/p>\n

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Premi, riconoscimenti e gran finale<\/strong><\/h3>\n

Il momento istituzionale arriver\u00e0 alle 17.00<\/strong> con la consegna dei premi \u201cFornai Amici della Festa del Pane\u201d<\/strong>, con riconoscimenti firmati dal maestro orafo Michele Affidato<\/strong> a panificatori e artigiani che tengono viva la tradizione.<\/p>\n

Dalle 18.00<\/strong>, le vie del borgo torneranno a riempirsi di musica, profumi e convivialit\u00e0: stand gastronomici, forni accesi e spettacoli accompagneranno la chiusura di una manifestazione che da quasi vent\u2019anni racconta la Calabria del saper fare, della condivisione e dell\u2019identit\u00e0<\/strong>.\u00a0Altomonte, ancora una volta, celebra il pane non solo come alimento, ma come patrimonio culturale e simbolo di comunit\u00e0<\/strong>.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Dal 14 al 16 novembre il borgo tra i pi\u00f9 belli d\u2019Italia ospita la XIX edizione della Gran Festa del Pane: tre giorni di forni accesi, convegni, degustazioni e spettacoli per celebrare la cultura del pane e le eccellenze calabresi<\/p>\n","protected":false},"author":55,"featured_media":275356,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":false,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2}},"categories":[28],"tags":[],"class_list":["post-275452","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-provincia"],"acf":[],"jetpack_publicize_connections":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/275452","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/users\/55"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=275452"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/275452\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/media\/275356"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=275452"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=275452"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=275452"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}