L\u2019uva il frutto simbolo del passaggio dall\u2019estate all\u2019autunno, racchiude nel suo contenuto zuccherino tutto il sole della stagione calda.<\/p>\n
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Ma \u00e8 anche un forziere di principi attivi utili al nostro corpo per affrontare la ripresa lavorativa o scolastica. Tra gli alleati della tua salute e della tua bellezza spicca quindi per le sue benefiche propriet\u00e0 l\u2019 uva, un vero concentrato di sostanze preziose che regalano benessere. Si tratta del frutto della vite costituito da bacche (acini) pi\u00f9 o meno piccole, rotonde o oblunghe, riunite in grappoli. In base al colore si identificano uve bianche, nere o rosate; secondo l\u2019impiego, si hanno uve da tavola, uve da vino o uve da essiccare (variet\u00e0 senza semi). Ma come usufruire al meglio delle sue azioni benefiche? I contenuti preziosi dell\u2019uva L\u2019 uva \u00e8 molto ricca di zuccheri direttamente assimilabili (glucosio, levulosio, mannosio); contiene inoltre acidi organici, sali minerali (potassio, ferro, fosforo, calcio, manganese, magnesio, iodio, silicio, cloro, arsenico), vitamine A, del gruppo B e C, tannini (nella buccia), polifenoli. Occorre per\u00f2 ricordare che la composizione e il gusto dell\u2019 uva variano molto secondo la zona di produzione, le condizioni climatiche e la variet\u00e0.L\u2019uva in cucina: Si consuma come frutto fresco, in macedonia o ridotta in succo; con l\u2019uva fresca molto matura si prepara il vincotto, mosto stracotto fino a diventare dolcissimo, utilizzato per preparare alcuni dolci tradizionali. Dai semi (vinaccioli) del\u2019 uva si ricava un olio ricco di acidi grassi benefici per la salute se usato a crudo. L\u2019uva passa, detta anche uvetta, ritempra la memoria e tonifica ossa e cartilagini.<\/p>\n
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Propriet\u00e0 salutari: \u00c8 indicata in caso di anemia e affaticamento, uricemia e gotta, artrite, vene varicose, iperazotemia, malattie della pelle. L\u2019 uva ha propriet\u00e0 antiossidanti e anticancro, dovute soprattutto al contenuto di polifenoli e di resveratrolo, presente nella buccia dell\u2019 uva nera; ha inoltre propriet\u00e0 antivirali, grazie al contenuto di acido tannico e di fenolo, in grado di contrastare il virus dell\u2019herpes simplex (applicazioni di succo d\u2019 uva o di mosto sulle labbra affette da herpes ne velocizzano la guarigione). Utile in caso di stitichezza Gli acini ridotti in pur\u00e9, applicati sulla pelle di viso e collo, hanno un\u2019azione astringente e rivitalizzante. Chi soffre di disturbi digestivi, dovrebbe mangiare gli acini d\u2019 uva senza buccia e semi. Deve essere consumata con moderazione in caso di diabete e obesit\u00e0. L\u2019ampeloterapia: la cura dell\u2019uva disintossicante e ringiovanente La cura dell\u2019 uva, detta ampeloterapia (dal greco \u00e1mpelos, vite), consiste nel consumare uva delle variet\u00e0 da vino e ben matura, come unico alimento giornaliero. Per ottenere i migliori risultati, bisognerebbe recarsi nei luoghi di raccolta dell\u2019 uva e utilizzarla senza le manipolazioni a cui viene sottoposta prima di essere posta in commercio. Si inizia con un consumo giornaliero di 0,5 kg e si arriva fino a 2-2,5 kg al giorno, secondo il grado di tolleranza. Il periodo di tempo consigliato \u00e8 di 2-3 giorni. L\u2019uva rossa, un vero toccasana \u00c8 in arrivo l\u2019autunno, la stagione in cui si dovrebbero mettere in campo \u201cgrandi pulizie\u201d a favore della nostra salute. Proprio l\u2019uva \u00e8 l\u2019ingrediente principale di un integratore che vi voglio proporre, dotato di specifiche propriet\u00e0 disintossicanti, drenanti e antinfiammatorie: il succo d\u2019uva, infatti, \u00e8 una miniera di resveratrolo, un potente antiossidante naturale contenuto nella buccia degli acini (come nel vino rosso) che riduce la formazione di radicali liberi e impedisce l\u2019ossidazione del colesterolo cattivo. Recenti ricerche ne confermerebbero anche la capacit\u00e0 di frenare la proliferazione delle cellule cancerose, in particolare nei casi di tumore al seno, grazie alle sue propriet\u00e0 immunostimolanti e antinfiammatorie. Potenzialo con il miele Perch\u00e9 l\u2019 integratore sia sommamente efficace, il succo d\u2019uva va mescolato al miele, che amplifica le virt\u00f9 curative del resveratrolo e svolge un\u2019attivit\u00e0 antibatterica, antianemica e ricostituente. Inoltre il miele (soprattutto quello di acacia) depura i tessuti del fegato, organo che proprio in questa stagione di passaggio \u00e8 messo a dura prova dal cambio di clima e dallo stress del rientro: due fattori che, agendo congiuntamente, possono non solo compromettere la digestione ma anche peggiorare la risposta immunitaria. I benefici di questo integratore – Drena il fegato: gli enzimi e le vitamine del miele depurano e rinnovano i tessuti epatici – Riduce il colesterolo: il resveratrolo presente nell\u2019uva libera il sangue dall\u2019eccesso di grassi – \u00c8 antinfiammatorio: il mix di antiossidanti di miele e uva combatte virus e infezioni Come scegliere il miele pi\u00f9 adatto alle tue esigenze \u2022 Se aggiungi il miele di castagno: disinfetti le vie urinarie \u2022 Se usi il miele di girasole: elimini il colesterolo dal sangue \u2022 Grazie al miele d\u2019arancio: previeni insonnia e stress da rientro \u2022 Con il miele di millefiori: tonifichi fegato e stomaco. \u2022 Come preparare l\u2019integratore di uva e miele Procurati del succo di uva nera, preferibilmente d\u2019origine biologica certificata, o centrifuga in casa l\u2019uva (con la buccia e senza i semi) fino a ottenere un bicchiere di succo. Aggiungi al succo d\u2019uva un cucchiaino di miele e mescola il composto finch\u00e9 il miele non si sar\u00e0 sciolto. Bevi il drink a digiuno, 10 minuti prima di colazione e \u2013 per una cura depurativa d\u2019urto \u2013 gustalo anche al posto della merenda, per almeno un mese.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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