{"id":284617,"date":"2026-02-21T08:01:06","date_gmt":"2026-02-21T07:01:06","guid":{"rendered":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/?p=284617"},"modified":"2026-02-20T11:46:22","modified_gmt":"2026-02-20T10:46:22","slug":"calabria-sana-food-slow-wine-fair-2026","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/calabria-sana-food-slow-wine-fair-2026\/","title":{"rendered":"La Calabria al SANA Food e Slow Wine Fair 2026: dove il gusto della tradizione sposa l’etica dell’inclusione"},"content":{"rendered":"

BOLOGNA – Si aprono domenica 22 febbraio 2026 i cancelli di BolognaFiere<\/strong> per un doppio appuntamento che trasforma il capoluogo emiliano nell\u2019ombelico del mondo per l\u2019agroalimentare<\/strong> consapevole. La contemporaneit\u00e0 tra SANA Food<\/strong> e Slow Wine Fair segna una tappa fondamentale per il settore: un\u2019alleanza strategica che riunisce sotto lo stesso tetto il meglio del cibo biologico<\/strong> e della viticoltura<\/strong> secondo i principi del “buono, pulito e giusto”.<\/p>\n

La Calabria ha da poco concluso l’edizione di Beer&Food Attraction a Rimini<\/a><\/strong> ed \u00e8 pronta a tuffarsi in un’altra avventura di promozione dei prodotti di eccellenza del territorio<\/strong>.<\/p>\n

\"Sana<\/p>\n

Parallelamente, nei padiglioni 15 e 20, la Slow Wine Fair<\/strong> (giunta alla sua quinta edizione) accoglier\u00e0 oltre 1.000 cantine internazionali<\/strong>. Il tema del 2026 \u00e8 la giustizia sociale nella filiera<\/strong>. Un dibattito che vedr\u00e0 il suo culmine luned\u00ec 23 febbraio con l\u2019atteso confronto tra Carlo Petrini (fondatore di Slow Food) e il Cardinale Matteo Maria Zuppi. Il dibattito sar\u00e0 focalizzato sulla dignit\u00e0 del lavoro agricolo<\/strong> e sul valore della comunit\u00e0<\/strong>.<\/p>\n

Sana Food 2026, la Calabria \u00e8 presente<\/h2>\n

Dal 22 al 24 febbraio, l\u2019eccellenza enogastronomica calabrese si metter\u00e0 in mostra<\/a><\/strong>. In occasione dell’evento Sana Food, la Regione Calabria presenta “Una Tavola SANA con Calabria Straordinaria<\/strong>“. Si tratta di un percorso sensoriale dedicato ai prodotti bio<\/strong>, DOP<\/strong> e alla tradizione artigianale del territorio<\/strong>. La Calabria sar\u00e0 presente presso il Padiglione 18 (Isole E24-F24), con diversi momenti chiave pensati per far scoprire ai visitatori la variet\u00e0 e la qualit\u00e0 delle materie prime locali:<\/p>\n