{"id":288489,"date":"2026-04-05T10:08:10","date_gmt":"2026-04-05T08:08:10","guid":{"rendered":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/?p=288489"},"modified":"2026-04-05T10:13:26","modified_gmt":"2026-04-05T08:13:26","slug":"cosenza-i-cinque-sensi-cucina-inclusione","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/cosenza-i-cinque-sensi-cucina-inclusione\/","title":{"rendered":"Cosenza, con il progetto \u201cI cinque sensi\u201d la cucina diventa ricetta di autonomia e inclusione"},"content":{"rendered":"

COSENZA – Un laboratorio di cucina<\/strong> per favorire l\u2019integrazione e l\u2019autonomia<\/strong> di dieci ragazzi e ragazze con disabilit\u00e0.<\/strong> Si chiama \u201cI cinque sensi\u201d ed \u00e8 un progetto promosso dall\u2019associazione \u201c3X21 i sogni di Saveria\u201d<\/a> di Cosenza e finanziato con i fondi dell\u2019Otto per Mille della Chiesa Valdese.<\/p>\n

Cosenza, “I cinque sensi” e la realizzazione delle marmellate<\/h3>\n

\u201cIl nostro obiettivo \u2013 spiega la presidente Teodolinda Capocasale,<\/strong> unica persona con Sindrome di Down in Italia alla guida di un\u2019associazione \u2013 \u00e8 offrire una opportunit\u00e0 concreta di lavoro<\/strong> ai partecipanti, ma anche migliorare il loro benessere psicofisico attraverso l\u2019attivit\u00e0 manuale e il contatto con la natura\u201d.<\/p>\n

\"cosenza<\/p>\n

Il laboratorio si svolge, infatti, in una masseria di San Marco Argentano. Ragazzi e ragazze di et\u00e0 compresa tra i 18 e i 30 anni,<\/strong> muniti di grembiuli e attrezzi da cucina, raccolgono i prodotti dell\u2019orto e la frutta dagli alberi e la lavorano seguiti da un\u2019equipe multidisciplinare (psicologo, educatore e cuoco). In particolare, hanno realizzato e confezionato,<\/strong> con arance e limoni biologici, delle marmellate.<\/strong><\/p>\n

\"\"<\/p>\n

“Opportunit\u00e0 importante di inserimento nel mondo del lavoro”<\/h3>\n

I partecipanti, mettendosi in gioco ed operando in modo concreto su ingredienti e tecniche di manipolazione di alimenti, hanno imparato come impiegare gli utensili, come arricchire il proprio vocabolario con termini tecnici e come trasformare le materie prime in prodotti finiti. Inoltre, l\u2019arte della cucina ha contribuito a stimolare il loro benessere psicofisico e a regalargli momenti di felicit\u00e0.<\/p>\n

\u201cCi auguriamo che le nuove competenze acquisite \u2013 sottolinea Capocasale \u2013 possano rappresentare per i nostri ragazzi un\u2019opportunit\u00e0 importante di inserimento<\/strong> nel mondo del lavoro; noi ce la stiamo mettendo tutta per costruire una comunit\u00e0 pi\u00f9 inclusiva<\/a> e a misura di tutti\u201d.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Dalla terra alla tavola: dieci ragazzi con disabilit\u00e0 si mettono alla prova tra i campi e i fornelli di San Marco Argentano grazie al progetto dell’associazione \u201c3X21 i sogni di Saveria\u201d realizzando e confezionando delle marmellate <\/p>\n","protected":false},"author":90,"featured_media":288490,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":true,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2}},"categories":[563,42],"tags":[],"class_list":["post-288489","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-area-urbana","category-cosenza"],"acf":[],"jetpack_publicize_connections":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/288489","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/users\/90"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=288489"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/288489\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/media\/288490"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=288489"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=288489"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=288489"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}