{"id":293982,"date":"2026-05-29T07:17:11","date_gmt":"2026-05-29T05:17:11","guid":{"rendered":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/?p=293982"},"modified":"2026-05-29T07:17:11","modified_gmt":"2026-05-29T05:17:11","slug":"caciocavallo-silano-dop-vito-pace-consorzio","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/caciocavallo-silano-dop-vito-pace-consorzio\/","title":{"rendered":"Caciocavallo Silano DOP: 6\u00b0 mandato per Vito Pace, confermato alla guida del Consorzio"},"content":{"rendered":"

MELFI (PZ) \u2013 Il Consorzio<\/a> di Tutela Formaggio Caciocavallo Silano DOP conferma la propria linea di continuit\u00e0 e rilancio con la rielezione di Vito Pace alla presidenza. Per il presidente si tratta del sesto mandato consecutivo, ulteriore attestazione di fiducia da parte del Consiglio di amministrazione riunitosi nella giornata di ieri, 28 maggio, a Melfi, in provincia di Potenza.<\/p>\n

Nel corso dell\u2019assemblea \u00e8 stato confermato anche il nuovo assetto del Consiglio di amministrazione del Consorzio di Tutela Formaggio Caciocavallo Silano DOP, composto oltre che dal presidente Vito Pace, da Giovanni D\u2019Ambruoso del Caseificio Delizia, da Francesco Sassano del Caseificio Centrale del Latte del Molise e, da quest\u2019anno, anche da Andrea Petruzzi del Caseificio Petruzzi, nuovo componente del CdA.<\/p>\n

Consorzio di Tutela Formaggio Caciocavallo Silano DOP,\u00a0 governance rafforzata<\/h3>\n

La riconferma della governance arriva in una fase particolarmente importante per il comparto caseario legato al Formaggio Caciocavallo<\/a> Silano DOP, prodotto simbolo dell\u2019Italia meridionale e delle sue aree interne. Al centro dell\u2019azione del Consorzio continueranno ad esserci la tutela del marchio DOP, la difesa della qualit\u00e0 certificata e il rafforzamento delle attivit\u00e0 di promozione sui mercati nazionali e internazionali.<\/p>\n

L\u2019ingresso di Andrea Petruzzi<\/strong> nel Consiglio di amministrazione rappresenta un ulteriore tassello nel percorso di consolidamento della governance del Consorzio, con l\u2019obiettivo di rafforzare le attivit\u00e0 di valorizzazione della denominazione e il sostegno alla filiera produttiva.<\/p>\n

\"ELEZIONE<\/p>\n

Tutela del marchio DOP e valorizzazione della filiera<\/h3>\n

Negli ultimi anni il lavoro del Consorzio di Tutela Formaggio Caciocavallo Silano DOP ha contribuito a consolidare il valore identitario del prodotto, rafforzando il legame tra territorio, tradizione e filiera produttiva. Una strategia che punta a garantire trasparenza, autenticit\u00e0 e riconoscibilit\u00e0 a uno dei formaggi storici del Mezzogiorno italiano, simbolo di una cultura agroalimentare che continua a rappresentare un patrimonio economico e sociale per le aree interne del Sud.<\/p>\n

La rielezione di Vito Pace rappresenta anche la volont\u00e0 di proseguire un percorso fondato sulla valorizzazione delle aree di origine del Formaggio Caciocavallo Silano DOP e sulla promozione di una cultura produttiva legata alla qualit\u00e0 e alla sostenibilit\u00e0<\/strong>. Nel corso degli anni il Consorzio ha rafforzato il proprio ruolo strategico nella promozione della denominazione, lavorando per ampliare la conoscenza del prodotto e sostenere le aziende aderenti attraverso iniziative di comunicazione, eventi e percorsi di divulgazione dedicati alle caratteristiche distintive della DOP.<\/p>\n

L\u2019obiettivo condiviso dal nuovo CdA<\/strong> sar\u00e0 quello di continuare a raccontare il Formaggio Caciocavallo Silano DOP come espressione autentica di territori, competenze artigianali e tradizioni produttive<\/strong> che rappresentano un patrimonio agroalimentare di valore nazionale<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Il presidente Vito Pace rieletto dal CdA riunito a Melfi. Rafforzata la governance con l\u2019ingresso di Andrea Petruzzi nel Consiglio di amministrazione del Consorzio di Tutela Formaggio Caciocavallo Silano DOP<\/p>\n","protected":false},"author":42,"featured_media":293984,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":true,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2}},"categories":[17],"tags":[],"class_list":["post-293982","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-calabria"],"acf":[],"jetpack_publicize_connections":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/293982","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/users\/42"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=293982"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/293982\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/media\/293984"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=293982"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=293982"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=293982"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}