{"id":294053,"date":"2026-05-29T14:24:46","date_gmt":"2026-05-29T12:24:46","guid":{"rendered":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/?p=294053"},"modified":"2026-05-29T14:24:46","modified_gmt":"2026-05-29T12:24:46","slug":"il-progetto-cantinamentosinus-underwater-wines","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/il-progetto-cantinamentosinus-underwater-wines\/","title":{"rendered":"San Nicola Arcella, al via il cantinamento subacqueo del progetto Sinus Underwater Wines"},"content":{"rendered":"<p>SAN NICOLA ARCELLA &#8211; Al largo di San Nicola Arcella, sul Tirreno cosentino, \u00e8 stata immersa la gabbia del progetto \u201c<strong><a href=\"https:\/\/quicosenza.it\/news\/sinus-underwaterwine-in-calabria-vino-sottacqua\/\">Sinus<\/a> Underwater Wines<\/strong>\u201d, sostenuto da <strong><a href=\"https:\/\/arsac.calabria.it\/\" rel=\"noopener\">Arsac<\/a><\/strong> e nato da un\u2019idea dell\u2019imprenditore<strong> Antonio De Luca<\/strong>.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-294055 \" src=\"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/foto-2-1.png\" alt=\"San Nicola Arcella, al via il cantinamento subacqueo del progetto Siner Underwater Wines\" width=\"414\" height=\"236\" title=\"\" srcset=\"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/foto-2-1.png 1079w, https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/foto-2-1-300x171.png 300w, https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/foto-2-1-1024x583.png 1024w, https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/foto-2-1-768x437.png 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 414px) 100vw, 414px\" \/><\/p>\n<h3>Il progetto Sinus Underwater Wines \u00e8 sostenuto da ARSAC<\/h3>\n<p>All\u2019interno della struttura sono stati collocati <strong>prodotti di diversa natura<\/strong>: vini fermi, metodo classico, passiti, birra, liquori e, per la prima volta al mondo, anche un profumo. Un passaggio inedito e dal forte valore simbolico nell\u2019utilizzo del mare come spazio di trasformazione sensoriale. Successivamente, la gabbia \u00e8 stata trasportata al largo, nel Golfo di San Nicola Arcella, alle porte dell\u2019<a href=\"https:\/\/www.arcomagnocalabria.it\/\" rel=\"noopener\">Arcomagno,<\/a> dove ha preso il via la fase di cantinamento vero e proprio. I sub hanno \u201cscortato\u201d i prodotti fino al fondale marino, accompagnandoli nella loro nuova dimora sottomarina.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-294056 \" src=\"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/foto-1-san-nicola.png\" alt=\"San Nicola Arcella, al via il cantinamento subacqueo del progetto Siner Underwater Wines\" width=\"453\" height=\"251\" title=\"\" srcset=\"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/foto-1-san-nicola.png 1082w, https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/foto-1-san-nicola-300x166.png 300w, https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/foto-1-san-nicola-1024x565.png 1024w, https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/foto-1-san-nicola-768x424.png 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 453px) 100vw, 453px\" \/><\/p>\n<p><strong>L\u2019acqua diventer\u00e0 un frigorifero naturale<\/strong>, capace di garantire temperatura e condizioni costanti senza alcuno spreco energetico, rendendo il processo naturalmente sostenibile. Inoltre, i micro movimenti delle correnti marine culleranno le bottiglie nel tempo, contribuendo all\u2019evoluzione dei prodotti custoditi in mare. Numerose le aziende che hanno aderito alla sperimentazione; per i vini le cantine Librandi, Spadafora, Lento, Ferrocinto, Serracavallo, Lombardo, Casa Comerci e Cantine Benvenuto; Birra Cala, Spirito Alchemico per la sezione spirits e il profumo Lumen Maris Underwater Parfum.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Vini fermi, metodo classico, passiti, birra e profumi riposano ora sui fondali del Tirreno cosentino grazie al progetto innovativo Sinus Underwater Wines<\/p>\n","protected":false},"author":66,"featured_media":294054,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"video","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":true,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2}},"categories":[28],"tags":[],"class_list":["post-294053","post","type-post","status-publish","format-video","has-post-thumbnail","hentry","category-provincia","post_format-post-format-video"],"acf":[],"jetpack_publicize_connections":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/294053","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/users\/66"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=294053"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/294053\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/media\/294054"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=294053"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=294053"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=294053"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}