{"id":302786,"date":"2026-09-08T14:28:47","date_gmt":"2026-09-08T12:28:47","guid":{"rendered":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/?p=302786"},"modified":"2026-09-08T14:16:27","modified_gmt":"2026-09-08T12:16:27","slug":"sila-autunno-57a-sagra-del-fungo-camigliatello","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/sila-autunno-57a-sagra-del-fungo-camigliatello\/","title":{"rendered":"Le eccellenze della Sila e sua maest\u00e0 il Porcino: Autunno Silano 2026 e 57\u00aa Sagra del Fungo a Camigliatello – Le date"},"content":{"rendered":"

CAMIGLIATELLO SILANO (CS) – Una delle manifestazioni pi\u00f9 longeve e attese dell’autunno calabrese: la 57\u00aa Sagra del Fungo e Autunno in Sila 2026 <\/strong>in programma per cinque fine settimana consecutivi<\/strong> nel cuore Camigliatello Silano<\/strong>. Dal 3 ottobre 2056 al 1\u00b0 novembre 2026<\/strong>, ogni weekend, il borgo della Sila Grande \u00e8 pronto ad accogliere migliaia di visitatori<\/strong> da tutta la Calabria e da fuori regione tra stand enogastronomici, show cooking, artigianato, musica e tantissimi eventi. Edizione dopo edizione, la Sagra del fungo continua a richiamare\u00a0 visitatori da ogni angolo della Calabria e del Sud Italia, trasformando via Roma in un percorso di profumi, sapori e colori autunnali.<\/p>\n

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56\u00aa Sagra del Fungo e Autunno in Sila: un mese di gusto<\/h3>\n

In uno scenario naturale unico, quello dell’altopiano silano, avvolto nei colori del foliage autunnale<\/strong>, tra i boschi del Parco Nazionale della Sila, un mese dedicato al gusto, al territorio e all\u2019intrattenimento. Al centro della manifestazione resta, come da tradizione ormai pi\u00f9 che cinquantennale, il fungo porcino<\/strong>, autentico protagonista della cucina silana<\/strong> e simbolo stesso della manifestazione, giunta quest’anno alla sua 56\u00aa edizione. Ma ci sar\u00e0 spazio per tutte le eccellenze enograstronomche della Sila e i prodotti prodotti a km zero del territorio.<\/p>\n

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Lungo l’arteria principale del corso, troveranno spazio i tradizionali stand dedicati alle eccellenze della tavola locale<\/strong>: dai porcini e porcinelli<\/strong> appena raccolti agli immancabili funghi rositi<\/strong>, dalla Patata della Sila IGP<\/strong>, fino al pregiato Caciocavallo Silano DOP<\/strong> e alle numerose specialit\u00e0 della tradizione gastronomica calabrese e Silana: salumi artigianali, insaccati e formaggi <\/strong>arricchiscono l\u2019offerta, regalando un\u2019esperienza gastronomica a tutto tondo. Ad accompagnare l’evento non mancheranno musica e spettacoli dal vivo: gruppi folkloristici, street band, animazione ed esibizioni itineranti faranno da cornice alle passeggiate lungo il corso principale in un clima di festa diffusa che coinvolge l’intero centro abitato.<\/p>\n

Il\u00a0fungo porcino verr\u00e0 preparato da chef e ristoratori silani nei modi pi\u00f9 vari<\/strong>. Oltre al classico risotto ai funghi o alle tagliatelle si potranno degustare abbinamenti nuovi e pi\u00f9 particolari. E non finisce qui durante la settimana la sagra continua nei ristoranti di Camigliatello, dove si potr\u00e0 continuare a degustare\u00a0i piatti a base di funghi<\/strong>,\u00a0con tanti i men\u00f9 a tema realizzati per celebrare il Re del bosco<\/strong>.<\/p>\n

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Le date da segnare in calendario<\/h3>\n

In attesa del programma completo degli eventi, ecco le date del calendario 2026<\/a> che si svilupper\u00e0 su cinque weekend, con stand e attivit\u00e0 aperti dalle 10:00 alle 18:00.<\/strong><\/p>\n

3-4 ottobre<\/strong>: “Aspettando la Sagra del Fungo”<\/em> <\/strong>\u2013 il weekend di apertura, che introduce alle atmosfere autunnali con le prime degustazioni e i primi stand
\n10-11 ottobre<\/strong>: la 57\u00aa Sagra del Fungo<\/em><\/strong>, momento clou della manifestazione, interamente dedicato al fungo porcino e ai prodotti del territorio con degustazioni guidate e show cooking
\n17-18 ottobre<\/strong>: “Autunno in Sila”<\/em> <\/strong>\u2013 terzo appuntamento, tra mercatini, cultura e prodotti a km zero del territorio
\n24-25 ottobre<\/strong>: “Autunno in Sila”<\/em><\/strong> \u2013 stand enogastronomici e intrattenimento
\n31 ottobre – 1\u00b0 novembre<\/strong>: “Autunno in Sila”<\/em><\/strong> \u2013 weekend di chiusura, in coincidenza con il ponte di Ognissanti<\/p>\n\n\t\t