{"id":303900,"date":"2026-09-27T13:00:09","date_gmt":"2026-09-27T11:00:09","guid":{"rendered":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/?p=303900"},"modified":"2026-09-22T18:44:44","modified_gmt":"2026-09-22T16:44:44","slug":"calabria-olio-tecnologia-mercati","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/calabria-olio-tecnologia-mercati\/","title":{"rendered":"Calabria, la nuova sfida dell\u2019olio: pi\u00f9 tecnologia e formazione per competere sui mercati"},"content":{"rendered":"

CATANZARO – La Calabria mette al centro il futuro della propria olivicoltura e lo fa partendo da una parola chiave: conoscenza. \u00c8 questo uno degli elementi emersi con maggiore forza nel corso della conferenza stampa di presentazione di Academy Olivo in Campo Calabria<\/strong><\/a>, l\u2019iniziativa promossa da Regione Calabria e ARSAC, in collaborazione con L\u2019Informatore Agrario, che l\u20191 e 2 ottobre porter\u00e0 in Calabria un appuntamento nazionale<\/strong> dedicato all\u2019aggiornamento tecnico e alle nuove prospettive del comparto olivicolo.<\/p>\n

Una Academy pensata soprattutto per chi lavora quotidianamente negli oliveti<\/strong>: agricoltori, imprenditori, tecnici, agronomi, frantoiani e operatori dell\u2019intera filiera, chiamati a confrontarsi con un settore che sta attraversando una fase di profondi cambiamenti e che richiede strumenti nuovi per continuare a produrre qualit\u00e0, creare valore e garantire redditivit\u00e0 alle aziende.<\/p>\n

\u00abLa difficile congiuntura dei prezzi ci ricorda che la competitivit\u00e0 non pu\u00f2 dipendere soltanto dalla quantit\u00e0 prodotta. Dobbiamo essere capaci di leggere i mercati, intercettare i cambiamenti nei consumi, rafforzare la qualit\u00e0, la tracciabilit\u00e0, la distintivit\u00e0 delle nostre produzioni e costruire filiere pi\u00f9 forti, organizzate e capaci di creare valore. Governare le dinamiche del mercato e governare l\u2019innovazione produttiva sono oggi due facce della stessa sfida. La Calabria possiede un patrimonio olivicolo straordinario, fatto di storia, biodiversit\u00e0, paesaggi, variet\u00e0 autoctone e competenze. Ma la tradizione, da sola, non pu\u00f2 bastare. Dobbiamo avere la capacit\u00e0 di trasformare questo patrimonio in un modello moderno di olivicoltura, capace di competere in Italia e sui mercati internazionali.<\/p>\n

La Regione Calabria sta accompagnando questo percorso con strumenti concreti, a partire dagli investimenti destinati alla modernizzazione e alla competitivit\u00e0 delle aziende olivicole. Ma nessun investimento tecnologico pu\u00f2 produrre pienamente i suoi effetti senza conoscenza e formazione. Per questo Academy Olivo in Campo rappresenta qualcosa di pi\u00f9 di una manifestazione tecnica: \u00e8 un momento nel quale il mondo della produzione, la ricerca, i tecnici, le istituzioni e le imprese possono confrontarsi e costruire insieme le risposte alle sfide del futuro.<\/p>\n

La nostra ambizione deve essere chiara: non difendere semplicemente l\u2019olivicoltura calabrese, ma metterla nelle condizioni di crescere,<\/strong> innovare e creare pi\u00f9 valore. Perch\u00e9 il futuro dell\u2019olio calabrese si gioca nei nostri oliveti, nei nostri frantoi, ma anche nella capacit\u00e0 dei nostri produttori di conoscere, innovare e anticipare il cambiamento.\u00bb, ha sottolineato l\u2019assessore regionale all\u2019Agricoltura Gianluca Gallo.<\/strong><\/p>\n

\"olio-calabria-olivicoltura-tecnologia\"<\/p>\n

Innovazione e formazione per l’olivicoltura calabrese<\/h3>\n

Il concetto \u00e8 quello di un\u2019agricoltura che non deve scegliere tra tradizione e innovazione, ma utilizzare la seconda per rafforzare la prima.<\/p>\n

Per l\u2019olivicoltura calabrese<\/a>, formazione significa anche affrontare una delle questioni decisive per il futuro delle imprese: la sostenibilit\u00e0 economica della produzione.<\/p>\n

Innovare, infatti, non significa semplicemente introdurre nuove tecnologie, ma scegliere quelle capaci di migliorare l\u2019efficienza dell\u2019oliveto, ridurre i costi, utilizzare meglio acqua e altri fattori produttivi, aumentare la qualit\u00e0 e rendere pi\u00f9 competitiva l\u2019azienda<\/strong>.<\/p>\n

\u00abOccorre produrre meglio, con maggiore efficienza, qualit\u00e0 e sostenibilit\u00e0 \u2013 ha dichiarato Giuseppe Iiritano, Dirigente Generale Dipartimento Agricoltura Regione Calabria -, conoscere i nuovi sistemi di impianto e di gestione dell\u2019oliveto, utilizzare la meccanizzazione e gli strumenti dell\u2019agricoltura di precisione, migliorare la gestione dell\u2019acqua e del suolo, intervenire tempestivamente sulle criticit\u00e0 fitosanitarie e valorizzare adeguatamente il prodotto. Anche di fronte ai primi segnali relativi alla presenza della Xylella sul territorio regionale, dobbiamo scegliere la strada della conoscenza, del monitoraggio, della ricerca e della prevenzione, senza allarmismi ma con la massima attenzione e capacit\u00e0 di intervento.\u00bb.<\/p>\n

La straordinaria ricchezza varietale e territoriale della Calabria rappresenta una base sulla quale costruire modelli produttivi pi\u00f9 moderni, efficienti e sostenibili<\/strong>. Proprio per questo, Academy Olivo in Campo Calabria nasce con una caratteristica precisa: portare la formazione direttamente nei luoghi della produzione.<\/p>\n

La prima giornata<\/strong>, ospitata presso l\u2019azienda agricola Statti di Lamezia Terme, sar\u00e0 caratterizzata da attivit\u00e0 e dimostrazioni direttamente in campo, grazie al contributo qualificato di esperti e alla professionalit\u00e0 del mondo degli agronomi calabresi, mentre la seconda giornata, alla Cittadella regionale di Catanzaro, allargher\u00e0 il confronto alle strategie di sviluppo della filiera, ai mercati e alle politiche per il rilancio dell\u2019olivicoltura.<\/p>\n

Un\u2019esigenza particolarmente attuale in una fase nella quale il comparto olivicolo-oleario sta affrontando criticit\u00e0 legate ai mercati, alle giacenze, alle quotazioni e alla necessit\u00e0 di garantire liquidit\u00e0 e continuit\u00e0 produttiva alla filiera.<\/p>\n

\"olio<\/p>\n

Olio in Calabria: qualit\u00e0, sostenibilit\u00e0 e nuove sfide per le aziende<\/h3>\n

Un altro tema centrale dell\u2019Academy sar\u00e0 quello della qualit\u00e0 dell\u2019olio extravergine di oliva. La qualit\u00e0 dell\u2019EVO non pu\u00f2 essere considerata soltanto una caratteristica del prodotto finito: nasce molto prima, nelle scelte agronomiche, nella salute della pianta, nella gestione del suolo e dell\u2019acqua, nei tempi e nelle modalit\u00e0 di raccolta, nella corretta gestione delle olive e nelle successive fasi di trasformazione e conservazione.<\/p>\n

Da qui la necessit\u00e0 di mettere in relazione olivicoltura, tecnologia, competenza tecnica e cultura dell\u2019olio, affinch\u00e9 il patrimonio produttivo calabrese possa essere valorizzato anche attraverso una maggiore consapevolezza da parte degli stessi produttori.<\/p>\n

\u00abIn una fase complessa per il mercato dell\u2019olio, promuovere l\u2019olivicoltura calabrese significa innanzitutto dare valore al lavoro dei nostri produttori e alla qualit\u00e0 di un patrimonio che appartiene alla storia e all\u2019identit\u00e0 della Calabria. Non basta produrre un olio di qualit\u00e0: dobbiamo saperlo raccontare, farne conoscere l\u2019unicit\u00e0, le variet\u00e0, i territori e il valore ambientale e culturale che porta con s\u00e9 \u2013 ha dichiarato Fulvia Caligiuri, Direttrice generale dell\u2019ARSAC<\/strong> -. La promozione diventa quindi uno strumento concreto di competitivit\u00e0, capace di avvicinare il consumatore al prodotto e di aprire nuove opportunit\u00e0 sui mercati.<\/strong> \u00c8 anche attraverso una comunicazione pi\u00f9 efficace, una presenza qualificata nelle occasioni nazionali e internazionali e una maggiore consapevolezza del valore delle nostre produzioni che possiamo contribuire a superare le difficolt\u00e0 del momento. ARSAC vuole essere al fianco degli olivicoltori calabresi in questo percorso: perch\u00e9 promuovere l\u2019olio calabrese significa promuovere un territorio, il suo lavoro e il suo futuro.\u00bb.<\/p>\n

Dall’oliveto al mercato: la sfida del futuro<\/h3>\n

Academy Olivo in Campo Calabria ha saputo mettere intorno allo stesso tavolo istituzioni, organizzazioni professionali agricole, tecnici, agronomi, imprese e mondo della ricerca, nella convinzione che il futuro del settore richieda una maggiore capacit\u00e0 di dialogo e di condivisione delle conoscenze. La presenza delle principali organizzazioni agricole regionali \u2013 Confagricoltura, Coldiretti, CIA e Copagri \u2013 insieme alla rappresentanza degli Ordini professionali degli agronomi e forestali, testimonia la volont\u00e0 di costruire un confronto ampio sull\u2019evoluzione del comparto.<\/p>\n

\u00abL\u2019olivicoltura calabrese rappresenta molto pi\u00f9 di una filiera produttiva: \u00e8 economia, lavoro, identit\u00e0 e presidio dei nostri territori. In una fase complessa per il mercato, \u00e8 necessario rafforzare il sostegno alle imprese e creare le condizioni perch\u00e9 qualit\u00e0, innovazione e promozione possano tradursi in maggiore competitivit\u00e0. Iniziative simili hanno proprio questo valore: mettere in connessione istituzioni, produttori, ricerca e mondo tecnico, favorendo la diffusione di conoscenze e strumenti capaci di accompagnare l\u2019olivicoltura verso nuove prospettive<\/strong> \u2013 ha dichiarato Elisabetta Santoianni, presidente della VI Commissione del Consiglio Regionale della Calabria<\/strong> -. La nostra regione ha tutte le caratteristiche per affermare il valore del proprio olio anche oltre i confini regionali: dobbiamo continuare a lavorare insieme perch\u00e9 questo patrimonio diventi sempre pi\u00f9 un\u2019opportunit\u00e0 di crescita per le nostre imprese e per i nostri territori.\u00bb.<\/p>\n

La due giorni dell\u20191 e 2 ottobre si propone cos\u00ec come un passaggio importante di un percorso pi\u00f9 ampio: fare della Calabria non soltanto una grande terra di olivi, ma un territorio capace di sperimentare e adottare modelli produttivi moderni, sostenibili e competitivi. La sfida \u00e8 trasformare il patrimonio olivicolo regionale in una leva ancora pi\u00f9 forte di sviluppo economico, tutela del territorio e valorizzazione delle produzioni.<\/p>\n

Per riuscirci, accanto agli investimenti e alle politiche pubbliche, serve soprattutto una nuova capacit\u00e0 di conoscere, aggiornarsi, sperimentare e condividere. \u00c8 questo il senso pi\u00f9 profondo di Academy Olivo in Campo Calabria: portare l\u2019innovazione dove nasce la produzione, mettere la conoscenza nelle mani degli agricoltori e creare un ponte concreto tra chi studia, chi produce e chi deve costruire le condizioni per il futuro della filiera.<\/p>\n

Non soltanto teoria, dunque, ma conoscenze trasferibili nella pratica quotidiana dell\u2019azienda agricola. \u00ab In un momento particolarmente delicato per l\u2019olivicoltura, nel quale la pressione sui prezzi dell\u2019olio, l\u2019aumento dei costi di produzione, i cambiamenti climatici e le nuove sfide fitosanitarie impongono al comparto di interrogarsi sul proprio futuro, la formazione e l\u2019innovazione non sono pi\u00f9 un\u2019opzione: sono una necessit\u00e0 \u2013 dichiara Antonio Boschetti, direttore responsabile de L\u2019Informatore Agrario -.<\/p>\n

Portare direttamente nei territori conoscenze, tecnologie, ricerca e competenze significa mettere gli olivicoltori nelle condizioni di comprendere e governare meglio i processi produttivi e, soprattutto, di affrontare con maggiore consapevolezza le dinamiche di un mercato sempre pi\u00f9 complesso.<\/p>\n

\u00c8 questa una delle ambizioni principali dell\u2019iniziativa: fare in modo che le innovazioni non rimangano patrimonio esclusivo di ricercatori e specialisti, ma diventino strumenti comprensibili e utilizzabili dall\u2019agricoltore. Sensoristica, sistemi di supporto alle decisioni, agricoltura 4.0, irrigazione efficiente, gestione del suolo, nutrizione, biosolution, meccanizzazione, nuovi modelli colturali e sistemi di impianto saranno affrontati con un approccio orientato alle concrete esigenze produttive.\u00bb<\/p>\n

L\u2019appuntamento \u00e8 dunque per l\u20191 e 2 ottobre, tra l\u2019azienda agricola Statti di Lamezia Terme e la Cittadella regionale Jole Santelli di Catanzaro<\/strong>, per due giornate nelle quali campo, formazione, innovazione e strategia saranno chiamati a dialogare per delineare una nuova prospettiva per l\u2019olivicoltura calabrese.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Filiera dell’olio: l\u20191 e 2 ottobre Academy Olivo in Campo porta in Calabria esperti e operatori per costruire il futuro dell\u2019olivicoltura regionale<\/p>\n","protected":false},"author":58,"featured_media":261220,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":true,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2}},"categories":[17],"tags":[],"class_list":["post-303900","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-calabria"],"acf":[],"jetpack_publicize_connections":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/303900","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/users\/58"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=303900"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/303900\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/media\/261220"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=303900"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=303900"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=303900"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}