{"id":304849,"date":"2026-10-04T10:00:47","date_gmt":"2026-10-04T08:00:47","guid":{"rendered":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/?p=304849"},"modified":"2026-10-02T10:59:25","modified_gmt":"2026-10-02T08:59:25","slug":"stesso-costo-ma-meno-prodotto-shrinkflation","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/stesso-costo-ma-meno-prodotto-shrinkflation\/","title":{"rendered":"Stesso costo ma meno prodotto: la shrinkflation che “dimagrisce” la spesa. Dai gelati alle bibite, dalla passata ai detersivi"},"content":{"rendered":"

COSENZA – Come se non bastasse l’aumento generalizzato del “carrello della spesa”, tra le corsie dei negozi si aggira negli ultimi anni un insidioso fenomeno sempre pi\u00f9 in crescita che rende l’inflazione ancora pi\u00f9 tangibile<\/strong>, pur facendola sembrare invisibile: si tratta della shrinkflation<\/strong> (o sgrammatura<\/strong>).<\/p>\n

Dietro questo termine si cela una strategia commerciale con cui le aziende riducono la quantit\u00e0 di prodotto contenuta in una confezione<\/strong> \u2014 che si tratti di un pacco di pasta, un flacone di detersivo o una tavoletta di cioccolato<\/strong> \u2014 mantenendo per\u00f2 invariato il prezzo di vendita<\/strong>. Un meccanismo che si traduce in un vero e proprio aumento occulto del costo al chilo o al litro<\/strong>, lasciando al consumatore l’amara sensazione di pagare di pi\u00f9 per avere, letteralmente, di meno.<\/p>\n

La shrinkflation (o sgrammatura) sui prodotti<\/h3>\n

Il problema \u00e8 anche di percezione: chi fa la spesa ricorda quasi sempre il prezzo del prodotto<\/strong>, ma raramente l’esatta grammatura. Tenere d’occhio l’aumento del prezzo al chilo o al litro<\/strong> \u00e8 difficile anche per i pi\u00f9 attenti.\u00a0L’Osservatorio Nazionale Federconsumatori (O.N.F.) monitora da tempo la pratica<\/strong>. Nell’ultima rilevazione<\/a> di qualche mese fa ha confrontato, per una selezione di prodotti di largo consumo, la riduzione delle quantit\u00e0 e la variazione dei prezzi rispetto al 2022, con un approfondimento dedicato ai consumi estivi, cio\u00e8 ai gelati.<\/p>\n

Quelli su stecco<\/strong> sono passati da 120 a 100 ml (-16,67%), con un prezzo in aumento del 14%. il gelato in cono confezionato<\/strong> ha visto una porzione ridotta dell’8%, prezzo in crescita del 15%. Il ghiacciolo<\/strong> ha registrato una quantit\u00e0 in calo dell’8,57%, prezzo invariato. I prezzi e le quantit\u00e0 si riferiscono ai gelati venduti nei bar e negli alimentari, confezionati singolarmente. Il risultato, osserva Federconsumatori, \u00e8 che a sciogliersi a fine estate sar\u00e0 soprattutto il potere d’acquisto delle famiglie.<\/p>\n

\"Gelato<\/p>\n

Gli altri prodotti colpiti: i detergenti in cima ai rincari occulti<\/h3>\n

Tra i prodotti del consueto monitoraggio dell’Osservatorio, i rincari pi\u00f9 pesanti si concentrano sui detergenti per la casa<\/strong>:<\/p>\n