{"id":306580,"date":"2026-10-25T11:57:57","date_gmt":"2026-10-25T10:57:57","guid":{"rendered":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/?p=306580"},"modified":"2026-10-25T11:56:16","modified_gmt":"2026-10-25T10:56:16","slug":"nature-med-liquirizia-di-calabria-dop-bio","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/nature-med-liquirizia-di-calabria-dop-bio\/","title":{"rendered":"Castrovillari: 30 di storia e &#8220;Radical Respect&#8221;: cos\u00ec Nature Med ha conquistato il mondo con la liquirizia di Calabria Dop e Bio"},"content":{"rendered":"<p>RENDE &#8211; La <strong>liquirizia di Calabria DOP<\/strong> come patrimonio da valorizzare, opportunit\u00e0 per il territorio e prodotto da far conoscere a un pubblico sempre pi\u00f9 ampio. \u00c8 uno dei temi al centro dell\u2019intervista ad <strong>Annarita Massarotto<\/strong>, direttrice commerciale di &#8220;<a href=\"https:\/\/naturemed.it\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Nature Med<\/a><strong>&#8220;<\/strong>, azienda leader e ospite di <strong>Giadissima<\/strong>, il programma radiofonico in onda su Rlb.\u00a0Nel corso della trasmissione la manager ha raccontato la<strong> realt\u00e0 aziendale<\/strong> e affrontato anche questioni che toccano da vicino chi fa impresa in Calabria: le difficolt\u00e0 di gestione, le conseguenze degli eventi alluvionali, il bisogno di sostegno e la necessit\u00e0 di creare prospettive per le nuove generazioni.<\/p>\n<h3>Nature Med: dal 1996 la liquirizia di Calabria DOP e biologica<\/h3>\n<p>Con sede a <strong>Castrovillari<\/strong>, Nature Med lavora da oltre trent\u2019anni la <a href=\"https:\/\/quicosenza.it\/news\/la-liquirizia-calabrese-rivoluziona-la-bioedilizia-i-residui-agroindustriali-diventano-materiali-innovativi\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">liquirizia di Calabria DOP<\/a> e biologica, unendo qualit\u00e0 e tracciabilit\u00e0. L\u2019azienda nasce nel <strong>1996<\/strong>, quando la famiglia Massarotto rileva gli storici stabilimenti dell\u2019azienda <strong>Zagarese<\/strong>, dando continuit\u00e0 a una storia che ha affonda le radici nell&#8217;800.\u00a0Da allora l\u2019impresa sostiene di costruire una filiera fondata su<strong> qualit\u00e0<\/strong>, <strong>innovazione<\/strong> e rispetto per il territorio. Collabora con gli agricoltori locali, investe nella ricerca e adotta processi produttivi orientati alla tracciabilit\u00e0 e alla sostenibilit\u00e0. Oggi si presenta come un punto di riferimento internazionale nella produzione e commercializzazione della<strong> liquirizia DOP e BIO<\/strong>.<\/p>\n\n\t\t<style>\n\t\t\t#gallery-1 {\n\t\t\t\tmargin: auto;\n\t\t\t}\n\t\t\t#gallery-1 .gallery-item {\n\t\t\t\tfloat: left;\n\t\t\t\tmargin-top: 10px;\n\t\t\t\ttext-align: center;\n\t\t\t\twidth: 33%;\n\t\t\t}\n\t\t\t#gallery-1 img {\n\t\t\t\tborder: 2px solid #cfcfcf;\n\t\t\t}\n\t\t\t#gallery-1 .gallery-caption {\n\t\t\t\tmargin-left: 0;\n\t\t\t}\n\t\t\t\/* see gallery_shortcode() in wp-includes\/media.php *\/\n\t\t<\/style>\n\t\t<div id='gallery-1' class='gallery galleryid-306580 gallery-columns-3 gallery-size-medium'><dl class='gallery-item'>\n\t\t\t<dt class='gallery-icon landscape'>\n\t\t\t\t<a href=\"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/Naturmed_castrovillari_liquirizia-di-Calabria-Dop.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"300\" height=\"186\" src=\"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/Naturmed_castrovillari_liquirizia-di-Calabria-Dop-300x186.jpg\" class=\"attachment-medium size-medium\" alt=\"\" srcset=\"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/Naturmed_castrovillari_liquirizia-di-Calabria-Dop-300x186.jpg 300w, https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/Naturmed_castrovillari_liquirizia-di-Calabria-Dop-768x475.jpg 768w, https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/Naturmed_castrovillari_liquirizia-di-Calabria-Dop.jpg 970w\" sizes=\"auto, (max-width: 300px) 100vw, 300px\" title=\"\"><\/a>\n\t\t\t<\/dt><\/dl><dl class='gallery-item'>\n\t\t\t<dt class='gallery-icon landscape'>\n\t\t\t\t<a href=\"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/Naturmed_castrovillari_liquirizia-di-Calabria-Dop_10.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"300\" height=\"200\" src=\"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/Naturmed_castrovillari_liquirizia-di-Calabria-Dop_10-300x200.jpg\" class=\"attachment-medium size-medium\" alt=\"\" srcset=\"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/Naturmed_castrovillari_liquirizia-di-Calabria-Dop_10-300x200.jpg 300w, https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/Naturmed_castrovillari_liquirizia-di-Calabria-Dop_10-768x511.jpg 768w, https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/Naturmed_castrovillari_liquirizia-di-Calabria-Dop_10.jpg 970w\" sizes=\"auto, (max-width: 300px) 100vw, 300px\" title=\"\"><\/a>\n\t\t\t<\/dt><\/dl><dl class='gallery-item'>\n\t\t\t<dt class='gallery-icon landscape'>\n\t\t\t\t<a href=\"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/Naturmed_castrovillari_liquirizia-di-Calabria-Dop_11.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"300\" height=\"200\" src=\"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/Naturmed_castrovillari_liquirizia-di-Calabria-Dop_11-300x200.jpg\" class=\"attachment-medium size-medium\" alt=\"\" srcset=\"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/Naturmed_castrovillari_liquirizia-di-Calabria-Dop_11-300x200.jpg 300w, https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/Naturmed_castrovillari_liquirizia-di-Calabria-Dop_11-768x511.jpg 768w, https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/Naturmed_castrovillari_liquirizia-di-Calabria-Dop_11.jpg 970w\" sizes=\"auto, (max-width: 300px) 100vw, 300px\" title=\"\"><\/a>\n\t\t\t<\/dt><\/dl><br style=\"clear: both\" \/>\n\t\t<\/div>\n\n<h3>Radical Respect: la filosofia dell\u2019azienda<\/h3>\n<p>Il motto di Nature Med \u00e8 <strong>Radical Respect<\/strong>, un approccio che l\u2019azienda declina in tre direzioni:<\/p>\n<p><strong>Rispetto per il territorio<\/strong>, valorizzando la liquirizia di Calabria DOP e seguendo i disciplinari che ne tutelano origine, qualit\u00e0 e autenticit\u00e0.<br \/>\n<strong>Rispetto per l\u2019ambiente<\/strong>, con meno plastica, riuso degli scarti di lavorazione, principi di economia circolare e soluzioni produttive pi\u00f9 sostenibili.<br \/>\n<strong>Rispetto per la qualit\u00e0<\/strong>, attraverso standard rigorosi e certificazioni che garantiscono il controllo di ogni fase della filiera, dalla materia prima al prodotto finito.<\/p>\n<p>Per Nature Med, Radical Respect significa prendersi cura della liquirizia, della Calabria, dell\u2019ambiente e delle persone che ogni giorno scelgono i suoi prodotti. La liquirizia di Calabria DOP \u00e8 considerata da molti<strong> la pi\u00f9 pregiata al mondo<\/strong> per le sue qualit\u00e0 organolettiche e per una tradizione millenaria. Secondo quanto riportato dall\u2019azienda, anche l\u2019<strong><em>Encyclop\u00e6dia Britannica<\/em><\/strong> e istituzioni gastronomiche internazionali l<strong>\u2019avrebbero indicata come la migliore in assoluto<\/strong>.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"wp-image-306717 aligncenter\" src=\"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/Annarita-Massarotto.jpg\" alt=\"Annarita Massarotto\" width=\"563\" height=\"349\" title=\"\" srcset=\"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/Annarita-Massarotto.jpg 970w, https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/Annarita-Massarotto-300x186.jpg 300w, https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/Annarita-Massarotto-768x476.jpg 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 563px) 100vw, 563px\" \/><\/p>\n<h3>Alluvioni e sostegno alle imprese: \u00abAbbiamo bisogno di aiuti\u00bb<\/h3>\n<p>Tra i temi pi\u00f9 sentiti dell\u2019intervista ci sono le <strong>conseguenze delle alluvioni<\/strong>, che hanno rallentato l\u2019attivit\u00e0 e reso pi\u00f9 gravosa la gestione delle responsabilit\u00e0 quotidiane. \u00ab<em>Abbiamo bisogno di aiuti e di supporto, perch\u00e9 abbiamo molte responsabilit\u00e0. Ci siamo trovati nelle alluvioni, che hanno rallentato il nostro lavoro<\/em>\u00bb, ha dichiarato Annarita Massarotto.\u00a0Parole che riportano l\u2019attenzione sulle difficolt\u00e0 delle realt\u00e0 produttive. Il sostegno alle imprese, soprattutto nei momenti pi\u00f9 critici, \u00e8 un elemento fondamentale per preservare i posti di lavoro, consolidare i risultati raggiunti e continuare a investire.<\/p>\n\n\t\t<style>\n\t\t\t#gallery-2 {\n\t\t\t\tmargin: auto;\n\t\t\t}\n\t\t\t#gallery-2 .gallery-item {\n\t\t\t\tfloat: left;\n\t\t\t\tmargin-top: 10px;\n\t\t\t\ttext-align: center;\n\t\t\t\twidth: 33%;\n\t\t\t}\n\t\t\t#gallery-2 img {\n\t\t\t\tborder: 2px solid #cfcfcf;\n\t\t\t}\n\t\t\t#gallery-2 .gallery-caption {\n\t\t\t\tmargin-left: 0;\n\t\t\t}\n\t\t\t\/* see gallery_shortcode() in wp-includes\/media.php *\/\n\t\t<\/style>\n\t\t<div id='gallery-2' class='gallery galleryid-306580 gallery-columns-3 gallery-size-medium'><dl class='gallery-item'>\n\t\t\t<dt class='gallery-icon landscape'>\n\t\t\t\t<a href=\"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/Naturmed_castrovillari_liquirizia-di-Calabria-Dop_02-1.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"300\" height=\"200\" src=\"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/Naturmed_castrovillari_liquirizia-di-Calabria-Dop_02-1-300x200.jpg\" class=\"attachment-medium size-medium\" alt=\"Liquirizia di Calabria DOP\" srcset=\"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/Naturmed_castrovillari_liquirizia-di-Calabria-Dop_02-1-300x200.jpg 300w, https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/Naturmed_castrovillari_liquirizia-di-Calabria-Dop_02-1-768x512.jpg 768w, https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/Naturmed_castrovillari_liquirizia-di-Calabria-Dop_02-1.jpg 970w\" sizes=\"auto, (max-width: 300px) 100vw, 300px\" title=\"\"><\/a>\n\t\t\t<\/dt><\/dl><dl class='gallery-item'>\n\t\t\t<dt class='gallery-icon landscape'>\n\t\t\t\t<a href=\"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/Naturmed_castrovillari_liquirizia-di-Calabria-Dop_03.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"300\" height=\"200\" src=\"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/Naturmed_castrovillari_liquirizia-di-Calabria-Dop_03-300x200.jpg\" class=\"attachment-medium size-medium\" alt=\"\" srcset=\"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/Naturmed_castrovillari_liquirizia-di-Calabria-Dop_03-300x200.jpg 300w, https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/Naturmed_castrovillari_liquirizia-di-Calabria-Dop_03-768x511.jpg 768w, https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/Naturmed_castrovillari_liquirizia-di-Calabria-Dop_03.jpg 970w\" sizes=\"auto, (max-width: 300px) 100vw, 300px\" title=\"\"><\/a>\n\t\t\t<\/dt><\/dl><dl class='gallery-item'>\n\t\t\t<dt class='gallery-icon landscape'>\n\t\t\t\t<a href=\"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/Naturmed_castrovillari_liquirizia-di-Calabria-Dop_05.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"300\" height=\"200\" src=\"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/Naturmed_castrovillari_liquirizia-di-Calabria-Dop_05-300x200.jpg\" class=\"attachment-medium size-medium\" alt=\"\" srcset=\"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/Naturmed_castrovillari_liquirizia-di-Calabria-Dop_05-300x200.jpg 300w, https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/Naturmed_castrovillari_liquirizia-di-Calabria-Dop_05-768x511.jpg 768w, https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/Naturmed_castrovillari_liquirizia-di-Calabria-Dop_05.jpg 970w\" sizes=\"auto, (max-width: 300px) 100vw, 300px\" title=\"\"><\/a>\n\t\t\t<\/dt><\/dl><br style=\"clear: both\" \/>\n\t\t<\/div>\n\n<h3>I giovani calabresi: \u00abPartire, ma poi tornare\u00bb<\/h3>\n<p>Un altro passaggio ha riguardato il rapporto tra nuove generazioni e territorio. Per Massarotto, partire pu\u00f2 essere un\u2019occasione preziosa per conoscere nuove realt\u00e0, acquisire competenze e maturare esperienze professionali e personali. L\u2019importante \u00e8 non perdere il legame con le proprie radici.\u00a0Il messaggio \u00e8 netto: \u00ab<em><strong>I giovani devono partire per aprirsi a nuove esperienze, ma poi devono ritornare in Calabria<\/strong><\/em>\u00bb.\u00a0La partenza viene dunque letta non come un addio, ma come una possibilit\u00e0 di crescita, un bagaglio da riportare nella propria terra. Perch\u00e9 il ritorno diventi una scelta concreta, per\u00f2, servono <strong>opportunit\u00e0 lavorative e condizioni favorevoli<\/strong>: la Calabria ha bisogno di giovani preparati, idee innovative e professionalit\u00e0 capaci di contribuire allo sviluppo locale.<\/p>\n<h3>Far conoscere la liquirizia: la sfida della comunicazione<\/h3>\n<p>Il cuore dell\u2019intervista resta la liquirizia, prodotto legato all\u2019identit\u00e0 del territorio che, secondo la direttrice commerciale, merita maggiore visibilit\u00e0. \u00ab<em>La liquirizia \u00e8 un prodotto che molto spesso non \u00e8 conosciuto, ma possiede delle<strong> propriet\u00e0 benefiche incredibili<\/strong><\/em>\u00bb, ha affermato Massarotto.\u00a0La sfida, quindi, \u00e8 farla conoscere meglio, raccontandone le peculiarit\u00e0 e il legame con la Calabria. Un lavoro che passa per comunicazione, promozione e capacit\u00e0 di avvicinare nuovi consumatori a un prodotto della tradizione regionale. Le sue propriet\u00e0 vanno raccontate con informazioni accurate, senza attribuirle benefici terapeutici non dimostrati.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"wp-image-306716 aligncenter\" src=\"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/Naturmed_castrovillari_liquirizia-di-Calabria-Dop_12.jpg\" alt=\"\" width=\"644\" height=\"352\" title=\"\" srcset=\"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/Naturmed_castrovillari_liquirizia-di-Calabria-Dop_12.jpg 970w, https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/Naturmed_castrovillari_liquirizia-di-Calabria-Dop_12-300x164.jpg 300w, https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/Naturmed_castrovillari_liquirizia-di-Calabria-Dop_12-768x420.jpg 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 644px) 100vw, 644px\" \/><\/p>\n<h3>Un filo conduttore: guardare al futuro senza dimenticare le radici<\/h3>\n<p>Dal bisogno di sostegno per affrontare le criticit\u00e0 all\u2019appello ai giovani, fino alla promozione della liquirizia, l\u2019intervento a Giadissima ha un filo comune: la volont\u00e0 di guardare avanti restando legati alla propria terra.<strong>\u00a0Valorizzare la liquirizia di Calabria<\/strong> significa investire in un\u2019eccellenza, raccontare una tradizione e rendere pi\u00f9 riconoscibile il patrimonio produttivo regionale. \u00c8 la prospettiva di Annarita Massarotto e di Nature Med: dare valore al lavoro, sostenere chi produce e fare in modo che le risorse calabresi diventino nuove opportunit\u00e0 per il territorio e per le generazioni future.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Dalla tradizione della DOP biologica e la filosofia del &#8220;Radical Respect&#8221;. Annarita Massarotto, direttrice commerciale di Nature Med, storica azienda di Castrovillari, analizza il valore internazionale della liquirizia di calabria DOP e la necessit\u00e0 di tutelare il tessuto produttivo locale. Un viaggio tra innovazione green, tracciabilit\u00e0 e la determinazione nel trasformare le difficolt\u00e0 in nuove opportunit\u00e0 per le generazioni future<\/p>\n","protected":false},"author":96,"featured_media":306718,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":true,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2}},"categories":[28],"tags":[],"class_list":["post-306580","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-provincia"],"acf":[],"jetpack_publicize_connections":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/306580","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/users\/96"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=306580"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/306580\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/media\/306718"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=306580"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=306580"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=306580"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}