{"id":307346,"date":"2026-10-28T17:37:00","date_gmt":"2026-10-28T16:37:00","guid":{"rendered":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/?p=307346"},"modified":"2026-10-28T17:38:00","modified_gmt":"2026-10-28T16:38:00","slug":"mangia-a-colori-dieta-mediterranea-cosenza","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/mangia-a-colori-dieta-mediterranea-cosenza\/","title":{"rendered":"“Mangia a colori” con la Dieta Mediterranea: educazione alimentare nelle mense scolastiche di Cosenza"},"content":{"rendered":"

COSENZA – Presentato il progetto “Mangia a colori”<\/strong> finalizzato per educare a far mangiare bene fin dall\u2019infanzia,<\/strong> pensato come idea innovativa, di educazione alimentare, trasformando la mensa scolastica in un luogo di apprendimento, prevenzione e promozione della salute<\/strong>.<\/p>\n

\u00c8 questo l\u2019obiettivo di \u201cMangia a colori con la Dieta Mediterranea<\/a>: educazione alimentare nelle mense scolastiche di Cosenza\u201d, il progetto presentato nel Salone di Rappresentanza di Palazzo dei Bruzi, alla presenza del sindaco Franz Caruso, dell\u2019assessore comunale alla Salute Maria Teresa De Marco, della professoressa Daniela Bonofiglio, presidente del Centro Sanitario di Ateneo dell\u2019Universit\u00e0<\/a> della Calabria, e del dottor Giovannino Stigliano, direttore della filiale Calabria di Vivenda S.p.A.<\/p>\n

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L\u2019iniziativa, promossa dall\u2019Universit\u00e0 della Calabria attraverso il Centro Sanitario di Ateneo, dal Comune di Cosenza e da Cascina Consorzio nell\u2019ambito delle attivit\u00e0 legate al servizio di ristorazione scolastica, punta a diffondere tra i pi\u00f9 piccoli una maggiore consapevolezza sull\u2019importanza di un\u2019alimentazione equilibrata, valorizzando i principi della Dieta Mediterranea e il legame tra cibo, benessere e territorio.<\/p>\n

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Franz Caruso \u00abUna corretta alimentazione previene tante malattie\u00bb<\/h3>\n

Ad aprire la riflessione \u00e8 stato il sindaco Franz Carus<\/strong>o, che ha evidenziato il valore di un percorso educativo capace di coinvolgere i bambini sin dai primi anni di vita, estendendosi dalla scuola dell\u2019infanzia alle scuole primarie e secondarie.<\/p>\n

\u00abUna corretta alimentazione previene tante malattie\u00bb, ha sottolineato il primo cittadino, richiamando l\u2019attenzione sul fenomeno dell\u2019obesit\u00e0, in aumento sia in Calabria sia nel resto del Paese, e sulle conseguenze che pu\u00f2 comportare per la salute. Da qui la necessit\u00e0 di investire nella prevenzione, promuovendo comportamenti salutari prima che si manifestino patologie e difficolt\u00e0 che potrebbero accompagnare i bambini anche nell\u2019et\u00e0 adulta.<\/p>\n

Per Caruso, la scuola rappresenta uno spazio strategico per diffondere la cultura della corretta alimentazione<\/strong>, in sinergia con le famiglie e con le istituzioni. La Dieta Mediterranea, con i suoi principi di variet\u00e0, equilibrio e attenzione alla qualit\u00e0 degli alimenti, diventa cos\u00ec un riferimento fondamentale per accompagnare le nuove generazioni verso stili di vita pi\u00f9 sani. Dobbiamo essere tutti quanti addetti alla corretta alimentazione, perch\u00e9 \u00e8 un fatto sociale ed \u00e8 un patrimonio economico\u00bb, ha affermato il sindaco, sottolineando come l\u2019educazione alimentare non riguardi soltanto le scelte individuali, ma coinvolga l\u2019intera comunit\u00e0. Promuovere il mangiare sano significa infatti tutelare la salute pubblica, valorizzare le tradizioni alimentari e investire sul futuro del territorio.<\/p>\n

Maria Teresa De Marco: Avvicinare i bambini alla Dieta Mediterranea<\/h3>\n

Sulla stessa linea l\u2019assessore comunale alla Salute Maria Teresa De Marco<\/strong>, che ha posto l\u2019accento sul ruolo della mensa scolastica come occasione concreta per educare i bambini a un rapporto pi\u00f9 consapevole con il cibo. Il pasto a scuola, infatti, non deve essere considerato soltanto un servizio da garantire, ma pu\u00f2 diventare parte integrante di un percorso formativo che coinvolga studenti, famiglie e comunit\u00e0 educante.<\/p>\n

L\u2019obiettivo, come emerge dal suo intervento, \u00e8 avvicinare i bambini alla Dieta Mediterranea attraverso la conoscenza degli alimenti, la scoperta di nuovi sapori e la valorizzazione della variet\u00e0 a tavola, senza imporre divieti o trasformare l\u2019alimentazione in una fonte di preoccupazion<\/strong>e. Educare significa accompagnare i pi\u00f9 piccoli a comprendere il valore dell\u2019equilibrio e della diversit\u00e0 alimentare, favorendo scelte consapevoli e durature.<\/p>\n

Il progetto si inserisce in una visione della prevenzione che parte dai gesti quotidiani. La scuola, grazie alla sua funzione educativa e alla possibilit\u00e0 di raggiungere bambini provenienti da contesti differenti, pu\u00f2 contribuire a ridurre le disuguaglianze nell\u2019accesso alle informazioni sulla salute e a promuovere abitudini corrette fin dalla prima infanzia. In questo percorso, la collaborazione con le famiglie diventa essenziale per dare continuit\u00e0 ai messaggi educativi anche al di fuori dell\u2019ambiente scolastico. La Dieta Mediterranea viene quindi proposta non soltanto come modello nutrizionale, ma come patrimonio culturale da conoscere e trasmettere. Frutta, verdura, legumi, cereali e variet\u00e0 degli alimenti diventano strumenti per raccontare ai bambini il valore di un\u2019alimentazione equilibrata<\/strong> e del rapporto con le risorse del territorio.<\/p>\n

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Il progetto “Mangia a colori” con la Dieta Mediterranea<\/h3>\n

\u201cMangia a colori\u201d richiama proprio questa dimensione: scoprire i colori degli alimenti, sperimentare nuovi gusti e sviluppare curiosit\u00e0 verso ci\u00f2 che si porta in tavola<\/strong>. Un approccio educativo che punta a rendere il momento del pasto un\u2019esperienza positiva, capace di coniugare conoscenza, socialit\u00e0 e benessere. La presentazione a Palazzo dei Bruzi ha ribadito, dunque, l\u2019importanza di fare rete tra amministrazione comunale, mondo universitario e soggetti coinvolti nella ristorazione scolastica. L\u2019obiettivo comune \u00e8 costruire un percorso nel quale l\u2019alimentazione diventi una componente fondamentale dell\u2019educazione alla salute, con ricadute che possano andare oltre il tempo trascorso a scuola.<\/p>\n

Investire sull\u2019educazione alimentare dei bambini significa, in definitiva, investire sulla prevenzione e sulla qualit\u00e0 della vita delle future generazioni. Attraverso \u201cMangia a colori con la Dieta Mediterranea\u201d, Cosenza punta a valorizzare la mensa scolastica come uno spazio in cui imparare, giorno dopo giorno, che prendersi cura della propria salute comincia anche dalle scelte che si compiono a tavola.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Mangia Colori: presentato a Palazzo dei Bruzi il progetto promosso dal Comune di Cosenza, dall\u2019Universit\u00e0 della Calabria e da Cascina Consorzio. Al centro dell\u2019iniziativa l\u2019educazione alimentare dei bambini, la prevenzione dell\u2019obesit\u00e0 e la valorizzazione della Dieta Mediterranea<\/p>\n","protected":false},"author":34,"featured_media":307351,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":true,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2}},"categories":[563,42],"tags":[],"class_list":["post-307346","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-area-urbana","category-cosenza"],"acf":[],"jetpack_publicize_connections":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/307346","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/users\/34"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=307346"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/307346\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/media\/307351"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=307346"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=307346"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=307346"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}