{"id":3392,"date":"2012-09-10T07:56:01","date_gmt":"2012-09-10T05:56:01","guid":{"rendered":"https:\/\/www.quicosenza.it\/news\/?p=3392"},"modified":"2023-01-17T13:35:58","modified_gmt":"2023-01-17T12:35:58","slug":"457-calabria-istituito-comitato-assaggio-per-olio-oliva","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/457-calabria-istituito-comitato-assaggio-per-olio-oliva\/","title":{"rendered":"Calabria: istituito Comitato assaggio per olio oliva"},"content":{"rendered":"<p>(ASCA) &#8211; <strong>CATANZARO<\/strong> &#8211; L&#8217;Associazione PrimOlio ha costituito un Comitato di assaggio professionale ai fini della valutazione delle caratteristiche organolettiche degli oli di oliva vergini .Il Comitato di assaggio, diretto da Antonio G. Lauro, e&#8217; un organismo riconosciuto, in data 20 luglio 2012, dal Ministero delle Politiche Agricole,<\/p>\n<p>  <!--more-->  <\/p>\n<p>Alimentari e Forestali, con proprio decreto n. 4302 ed ha sede in San Ferdinando (RC), nella Seconda Zona Industriale, presso la Sala Panel del Conasco Servizi.Il Comitato di PrimOlio e&#8217; stato inserito nell&#8217;elenco dei Comitati di assaggio incaricati del controllo delle caratteristiche organolettiche degli oli di oliva vergini, extravergine, IGP e DOP tenuto dal Ministero stesso.<\/p>\n<p>Il Comitato rappresenta un organo al servizio del settore olivicolo e, attraverso l&#8217;analisi sensoriale degli oli, ha funzioni di strumento atto a determinare la qualita&#8217; dei prodotti oleari. La valutazione dei campioni da certificare, viene effettuata mediante l&#8217;impiego di un gruppo (panel) di assaggiatori professionali coordinati da un Capo Panel, ed iscritti in un apposito elenco nazionale articolato su base regionale, istituito ai sensi dell&#8217;art. 3 della L. 313\/91 e D.M. MIPAAF del 28 febbraio 2012.<\/p>\n<p>Nella Sala Panel, e&#8217; operativo il servizio di Panel Test, rivolto a tutte le Aziende Confezionatrici e Produttrici di oli vergini di oliva e a tutti coloro che necessitano di uno strumento che certifichi la qualita&#8217; organolettica dell&#8217;olio sottoposto a giudizio. Il Panel, o Saggio Organolettico dell&#8217;olio vergine di oliva, messo a punto dal C.O.I.<\/p>\n<p>(Consiglio Oleicolo Internazionale) e recepito dalla normativa comunitaria con il Reg. CEE n. 2568\/91 e&#8217; una analisi riconosciuta per il controllo della qualita&#8217; dell&#8217;olio ed ha quindi valore legale ai fini della valutazione e controllo delle caratteristiche organolettiche degli oli vergini, extravergini di oliva, IGP e DOP, col fine ultimo di accertare l&#8217;assenza di difetti organolettici sull&#8217;olio sottoposto ad analisi.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>(ASCA) &#8211; CATANZARO &#8211; L&#8217;Associazione PrimOlio ha costituito un Comitato di assaggio professionale ai fini della valutazione delle caratteristiche organolettiche degli oli di oliva vergini .Il Comitato di assaggio, diretto da Antonio G. Lauro, e&#8217; un organismo riconosciuto, in data 20 luglio 2012, dal Ministero delle Politiche Agricole,<\/p>\n","protected":false},"author":22,"featured_media":708,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":false,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2}},"categories":[548,17,5],"tags":[],"class_list":["post-3392","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-archivio-storico-news","category-calabria","category-old"],"acf":[],"jetpack_publicize_connections":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3392","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/users\/22"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3392"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3392\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/media\/708"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3392"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3392"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3392"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}