MONTALTO UFFUGO – Il peperoncino di Calabria? Un SuperFood per combattere il cancro intestinale.<\/p>\n
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Parola di Nicola Uccella, docente di Scienze biomolecolari degli alimenti mediterranei della Scuola di specializzazione Facolt\u00e0 di Medicina dell’Universit\u00e0 di Roma Tor Vergata. Uccella, responsabile dell’Istituto regionale di scienze molecolari (Iresmo Foudation) di Montalto Uffugo, sottolinea in un expertise dell’istituto di ricerca, “la sapienza del peperoncino, piccante toccasana per la salute, consumato sempre sulla mensa quotidiana in Calabria, che contrasta la cultura del fast-food dannoso” La superspezia, giunta in Europa dalle Americhe, al seguito di Cristoforo Colombo, proprio negli Stati Uniti \u00e8 da tempo oggetto di una rivalutazione che ne ha fatto un SuperFood, un alimento cio\u00e8 ricco di nutriente considerato particolarmente benefico per la salute e il benessere, proprio perch\u00e9 “pu\u00f2 contrastare il cancro nel nostro intestino, stressato dall’assiduo assalto di tossine.<\/strong> E la nuova strategia per meglio combattere questa forma di tumore – sostiene Uccella – \u00e8 proprio mangiare la spezia eccellente di Calabria, perch\u00e9 esalta la resistenza al cancro intestinale.<\/strong> E’ la capsaicina il bioattivo del peperoncino calabrese. Ed \u00e8 il piccante bruciore della nostra bocca a reagire coi recettori delle cellule intestinali e ridurre le probabilit\u00e0 di sviluppo per il cancro nel nostro colon-retto”. “La fitomolecola del peperoncino piccante – dice ancora Uccella – interagisce con i recettori TRPV1, canali ionici specializzati per acidit\u00e0, calore e sostanze chimiche piccanti. Inibisce la crescita delle cellule epiteliali e quindi combatte il progredire del tumore. Nell’alto rischio di sviluppo per tumori intestinali, c’\u00e8 una benefica attivit\u00e0 cronica sul TRPV1. Il pi\u00f9 piccante dei peperoncini di Calabria \u00e8 cos\u00ec pepato da infiammare la nostra bocca e bruciare anche qualcos’altro. Brucia il tumore nel nostro intestino”.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" MONTALTO UFFUGO – Il peperoncino di Calabria? Un SuperFood per combattere il cancro intestinale.<\/p>\n","protected":false},"author":22,"featured_media":35829,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":false,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2}},"categories":[548,563,565],"tags":[],"class_list":["post-35828","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-archivio-storico-news","category-area-urbana","category-castrolibero-montalto"],"acf":[],"jetpack_publicize_connections":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/35828","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/users\/22"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=35828"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/35828\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/media\/35829"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=35828"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=35828"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=35828"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}