CAMIGLIATELLO (CS) – Al via l’edizione 2014 di Autunno Silano con la tradizionale ‘Sagra del Fungo’ in programma da oggi e fino a domenica a Camigliatello Silano.<\/p>\n
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Percorsi del gusto, animazione per strada, spettacoli e molto altro ancora in un programma, culmine di una rinnovata \u201cSilaInfesta\u201d che, per tutti i fine settimana, dal 10 ottobre al 2 novembre, animer\u00e0 la vita dell\u2019altipiano con suoni e sapori, colori e profumi. La novit\u00e0 di quest\u2019anno riguarda proprio il primo fine settimana che recupera lo spazio riservato tradizionalmente alla Sagra del Fungo, giunta ormai alla 45\u00b0 edizione, offrendo ai visitatori il consueto appuntamento con le tante produzioni tipiche del territorio, a partire da \u201csua maest\u00e0\u201d, il fungo Porcino.<\/p>\n
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Il primo di quattro week-end, in cui un\u2019intera civilt\u00e0 rurale e contadina si metter\u00e0 in mostra, rendendo omaggio a una terra particolarmente generosa. Il corso di Camigliatello, dal venerd\u00ec alla domenica, sar\u00e0 addobbato con i festosi stand di prodotti tipici e animato da bande di suonatori tradizionali, in un tripudio di zampogne ed organetti, grancasse e chitarre, maschere giganti e pacchiane, a segnare le affinit\u00e0 elettive tra prodotti tipici e musiche di tradizione, nate negli stessi contesti di una plurisecolare civilt\u00e0 contadina. Intriganti percorsi del gusto saranno allestiti dai ristoratori dell\u2019area che offriranno in degustazione un piatto a base di funghi abbinato ad altri prodotti dell\u2019area, dalle patate ai salumi, al fine di esaltare anche la variet\u00e0 delle raffinate combinazioni maturate nel corso di una plurisecolare tradizione alimentare.<\/p>\n
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Il tutto sar\u00e0 accompagnato da libagioni mirate di vino che, di settimana in settimana, prenderanno in esame le diverse aree a vocazione vinicola dell\u2019intera Calabria: in questo primo fine settimana di scena il Donnici con le cantine Spadafora e Tenuta Paese, mentre altri produttori daranno una dimostrazione attorno alle pi\u00f9 antiche modalit\u00e0 di preparazione di formaggi e insaccati, tutti rigorosamente a km zero. Ad evidenziare la centralit\u00e0 del protagonista assoluto della manifestazione, lungo il corso sar\u00e0 inoltre allestito il Mercato del fungo in cui aziende del settore e \u201cfungiari\u201d venderanno il prodotto fresco di un sottobosco ricco in questo periodo anche di rositi e gallinelle. Tutt\u2019intorno, un risuonare di ritmi e melodie della tradizione, con diverse formazioni di suonatori popolari ad rievocare la magica atmosfera delle feste di piazze di una volta, dove non mancheranno neanche, per la gioia dei pi\u00f9 piccoli, trampolieri, mangiafuoco e prestigiatori. Un avvio in grande stile, dunque, per la nuova edizione di Autunno Silano che, per i prossimi fine settimana, si annuncia ancora pi\u00f9 ricco, con la ripresa degli ormai consueti appuntamenti con il cabaret con alcuni dei pi\u00f9 noti artisti di Made in Sud.<\/p>\n
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