COSENZA – Le prime citt\u00e0 ad essere coinvolte sono Cosenza, Catanzaro, Amantea, Trebisacce e Rossano.<\/p>\n
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Approda anche in Calabria la Fondazione Italiana Sommelier oltre 37.000 gli iscritti solo in Italia, ben 31 Paesi in tutto il mondo nei 5 continenti con WorldWide Sommelier Association e Bibenda la miglior rivista e guida. Al vertice dell\u2019organizzazione calabrese, il neo Presidente Gennaro Convertini<\/strong>, sommelier di grande esperienza, che grazie alle sue indiscusse capacit\u00e0 organizzative ha approntato in breve tempo un intenso programma di attivit\u00e0, coadiuvato da un team di esperti e appassionati che da anni vive e opera nell\u2019ambito enologico. Un obiettivo ambizioso ma fattibile quello della Fondazione Italiana Sommelier che punta a valorizzare il rapporto inscindibile fra vino e territorio passando ovviamente per la gastronomia calabrese.<\/p>\n Ecco dunque che da domani, 1\u00b0 dicembre avranno inizio i corsi di formazione per sommelier<\/strong> che saranno tenuti dagli esperti della sezione calabrese della fondazione e non solo. Oltre alle citt\u00e0 sopracitate, da Gennaio 2015 si attiveranno anche a Cir\u00f2, Isola Capo Rizzuto, San Giovanni in Fiore, Locri, Reggio Calabria, Vibo Valentia e Lamezia Terme. I corsi sono suddivisi in tre parti in cui si apprenderanno \u201ctecnica della degustazione\u201d, \u201canalisi sensoriale del vino\u201d e \u201cmetodologia dell\u2019abbinamento cibo-vino\u201d.<\/p>\n Ai partecipanti saranno impartite ben 52 lezioni, con oltre 140 vini da degustare<\/strong>, una fornitura di materiale didattico, la possibilit\u00e0 di visitare 3 aziende durante le quali saranno servite prelibatezze gastronomiche con i relativi vini in abbinamento. Interessanti ed utili i confronti fra i futuri sommelier e chef affermati, che con la loro esperienza daranno un valido contributo tecnico alle lezioni. Un meraviglioso viaggio sensoriale dunque che si concluder\u00e0 con il riconoscimento di due attestati, quello da sommelier e quello da sommelier internazionale. Un\u2019occasione da non perdere, sia per i semplici appassionati che per gli addetti al settore, che potranno cos\u00ec affinare le proprie tecniche, ampliare le conoscenze ed offrire un ampliamento ai servizi di ristorazione abbinando competenze da sommelier di altissimo livello.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" COSENZA – Le prime citt\u00e0 ad essere coinvolte sono Cosenza, Catanzaro, Amantea, Trebisacce e Rossano.<\/p>\n","protected":false},"author":22,"featured_media":38468,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":false,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2}},"categories":[548,563,42],"tags":[],"class_list":["post-38467","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-archivio-storico-news","category-area-urbana","category-cosenza"],"acf":[],"jetpack_publicize_connections":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/38467","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/users\/22"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=38467"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/38467\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/media\/38468"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=38467"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=38467"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=38467"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}