RENDE (CS) – Promuovere la sicurezza alimentare e valorizzare i prodotti tipici e tradizionali \u00e8 fondamentale per la tutela della salute, la salvaguardia del territorio e della sua identit\u00e0 produttiva, culturale, sociale, biologica e ambientale.<\/p>\n
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Domani sar\u00e0 un\u2019occasione importante per parlarne alla presenza di molti rappresentanti pubblici. \u201cProdotti tipici del nostro territorio, interesse scientifico e sanitario e tutela dell\u2019ambiente\u201d: questo il titolo dell’incontro informativo e di approfondimento rivolto ai cittadini che si terr\u00e0 domani<\/strong>, nell’ambito della XII edizione di Assaporagionando, a partire dalle 9,00 presso l’auditorium del Rimuseum di Rende. Si partir\u00e0 con i saluti di rito del primo cittadino di Rende, Marcello Manna, di Mario Occhiuto, presidente della Provincia di Cosenza e di Giuseppe Graziano, consigliere della Regione Calabria. Presenter\u00e0, dunque, il seminario di studio Giovanni Misasi, commissario Delegazione provinciale di Cosenza e consigliere del Consiglio nazionale dei biologi. La prima relazione sar\u00e0 affidata a Innocenzo Muzzalupo del Cra Oli su \u201cLe qualit\u00e0 del nostro olio, gli oli monovarietali delle cultivar autoctone calabresi\u201d. Di prodotti tipici parler\u00e0 Emilio Servolino, presidente di Assaporagionando. Carlo Franzisi, presidente Unsic provinciale di settore di Cosenza, dibatter\u00e0 su \u201cTerritorio e tipicit\u00e0\u201d con un occhio rivolto alle imprese. Delle propriet\u00e0 benefiche delle arance parler\u00e0 il nutrizionista Claudio Pecorella.<\/p>\n <\/p>\n \u201cBiodiversit\u00e0 e marchi di qualit\u00e0, un valore aggiunto\u201d \u00e8 il titolo della relazione affidata a Benito Scazziota, dirigente presso il Consorzio di bonifica. Tratter\u00e0 di celiachia e della produzione di pane per celiaci Antonio Genise. Per rimanere in tema Expo 2015, si affronter\u00e0 l’argomento della dieta mediterranea con Giuseppe Grandinetti per l’Unsic di Cosenza<\/strong>. Ancora, del riso di Sibari si parler\u00e0 con i rappresentanti dell’azienda produttrice Magisa. Le conclusioni dei lavori saranno affidate a Gerardo Mario Oliverio, presidente della Regione Calabria. La seconda parte della mattinata sar\u00e0 dedicata al \u201c Laboratorio del gusto\u201d con un caso di studio del vino del Savuto di Ferdinando Francesco Genise, prove di assaggio e indicazioni sulla percezione delle caratteristiche organolettiche<\/strong>. L’evento si chiuder\u00e0, allora, con la degustazione dei prodotti delle aziende promotrici. \u00abAssaporagionando \u2013 dichiara il direttore organizzativo Carlo Franzisi – fu capofila in Calabria degli eventi di promozione delle tipicit\u00e0 attraverso l\u2019esposizione e degustazione dei prodotti. Nella fase attuale l\u2019inflazione di manifestazioni similari ha fatto perdere valore strategico all\u2019iniziativa; per questo \u2013 conclude Franzisi – Assaporagionando vuole sperimentare percorsi pi\u00f9 incisivi per la tutela e la valorizzazione di tutto il sistema agroalimentare tipico mediterraneo\u00bb.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" RENDE (CS) – Promuovere la sicurezza alimentare e valorizzare i prodotti tipici e tradizionali \u00e8 fondamentale per la tutela della salute, la salvaguardia del territorio e della sua identit\u00e0 produttiva, culturale, sociale, biologica e ambientale.<\/p>\n","protected":false},"author":22,"featured_media":43711,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":false,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2}},"categories":[548,563,44],"tags":[],"class_list":["post-43710","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-archivio-storico-news","category-area-urbana","category-rende"],"acf":[],"jetpack_publicize_connections":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/43710","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/users\/22"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=43710"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/43710\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/media\/43711"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=43710"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=43710"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=43710"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}