{"id":44200,"date":"2015-05-30T06:35:20","date_gmt":"2015-05-30T04:35:20","guid":{"rendered":"https:\/\/www.quicosenza.it\/news\/senza-categoria\/la-chef-cosentina-franceca-narcisi-nella-cucina-di-hells-kitchen-di-carlo-cracco\/"},"modified":"2023-01-17T12:35:46","modified_gmt":"2023-01-17T11:35:46","slug":"40848-la-chef-cosentina-franceca-narcisi-nella-cucina-di-hells-kitchen-di-carlo-cracco","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/40848-la-chef-cosentina-franceca-narcisi-nella-cucina-di-hells-kitchen-di-carlo-cracco\/","title":{"rendered":"La chef cosentina Franceca Narcisi nella cucina di Hell’s Kitchen di Carlo Cracco"},"content":{"rendered":"

Francesca Narcisi \u00e8 nata\u00a0il 22 aprile 1988 a Cosenza e ora vive a Rose, piccolo centro della provincia. Si appassiona alla cucina sin da piccola, quando aiutava le nonne e la mamma. Con il passare degli anni la passione \u00e8 cresciuta insieme a lei.<\/strong><\/h4>\n

Ha solo 23 anni e fa parte gi\u00e0 della Federazione Nazionale Cuochi.\u00a0La\u00a0 giovane chef cosentina Francesca Narcisi, ha impiegato tempo, determinazione, passione e sacrificio nello studio, e gi\u00e0 a 16 anni ha\u00a0iniziato a lavorare in uno dei migliori hotel di Cosenza. da l\u00ec \u00e8 iniziata la sua strada verso i concorsi di cucina. Il suo modo di cucinare \u00e8 semplice ma allo stes<\/span>so tempo caratterizzato dalla\u00a0continua ricerca di tecniche, ingredienti e contaminazione culturale. Per Francesca il primo ingrediente per\u00f2, che non deve mancare in cucina \u00e8 la\u00a0professionalit\u00e0, il rispetto delle materie prime e la cura dei piatti. E la sua carriera \u00e8 fatta di umilt\u00e0, dedizione, amore e passione per la cucina e per il mondo che lo circonda. Fidanzata da circa otto anni, con uno dei migliori dj della scena musicale della citt\u00e0, Francesca ha definito la sua passione cos\u00ec: “Cucinare… \u00e8 come amare”.<\/p>\n

Ed ora \u00e8 iniziato il suo percorso in una delle trasmissioni pi\u00f9 seguite su Sky, Hell’s Kitchen Italia, con l’esigente e affascinante Carlo Cracco.<\/p>\n

\"Francesca<\/a><\/p>\n

 <\/p>\n

Qual \u00e8 stato il primo piatto che hai creato? <\/strong> Ricordo ancora la mia prima torta, creata a nove anni dopo aver rubato il ricettario di mia madre. Il mio primo pan di Spagna decorato con i biscotti tarallucci che fungevano da giro torta.<\/p>\n

Il tuo piatto forte? <\/strong> Non ne ho uno in particolare, amo la cucina tutta: dal pesce alla carne, ai piatti vegetariani per poi passare in egual modo ai dessert, finger food, antipasti, primi, secondi, ecc\u2026<\/p>\n

Qual \u00e8 l\u2019ingrediente che ti rappresenta di pi\u00f9 e perch\u00e9?<\/strong> Non saprei sceglierne uno in particolare.<\/p>\n

Lo chef a cui ti ispiri e perch\u00e9?\u00a0<\/strong> Da sempre il grandissimo chef e maestro Sergio Mei, che apprezzo per la sua umilt\u00e0, la sua esperienza, le basi della cucina italiana.<\/p>\n

Qual \u00e8 il tuo sogno pi\u00f9 grande?<\/strong> Continuare il mio percorso e un giorno poterlo comunicare a chi ha la mia stessa arte e passione.<\/p>\n

Cosa ti piacerebbe si dicesse di te come chef?<\/strong> A mia personale interpretazione: Amore, vita, energia, arte, emozione, espressione dei sensi, anima, adrenalina. Ma la cosa pi\u00f9 importante \u00e8 essere definita una seria professionista.<\/p>\n

Sogno nel cassetto?<\/strong> Entrare nel mondo della giuria mondiale degli chef per poter trasmettere il pi\u00f9 possibile agli altri.<\n\nCosa significa per te Hell\u2019s Kitchen?<\/strong> Un altro traguardo da raggiungere, inoltre la possibilit\u00e0 di confrontarmi, conoscere e farmi conoscere insieme agli altri. Trasmettere al pubblico televisivo l\u2019energia e l\u2019emozione per cui vivo.<\/p>\n

[huge_it_gallery id=”8″]<\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Francesca Narcisi \u00e8 nata\u00a0il 22 aprile 1988 a Cosenza e ora vive a Rose, piccolo centro della provincia. Si appassiona alla cucina sin da piccola, quando aiutava le nonne e la mamma. Con il passare degli anni la passione \u00e8 cresciuta insieme a lei.<\/p>\n","protected":false},"author":22,"featured_media":44201,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":false,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2}},"categories":[548,563,42],"tags":[],"class_list":["post-44200","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-archivio-storico-news","category-area-urbana","category-cosenza"],"acf":[],"jetpack_publicize_connections":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/44200","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/users\/22"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=44200"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/44200\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/media\/44201"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=44200"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=44200"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=44200"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}