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Oggi volevo farvi vedere come \u00e8 facile preparare una marmellata fatta in casa con le fragoline di bosco, o con le more o tutte e due insieme cosi da poterli usare per una crostata un p\u00f2 pi\u00f9 particolare o la mattina sopra il burro cos\u00ec da dare una carica maggiore alla nostra giornata.<\/p>\n
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Confettura di fragoline di bosco<\/strong> <\/p>\n Prendiamo le nostre fragoline e le laviamo per bene sotto l’acqua corrente aiutandoci con uno scolapasta a maglie fine, dopo aver lavato la nostra frutta prendiamo una pentola non molto grande mettiamo al suo interno le fragoline di bosco, lo zucchero prima adeguatamente setacciato e il succo di un limone. Amalgamiamo il tutto cosi da far uscire dalle fragole un p\u00f2 di succo.\u00a0Accendiamo il fornello del gas prima a fiamma forte e quando comincia a bollire portiamo il fornello a fiamma moderata.\u00a0Continuiamo la cottura a fiamma moderata mescolando per bene per circa 10 minuti. Al termine facciamo raffreddare il nostro composto per circa due ore\/due ore e mezza. Versiamo tutto in\u00a0dei vasetti e lasciamo che si solidifichi a testa in gi\u00f9 per circa 24 ore. Trascorso questo tempo la nostra confettura \u00e8 pronta.<\/p>\n <\/p>\n Alternative<\/strong><\/p>\n Se si vuole si pu\u00f2 usare lo stesso procedimento per i ribes, i lamponi, le more e le fragole cos\u00ec da avere delle buone marmellate un p\u00f2 pi\u00f9 particolari fatte a casa in modo davvero semplice, ma con un gusto notevolmente superiore a quelle industriali.\u00a0Se si vuole si pu\u00f2 anche abbassare la quantit\u00e0 di zucchero se si desidera meno dolce fino ad arrivare massimo a 375 grammi. La confettura inoltre pu\u00f2 abbinarsi perfettamente con formaggi stagionati come il pecorino o un buon vaccino o anche un buon caprino, l’importante e che siano dei formaggi abbastanza stagionati. Per un giusto abbinamento noi consigliamo il passito di Pantelleria il pi\u00f9 famoso e il pi\u00f9 usato.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" E’ tempo di fragole, fragoline di bosco, more e mirtilli.<\/p>\n","protected":false},"author":22,"featured_media":45964,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":false,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2}},"categories":[548,34,124],"tags":[],"class_list":["post-45963","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-archivio-storico-news","category-magazine","category-ricette-in-evidenza"],"acf":[],"jetpack_publicize_connections":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/45963","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/users\/22"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=45963"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/45963\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/media\/45964"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=45963"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=45963"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=45963"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
\n1 kg di fragoline
\n500 g di zucchero
\n1 limone<\/p>\n