{"id":47422,"date":"2015-09-16T14:01:55","date_gmt":"2015-09-16T12:01:55","guid":{"rendered":"https:\/\/www.quicosenza.it\/news\/senza-categoria\/la-nocciola-di-calabria-protagonista-del-festival-internazionale-del-gelato-artigianale\/"},"modified":"2023-01-17T12:39:05","modified_gmt":"2023-01-17T11:39:05","slug":"51491-la-nocciola-di-calabria-protagonista-del-festival-internazionale-del-gelato-artigianale","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/51491-la-nocciola-di-calabria-protagonista-del-festival-internazionale-del-gelato-artigianale\/","title":{"rendered":"La Nocciola di Calabria protagonista del Festival internazionale del gelato artigianale"},"content":{"rendered":"<h4><strong>Allo Sherbeth partecipano i due maestri gelatieri Nicola Netti e Francesco Mastroianni.<\/strong><!--more--><\/h4>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>PALERMO &#8211; Un cremosissimo, sublime gelato alla Nocciola di Calabria sar\u00e0 protagonista dello &#8220;Sherbeth&#8221;, Festival internazionale del gelato artigianale, quest&#8217;anno ospitato dalla citt\u00e0 di Palermo a partire da domani e fino al 20 settembre, grazie alla partecipazione dei maestri gelatieri Francesco Mastroianni e Nicola Netti, direttamente dalla gelateria Il Cantagalli.\u00a0Nei giorni del Festival, <strong>pi\u00f9 di trenta gelatieri provenienti da ogni parte del mondo realizzeranno a mano creme e granite<\/strong>. Per l&#8217;occasione sar\u00e0 allestito un laboratorio di produzione di oltre 100 metri quadri in uno degli antichi magazzini nel cuore della citt\u00e0. E non potevano mancare i due calabresi (uno di nascita, l&#8217;altro di adozione) Francesco Mastroianni e Nicola Netti, entrambi pluripremiati gelatieri italiani e gi\u00e0 detentori di diversi titoli a livello nazionale e mondiale.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>\u201cE\u2019 l\u2019area collinare bagnata dall\u2019Ancinale, nel cuore delle Pre Serre, la \u201cNocciola Valley\u201d calabrese \u2013 raccontano i due maestri gelatieri impegnati a scoprire i migliori prodotti calabresi. \u201cQui, tra i comuni di Cardinale, Simbario e Torre di Ruggiero, <strong>esistono straordinarie potenzialit\u00e0 di sviluppo per questo frutto antichissimo e dalle molteplici propriet\u00e0<\/strong>\u201d.\u00a0In Calabria la produzione di nocciole, nell\u2019arco di un cinquantennio, \u00e8 raddoppiata, passando dai 4.290 quintali del 1961 agli attuali 8.500. E la protagonista di questo piccolo miracolo produttivo si chiama \u201cTonda calabrese\u201d, principale varieta\u2019 locale che ha nella valle dell\u2019Ancinale la propria zona di elezione tra i 350 e i 700 metri sul livello del mare. In quest\u2019area, dove gia\u2019 negli anni \u201960 sorse una piccola cooperativa di produttori e dove da qualche anno e\u2019 rinato il Consorzio per la tutela e la valorizzazione della nocciola, la superficie coltivata e\u2019 ormai pari a circa 200 ettari. Da tempo, \u00e8 infatti in corso l\u2019iter per il riconoscimento dell\u2019Indicazione geografica protetta (Igp).<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Allo Sherbeth partecipano i due maestri gelatieri Nicola Netti e Francesco Mastroianni.<\/p>\n","protected":false},"author":22,"featured_media":47423,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":false,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2}},"categories":[548,63,34],"tags":[],"class_list":["post-47422","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-archivio-storico-news","category-gusto","category-magazine"],"acf":[],"jetpack_publicize_connections":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/47422","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/users\/22"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=47422"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/47422\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/media\/47423"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=47422"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=47422"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=47422"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}