{"id":4818,"date":"2012-10-03T05:34:29","date_gmt":"2012-10-03T03:34:29","guid":{"rendered":"https:\/\/www.quicosenza.it\/news\/?p=4818"},"modified":"2023-01-17T13:38:08","modified_gmt":"2023-01-17T12:38:08","slug":"1684-cosenza-tutto-pronto-per-sapori-dautunno","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/1684-cosenza-tutto-pronto-per-sapori-dautunno\/","title":{"rendered":"Cosenza: tutto pronto per ”Sapori d’autunno”"},"content":{"rendered":"

COSENZA<\/strong> -La sagra dell\u2019uva e del vino Donnici doc cambia pelle, a cominciare dal nome, \u201cSapori d\u2019autunno\u201d. Il nuovo corso, tenuto a battesimo questa mattina a Palazzo dei Bruzi, in occasione della conferenza stampa di presentazione della XXXII edizione della manifestazione, nata nel 1979,<\/span><\/p>\n

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\u00e8 coinciso anche con la prima uscita ufficiale dell\u2019Associazione \u201cVivi Donnici\u201d che si \u00e8 aggiudicato il bando pubblicato dal Comune e che si occuper\u00e0 dell\u2019organizzazione della tre giorni in programma da venerd\u00ec 5 ottobre a domenica 7 ottobre. Un gruppo di giovani under 30 che, muovendosi in sinergia con le cinque aziende di produttori del Doc Donnici (\u201cBozzo\u201d, \u201cDonnici 99\u201d, \u201cMonterosa\u201d, \u201cSpadafora\u201d e \u201cTerre del Gufo\u201d) tenter\u00e0 di cambiare il volto della sagra. <\/span>L\u2019operazione rinnovamento l\u2019ha spiegata in conferenza stampa l\u2019Assessore alla crescita economica urbana, attivit\u00e0 economiche e produttive e al turismo Luciano Vigna. \u201cIl nostro obiettivo \u2013 ha detto – \u00e8 quello di trasformare una manifestazione che ha vissuto nel tempo alti e bassi e che aveva snaturato il suo ruolo, riducendosi al mero consumo di prodotti alimentari non sempre di qualit\u00e0, in un evento di promozione delle nostre eccellenze che serva anche da traino per i flussi turistici importanti che interessano il territorio. La promozione di un territorio \u2013 ha detto ancora Vigna \u2013 passa inevitabilmente dalla sua capacit\u00e0 di presentare al mercato i prodotti enogastronomici di qualit\u00e0.\u201d <\/span>Come ulteriore elemento qualificante Vigna ha inoltre indicato lo spirito altamente collaborativo instauratosi tra l\u2019associazione culturale \u201cVivi Donnici\u201d e i cinque produttori del Doc. <\/span>\u201cL\u2019Amministrazione comunale \u2013 ha concluso l\u2019Assessore \u2013 punta molto su \u201cSapori d\u2019autunno\u201d perch\u00e8 ci troviamo di fronte ad una ricchezza che dobbiamo essere in grado di utilizzare facendola interagire con le azioni volte allo sviluppo del turismo.\u201d<\/span>
L\u2019intervento dell\u2019Assessore Vigna era stato preceduto da quello del consigliere comunale Francesco Spadafora, espressione del territorio sede della manifestazione.<\/span>
\u201cLa sagra dell\u2019uva e del vino \u2013 ha rimarcato Spadafora \u2013 \u00e8 un appuntamento importante non solo per la frazione di Donnici, ma per tutta la citt\u00e0 di Cosenza. C\u2019\u00e8 un bisogno diffuso di valorizzare quelle eccellenze enogastronomiche che rappresentano la nostra vera ricchezza. Ecco perch\u00e8 abbiamo chiesto al Sindaco di rinnovare la manifestazione per realizzare un vero e proprio programma di sviluppo che coinvolga tutto il territorio.\u201d<\/span>
Al tavolo della conferenza anche l\u2019Assessore alla comunicazione del Comune di Cosenza Rosaria Succurro che ha sottolineato la necessit\u00e0 di una promozione sempre pi\u00f9 capillare del territorio che deve passare necessariamente attraverso una buona comunicazione.\u201d<\/span>
A Michele Presta, in rappresentanza dell\u2019Associazione \u201cVivi Donnici\u201d \u00e8 toccato il compito di illustrare nel dettaglio il programma di \u201cSapori d\u2019autunno\u201d, promosso dal Comune con il patrocinio della Provincia di Cosenza e della Regione Calabria.<\/span>
Primo atto della giornata di apertura, venerd\u00ec 5 ottobre, alle ore 16,30, il convegno, al ristorante \u201cLa Coccinella\u201d, sul tema \u201cIl vino Donnici Doc nelle Terre di Cosenza\u201d che sancir\u00e0 l\u2019ingresso ufficiale dei produttori del Donnici doc, gi\u00e0 perfezionato nel dicembre 2001, nel nuovo marchio DOP \u201cTerre di Cosenza\u201d, la denominazione unica con la quale saranno etichettati i vini prodotti nell\u2019intero territorio provinciale, in sostituzione delle \u201cvecchie\u201d Doc e IGT. Una semplificazione, quest\u2019ultima, che, pur consentendo l\u2019indicazione nell\u2019etichetta della sottozona nella quale \u00e8 collocato il vigneto di provenienza, render\u00e0 pi\u00f9 efficace la comunicazione delle produzioni di un territorio che negli ultimi anni ha visto un miglioramento esponenziale della qualit\u00e0.<\/span>
Michele Presta ha nel suo intervento evidenziato tutto il desiderio, del gruppo di giovani di cui fa parte, di rilanciare il territorio donnicese, sia dal punto di vista storico-economico che sotto il profilo sociale.<\/span>
\u201cAbbiamo voluto \u2013 ha spiegato \u2013 dare un taglio netto col passato per conferire alla manifestazione un nuovo stile.\u201d E questo modo nuovo di concepire la sagra passa attraverso lo spazio esclusivo affidato alle aziende produttrici del Donnici doc, le uniche abilitate durante la tre giorni della manifestazione, a vendere il vino. \u201cUn primo passo questo \u2013 ha aggiunto Presta \u2013 per rendere la sagra migliore e diversa.\u201d<\/span>
Molto vario e articolato il programma, accanto all\u2019allestimento degli stand (19 in tutto gli espositori): concerti di musica rock, classica e jazz, esibizioni di artisti di strada, esposizioni di opere pittoriche, ma anche mostre degli antichi mestieri, i giochi popolari delle 6 contrade della frazione e il ripristino del Palio degli Asini che mancava da diverse edizioni. In pi\u00f9, la possibilit\u00e0 di visite guidate alle cantine dei produttori a bordo del bus \u201cScopriCosenza\u201d.<\/span>
La conferenza stampa \u00e8 stata conclusa dall\u2019arch.Pierluigi Carci, delegato delle aziende produttrici del Donnici doc.<\/span>
Con l\u2019occasione Carci ha consegnato all\u2019Assessore Vigna, in assenza del Sindaco Mario Occhiuto, fuori citt\u00e0 per altri impegni istituzionali, la pergamena con il riconoscimento della \u201cSelezione del Sindaco\u201d, il prestigioso concorso enologico internazionale riservato alle citt\u00e0 del vino e che quest\u2019anno ha attribuito una delle 60 medaglie d\u2019oro in palio, su 1600 vini partecipanti, al vino \u201cAntico Diverzano\u201d, un Donnici doc del 2008 prodotto dall\u2019azienda \u201cDonnici \u201899\u201d di cui Carci \u00e8 titolare. Una medaglia d\u2019oro che viene assegnata non solo all\u2019azienda, ma anche al Comune di appartenenza, in questo caso Cosenza.<\/span>
Anche per Pierluigi Carci la sagra necessita di un rinnovamento. \u201cOccorre andare oltre la sagra \u2013 ha precisato \u2013 programmando il lavoro su lunghi periodi, attraverso un percorso che valorizzi le nostre realt\u00e0, nelle quali sono da ricomprendere ottimi Doc, ma altrettanto buoni IGT. Occorre sfatare un mito: non \u00e8 solo il Doc il depositario e testimone dell\u2019eccellenza.\u201d<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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