{"id":50661,"date":"2015-12-20T07:30:17","date_gmt":"2015-12-20T06:30:17","guid":{"rendered":"https:\/\/www.quicosenza.it\/news\/senza-categoria\/questanno-73-milioni-di-italiani-tornano-al-ristorante-per-il-pranzo-di-natale\/"},"modified":"2023-01-17T12:42:43","modified_gmt":"2023-01-17T11:42:43","slug":"66192-questanno-73-milioni-di-italiani-tornano-al-ristorante-per-il-pranzo-di-natale","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/66192-questanno-73-milioni-di-italiani-tornano-al-ristorante-per-il-pranzo-di-natale\/","title":{"rendered":"Quest&#8217;anno 7,3 milioni di italiani tornano al ristorante per il pranzo di Natale"},"content":{"rendered":"<h4 style=\"text-align: justify;\"><strong>Sembra raccogliere sempre pi\u00f9 consensi l&#8217;idea del 25 dicembre fuori casa.<\/strong> <!--more--><\/h4>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">ROMA &#8211; Le presenze al ristorante sono stimate in crescita del 2,8% rispetto al 2014, annuncia Fipe, la Federazione Italiana Pubblici Esercizi che prevede per il pranzo natalizio fuori casa una spesa di 308 milioni di euro e un prezzo medio del conto pro capite sui cinquanta euro. Poco pi\u00f9 di un milione, il pranzo natalizio lo consumer\u00e0 all&#8217;estero. La maggioranza tuttavia (l&#8217;84,5%), anche se in leggera flessione rispetto allo scorso anno, rester\u00e0 a casa, soprattutto famiglie, gli over 55 e i residenti nelle regioni del Centro Italia.<strong>\u00a0La formula largamente prevalente, precisa la Fipe, \u00e8 quella del menu &#8220;tutto compreso&#8221;<\/strong>, ad un prezzo medio di 50 per sette portate. In un ristorante su due ci sar\u00e0 un menu-bambini, ad un costo medio di 21 euro. Il 71,3% dei ristoranti ha gi\u00e0 previsto specifiche varianti per chi ha particolari esigenze alimentari (allergie e\/o intolleranze). Per il cenone della Vigilia, invece le previsioni evidenziano una serata pi\u00f9 &#8220;casalinga&#8221; per l&#8217;86,5% della popolazione (52 milioni di italiani).<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Nel complesso, rimarca Fipe, 4,7 milioni di italiani, ossia il 7,7% della popolazione, passeranno la Vigilia al ristorante, soprattutto i giovani e giovanissimi e i residenti nelle regioni del Sud. Poco pi\u00f9 di un milione (1,9%) chi consumer\u00e0 la cena della Vigilia in un ristorante all&#8217;estero.\u00a0&#8220;Le previsioni per le festivit\u00e0 natalizie nel fuori casa sono un ulteriore segnale di buon auspicio &#8211; commenta il presidente della Fipe Lino Enrico Stoppani &#8211; per il settore che vale 76 miliardi di euro e pone il nostro Paese al terzo posto in Europa per consumi e presenze. La spesa prevista di 308 milioni di euro per il solo pranzo di Natale \u00e8 una stima incoraggiante per il settore e per l&#8217;intera economia&#8221;. A tentare gli amanti delle buona tavola le proposte degli chef di tutta Italia per il pranzo di Natale: a Roma, per esempio, il ristorante La Pergola che ha appena avuto conferma delle tre stelle Michelin con la cantina insignita del &#8220;Grand Award&#8221; di Wine Spectator, il menu di Heinz Beck a 420 euro spazia dal tradizionale brodo di cappone affumicato ai medaglioni di astice con tofu di mandorle.\u00a0<strong>Comincia poi a far tendenza il menu da asporto, cucinato al ristorante<\/strong>\u00a0e consumato tra le mura domestiche.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Sembra raccogliere sempre pi\u00f9 consensi l&#8217;idea del 25 dicembre fuori casa.<\/p>\n","protected":false},"author":22,"featured_media":50662,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":false,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2}},"categories":[16],"tags":[],"class_list":["post-50661","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-italia"],"acf":[],"jetpack_publicize_connections":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/50661","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/users\/22"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=50661"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/50661\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/media\/50662"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=50661"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=50661"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=50661"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}