{"id":53886,"date":"2016-03-08T11:44:51","date_gmt":"2016-03-08T10:44:51","guid":{"rendered":"https:\/\/www.quicosenza.it\/news\/senza-categoria\/san-floro-lorto-vince-sulla-discarica-presto-a-lavoro-il-mulino-in-pietra-audio\/"},"modified":"2023-01-17T11:32:06","modified_gmt":"2023-01-17T10:32:06","slug":"79740-san-floro-lorto-vince-sulla-discarica-presto-a-lavoro-il-mulino-in-pietra-audio","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/79740-san-floro-lorto-vince-sulla-discarica-presto-a-lavoro-il-mulino-in-pietra-audio\/","title":{"rendered":"San Floro: l\u2019orto vince sulla discarica, presto a lavoro il mulino in pietra (AUDIO)"},"content":{"rendered":"

Stefano Caccavari e la sua intraprendenza, per\u00a0un progetto che ha consentito di scongiurare la realizzazione di una discarica e di custodire e tutelare un pezzo di territorio.<\/strong><\/p>\n

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SAN FLORO (CZ) – In questo paesino ad una decina di chilometri da Catanzaro, in un luogo dove stava per essere realizzata la discarica pi\u00f9 grande d\u2019Europa, oggi si coltiva frutta e verdura biologica grazie al progetto di Stefano Caccavari, giovane catanzarese laureato in economia che ha voluto dedicarsi alla promozione dell\u2019agricoltura come strumento per il rilancio del Sud. Quella di Stefano \u00e8 la storia in realt\u00e0 di un’azienda agricola familiare che da oltre tre generazioni si prende cura della terra e che ha lanciato il progetto “Orto di Famiglia”, partito nel 2014 per dare la possibilit\u00e0 alle famiglie del catanzarese di mangiare sano e ritrovare il gusto e il sapore genuino dei tempi che non sono poi cos\u00ec lontani, visti gli obiettivi.<\/p>\n

\"stefano

Stefano Caccavari <\/em><\/p><\/div>\n

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Dopo gli ‘orti di famiglia’ l’obiettivo di Stefano Caccavari<\/strong> ora, \u00e8 di dar vita al Progetto Mulinum<\/strong> del quale ha parlato ai microfoni di Rlb Radioattiva<\/strong><\/p>\n

ASCOLTA L’INTERVISTA
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[audio_mp3 url=” http:\/\/www.quicosenza.it\/news\/wp-content\/uploads\/2016\/03\/Stefano-Caccavari-mulinum.mp3″]<\/p>\n

Su Facebook una raccolta fondi per il mulino<\/h2>\n

Grazie ad una raccolta fondi, partita su Facebook<\/a>,<\/span> \u00e8 partita l’idea di acquistare due vecchie macine a San Severino, (macine \u201cLa Fert\u00e9<\/strong>\u201d ritenute le migliori pietre in commercio dal 1800) per trasformare un casolare in un mulino con forno facendo rivivere la filiera del grano antico. Per dare un sostegno basta collegarsi anche a www.mulindisanfloro.it.<\/a><\/span><\/p>\n

Il mulino di San Floro, in localit\u00e0 Torre del Duca, sar\u00e0 il primo mulino social, con tanto di macine di pietra, ruscello e ruota a trazione idraulica (ma anche elettrica) e aprir\u00e0 a luglio grazie all’attivit\u00e0 di crowdfunding lanciata su Facebook sempre da Stefano Caccavari.<\/p>\n

\"stefano<\/p>\n

Alla sua raccolta fondi, partita lo scorso 14 febbraio<\/strong> hanno risposto in tanti e da tutto il mondo. In pochi giorni sono stati raggiunti oltre 100mila euro e da tutta Italia sono gi\u00e0 partiti gli ordini per avere la farina prodotta e sono gi\u00e0 dieci gli agricoltori partner per la coltivazione del grano.<\/p>\n

Mulinum sar\u00e0 il primo mulino calabrese finanziato attraverso una raccolta fondi partita su Facebook<\/strong> e grazie a questo e ad una lavorazione antica, verr\u00e0 preparato il cosiddetto \u201cbrunieiettu<\/strong>\u201d e lo \u201ciermanu<\/strong>\u201d, il pane tipico del luogo. A luglio<\/strong>, in occasione della festa del grano<\/strong>, si terr\u00e0 l’inaugurazione di un vecchio mulino che inizier\u00e0 la lavorazione da settembre e diventer\u00e0 il simbolo di innovazione e di capacit\u00e0 imprenditoriale, di antiche tradizioni rapportate alla modernit\u00e0 e alla tecnologia che oggi permette di arrivare in tutto il mondo.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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