{"id":56259,"date":"2016-05-03T09:39:43","date_gmt":"2016-05-03T07:39:43","guid":{"rendered":"https:\/\/www.quicosenza.it\/news\/senza-categoria\/ricetta-della-settimana-orzo-alla-fonduta-provola\/"},"modified":"2023-01-17T12:03:03","modified_gmt":"2023-01-17T11:03:03","slug":"89224-ricetta-della-settimana-orzo-alla-fonduta-provola","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/89224-ricetta-della-settimana-orzo-alla-fonduta-provola\/","title":{"rendered":"Ricetta della settimana: &#8216;Orzo alla fonduta di provola&#8217;"},"content":{"rendered":"<p><strong>Chiudiamo il nostro spazio dedicato alla cottura lenta con una ricetta davvero gustosa.<\/strong><!--more--><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Ingredienti per 2 persone:<\/p>\n<p>150 grammi di orzo perlato<br \/>\n2 fette di provola<br \/>\n20 cl di latte<br \/>\n700 ml di acqua<br \/>\n1\/2 dado vegetale<br \/>\n2 patate lesse<\/p>\n<p>Preparazione:\u00a0mettiamo nella pentola slow cooker l&#8217;orzo, poi aggiungiamo il dado sbriciolato e l&#8217;acqua, amalgamiamo il tutto e accendiamo la pentola sull&#8217;opzione high, facendo cuocere il tutto per circa 1 ora e mezza.\u00a0Nel frattempo prendiamo un po&#8217; di brodo di cottura e frulliamolo con le patate servendoci di un\u00a0mixer ad immersione.\u00a0Dopo di che mettiamo all&#8217;interno la provola, dopo aver eliminato la buccia e averla tagliata a pezzetti piccoli, poi il latte e continuiamo per altri 30 minuti amalgamando di tanto in tanto. Trascorso il tempo aggiustiamo di sale e pepe e servendoci di\u00a0un cucchiaio di legno mantechiamo con la crema di patate.<\/p>\n<p>Abbinamento: l&#8217;orzo con fonduta di provola lo abbinerei ad\u00a0un vino bianco morbido con\u00a0una bassa gradazione alcolica, circa 10\/11 gradi.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Chiudiamo il nostro spazio dedicato alla cottura lenta con una ricetta davvero gustosa.<\/p>\n","protected":false},"author":22,"featured_media":56260,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":false,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2}},"categories":[34,124],"tags":[],"class_list":["post-56259","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-magazine","category-ricette-in-evidenza"],"acf":[],"jetpack_publicize_connections":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/56259","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/users\/22"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=56259"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/56259\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/media\/56260"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=56259"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=56259"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=56259"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}