{"id":56927,"date":"2016-05-19T16:30:14","date_gmt":"2016-05-19T14:30:14","guid":{"rendered":"https:\/\/www.quicosenza.it\/news\/senza-categoria\/tutti-ai-fornelli-oggi-lo-chef-propone-trota-salmonata-al-cartoccio\/"},"modified":"2023-01-17T12:04:20","modified_gmt":"2023-01-17T11:04:20","slug":"91882-tutti-ai-fornelli-oggi-lo-chef-propone-trota-salmonata-al-cartoccio","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/91882-tutti-ai-fornelli-oggi-lo-chef-propone-trota-salmonata-al-cartoccio\/","title":{"rendered":"Tutti ai fornelli: oggi lo Chef propone &#8216;Trota salmonata al cartoccio&#8217;"},"content":{"rendered":"<p><strong>La trota salmonata, di per s\u00e8\u00a0simile al salmone, \u00e8 un pesce d&#8217;acqua dolce.<\/strong> <!--more--><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Gli esemplari di\u00a0trota di mare sono argentei con alcune piccole\u00a0macchie scure a forma di X.\u00a0La trota \u00e8 un alimento di origine animale poco energetico, ricco di proteine e povero di grassi e colesterolo. Tali caratteristiche\u00a0la\u00a0rendono un prodotto eccellente da inserire nell&#8217;alimentazione ipocalorica.<\/p>\n<p><strong>Ingredienti per 2 persone<\/strong><br \/>\n250g di trota salmonata eviscerata<br \/>\n3 pomodorini ramati<br \/>\n3 rametti di maggiorana , salvia , menta , alloro<br \/>\n1 cucchiaio di olio extravergine di oliva<br \/>\nsale e pepe q,b,<\/p>\n<p>Vediamo come preparare la ricetta: lavate i pomodori sotto l&#8217;acqua fredda e tagliateli a dadini, conditeli con l&#8217;olio il sale e il pepe.\u00a0Lavate la maggiorana, la menta, il timo e l&#8217;alloro e usateli come ripieno della\u00a0trota.\u00a0Disponete la trota salmonata in un cartoccio ben confezionato; unite i pomodorini, l&#8217;olio extravergine di oliva e met\u00e0 della maggiorana e fate cuocere in forno preriscaldato a 180\u00b0C per 15 minuti.\u00a0Aprite il cartoccio, pulite la trota, spinatela e formate due filetti. Disponeteli in un piatto, conditeli con i pomodorini e la maggiorana e il sughetto di cottura. Pronto da servire.<\/p>\n<p>Abbinamento: la trota salmonata al cartoccio si abbina con Vino Bianco di medio corpo, anche Spumante e\/o Vendemmia Tardiva, in particolare con vini prodotti in Trentino Alto Adige.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La trota salmonata, di per s\u00e8\u00a0simile al salmone, \u00e8 un pesce d&#8217;acqua dolce.<\/p>\n","protected":false},"author":22,"featured_media":56928,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":false,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2}},"categories":[34,124],"tags":[],"class_list":["post-56927","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-magazine","category-ricette-in-evidenza"],"acf":[],"jetpack_publicize_connections":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/56927","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/users\/22"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=56927"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/56927\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/media\/56928"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=56927"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=56927"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=56927"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}