{"id":58710,"date":"2016-06-30T13:44:36","date_gmt":"2016-06-30T11:44:36","guid":{"rendered":"https:\/\/www.quicosenza.it\/news\/senza-categoria\/ricette-fredde-non-rinunciano-al-gusto-parmigiana-fredda-melanzane\/"},"modified":"2023-01-17T12:07:54","modified_gmt":"2023-01-17T11:07:54","slug":"98291-ricette-fredde-non-rinunciano-al-gusto-parmigiana-fredda-melanzane","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/98291-ricette-fredde-non-rinunciano-al-gusto-parmigiana-fredda-melanzane\/","title":{"rendered":"Ricette estive e sfiziose: parmigiana fredda di melanzane"},"content":{"rendered":"<p><strong>Questa ricetta \u00e8 ideale per chi d&#8217;estate non ama i piatti caldi, ma tuttavia non vuole rinunciare alla qualit\u00e0 e al gusto.<\/strong><!--more--><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Iniziamo con gli ingredienti per quattro persone:<\/p>\n<p>1 melanzana grande<br \/>\n8 bocconcini di mozzarella<br \/>\n200 grammi di pomodori datterini<br \/>\nolio q.b.<br \/>\nsale e pepe q.b.<br \/>\norigano q.b.<\/p>\n<p>Preparazione: prendiamo le melanzane, tagliamole a fette e poniamole su un vassoio\u00a0cospargendole\u00a0di sale grosso per fare\u00a0uscire l&#8217;acqua al loro interno\u00a0e\u00a0lasciamole riposare per circa 2 ore.\u00a0Successivamente\u00a0prendiamo la piastra e cuociamole a fuoco vivace senza olio, dopo di che le facciamo\u00a0riposare e raffreddare.\u00a0Nel frattempo tagliamo a rondelle i pomodori datterini e a fette i bocconcini di mozzarella, condiamoli con olio,\u00a0sale, pepe e origano.\u00a0Mettiamo una fettina di melanzana, uno strato di pomodori datterini e uno di fette di bocconcini di mozzarella, poi di nuovo la melanzana i pomodori e i bocconcini e chiudiamo con una fetta di melanzana. Condiamo con un p\u00f2 di olio e origano e\u00a0serviamo in tavola.<\/p>\n<p>Possiamo abbinare questo piatto ad unvino fresco estivo, come\u00a0un vino spumante rosato, frizzante e\u00a0leggero.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Questa ricetta \u00e8 ideale per chi d&#8217;estate non ama i piatti caldi, ma tuttavia non vuole rinunciare alla qualit\u00e0 e al gusto.<\/p>\n","protected":false},"author":22,"featured_media":58711,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":false,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2}},"categories":[34,124],"tags":[],"class_list":["post-58710","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-magazine","category-ricette-in-evidenza"],"acf":[],"jetpack_publicize_connections":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/58710","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/users\/22"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=58710"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/58710\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/media\/58711"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=58710"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=58710"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=58710"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}