{"id":60043,"date":"2016-08-02T06:12:31","date_gmt":"2016-08-02T04:12:31","guid":{"rendered":"https:\/\/www.quicosenza.it\/news\/senza-categoria\/rossano-listituto-tecnico-agrario-silvestri-realizzato-lolio-del-codex-ricavato-dalla-leucocarpa\/"},"modified":"2023-01-17T12:10:35","modified_gmt":"2023-01-17T11:10:35","slug":"102979-rossano-listituto-tecnico-agrario-silvestri-realizzato-lolio-del-codex-ricavato-dalla-leucocarpa","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/102979-rossano-listituto-tecnico-agrario-silvestri-realizzato-lolio-del-codex-ricavato-dalla-leucocarpa\/","title":{"rendered":"Rossano, l\u2019Istituto tecnico agrario \u201cSilvestri\u201d ha realizzato l\u2019Olio del Codex\u201d ricavato dalla Leucocarpa"},"content":{"rendered":"<p><strong>L \u2019Itis \u2013 Ita \u2013 Ipa di Rossano pemiato con l&#8217;Oscar green 2016.\u00a0La scuola guidata dal dirigente Pina De Martino ha proposto il progetto \u201cLa cultura della biodiversit\u00e0\u201d<\/strong><!--more--><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>ROSSANO (CS) &#8211; Proseguono a pieno ritmo le attivit\u00e0 presso l\u2019Istituto di istruzione superiore Iti \u2013 Ita \u2013 Ipa di Rossano. La scuola guidata dalla <strong>dirigente Pina De Martino<\/strong>, oltre alle consuete attivit\u00e0 didattiche, effettua sistematicamente tante attivit\u00e0 di carattere extracurriculare. Fra le tante iniziative realizzate c\u2019\u00e8 da registrare la partecipazione attiva alla decima edizione di Oscar Green, il premio promosso da Coldiretti giovani impresa.<\/p>\n<p>Un\u2019iniziativa che mira a valorizzare quei giovani che hanno scelto per il loro futuro l\u2019agricoltura. Obiettivo dell\u2019iniziativa \u00e8 promuovere le idee innovative di giovani agricoltori che mirano a valorizzare il proprio territorio coniugando tradizione e innovazione. Sono state cinque le aziende agricole calabresi premiate, oltre a 2 menzioni speciali, nel corso dell&#8217;evento finale del Premio che si \u00e8 svolto nella cornice dell&#8217;agriturismo Biosila di Acri.<\/p>\n<div id=\"attachment_102984\" style=\"width: 247px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" aria-describedby=\"caption-attachment-102984\" class=\"wp-image-102984 size-full\" src=\"http:\/\/www.quicosenza.it\/news\/wp-content\/uploads\/2016\/08\/pina-de-martino.jpg\" alt=\"pina de martino\" width=\"237\" height=\"250\" title=\"\"><p id=\"caption-attachment-102984\" class=\"wp-caption-text\"><em>La Dirigente De Martino<\/em><\/p><\/div>\n<p>Per la categoria &#8216;Paese Amico&#8217;, riservata a scuole e comuni, ad avere il riconoscimento \u00e8 stato proprio l&#8217;Istituto d&#8217;istruzione superiore Itis-Ita-Ipa di Rossano, con il progetto &#8216;La cultura della biodiversit\u00e0&#8217;, realizzato in collaborazione con Coldiretti, l&#8217;Associazione scientifica biologi, Crea-Oli Unical, Arsac e l&#8217;Ordine degli agronomi di Cosenza. Tale progetto nasce per tutelare il patrimonio genetico della zona di Rossano e coinvolge gli agricoltori, i biologi e agronomi che analizzano i Dna delle piante rinvenute e gli alunni dell&#8217;Istituto dove sono custodite le piante fungendo da &#8216;banca&#8217; del Dna locale. Emblema del progetto \u00e8 l&#8217;olivo Leucocarpa, particolare per il colore bianco nelle sue olive mature, il cui olio era usato nell&#8217;antichit\u00e0 per i riti religiosi.<\/p>\n<p><strong>Le classi 1^, 2^ e 3^,<\/strong> coordinate dal prof. Giovanni Mastrangelo, Direttore dell\u2019Azienda dell\u2019Istituto Tecnico Agrario \u201cF. Silvestri\u201d di Rossano hanno scoperto, nel corso di alcune esercitazioni, la presenza di cinque esemplari di piante di olivo con drupe bellissime di un colore avorio chiarissimo. Da intense ricerche si \u00e8 appreso trattarsi di una specie <strong>chiamata Leucocarpa ormai rara<\/strong>. Cos\u00ec l\u2019azienda dell\u2019Istituto tecnico Agrario di Rossano ha voluto studiare e valorizzare questi meravigliosi esemplari.<\/p>\n<p>La<strong> biodiversit\u00e0 del territorio e del paesaggio<\/strong> e i servizi eco-sistemici che ne derivano sono i principi cardine del progetto che ha la finalit\u00e0 di promuovere la gestione sostenibile delle risorse e del territorio, la tutela del paesaggio autoctono e degli habitat, mediante pratiche agricole sostenibili, pur mantenendo, al tempo stesso, uno sguardo lucido e attento alle esigenze produttive del settore primario.<\/p>\n<p>E per mantenere vivo il passaggio dalla tradizione all\u2019innovazione promosso dall\u2019<strong>Oscar Green,<\/strong> gli studenti impegnati nel progetto hanno scoperto che, la leucocarpa, ai tempi della Magna Grecia, era diffusa in tutta la Calabria, soprattutto nei pressi dei \u201cmonasteri basiliani. La pianta della leucocarpa veniva chiamata , all\u2019epoca, \u201c<strong>leucolea<\/strong>\u201d, che significa appunto \u201c<strong>bianca oliva<\/strong>\u201d, per la caratteristica delle sue drupe che restano di colore bianco anche quando raggiungono la piena maturazione. Da tali olive si ottiene un olio chiarissimo, che in passato era chiamato \u201cOlio del Crisma\u201d.<\/p>\n<p>Con l\u2019aiuto della<strong> Coldiretti di Rossano e dell\u2019Azienda Rivitti<\/strong>, \u00e8 stata cos\u00ec effettuata la raccolta e prodotto un certo quantitativo di olio. Ispirandosi e collegandosi all\u2019evento che ha riempito di sano orgoglio il territorio rossanese con il riconoscimento del Codex Purpureus di Rossano Patrimonio dell\u2019Umanit\u00e0 dall\u2019Ubeso, all\u2019olio estratto dalle drupe della Leucocarpa si \u00e8 dato proprio il nome di \u201c<strong>Olio del Codex\u201d.<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>L \u2019Itis \u2013 Ita \u2013 Ipa di Rossano pemiato con l&#8217;Oscar green 2016.\u00a0La scuola guidata dal dirigente Pina De Martino ha proposto il progetto \u201cLa cultura della biodiversit\u00e0\u201d<\/p>\n","protected":false},"author":22,"featured_media":60044,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":false,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2}},"categories":[28],"tags":[],"class_list":["post-60043","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-provincia"],"acf":[],"jetpack_publicize_connections":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/60043","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/users\/22"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=60043"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/60043\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/media\/60044"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=60043"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=60043"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=60043"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}