{"id":60851,"date":"2016-08-31T11:30:24","date_gmt":"2016-08-31T09:30:24","guid":{"rendered":"https:\/\/www.quicosenza.it\/news\/senza-categoria\/lo-chef-cosentino-in-inghilterra-per-cucinare-ad-un-matrimonio-reale\/"},"modified":"2023-01-17T12:12:13","modified_gmt":"2023-01-17T11:12:13","slug":"106564-lo-chef-cosentino-in-inghilterra-per-cucinare-ad-un-matrimonio-reale","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/106564-lo-chef-cosentino-in-inghilterra-per-cucinare-ad-un-matrimonio-reale\/","title":{"rendered":"Lo chef di Cosenza strega l\u2019Inghilterra con un matrimonio da favola nel Buckinghamshire londinese (FOTO)"},"content":{"rendered":"

Da Cosenza a Firenze passando per l’Inghilterra. Impegno da ‘sogno’ per lo chef cosentino Antonio Gambaro che ha portato nel Regno Unito un p\u00f2 di Calabria organizzando un banchetto nuziale per un matrimonio davvero\u00a0esclusivo.<\/strong><\/p>\n

COSENZA – E’\u00a0il 13 agosto 2016, la temperatura \u00e8 mite con i suoi 23 gradi. il rintocco degli orologi segna le\u00a0ore 6.00\u00a0e lo chef Antonio Gambaro \u00e8 gi\u00e0 pronto per il suo compito, che lo vedr\u00e0 protagonista a Wendover nel Buckinghamshire contea dell’Inghilterra sud-orientale, dove nello Stadio Comunale di Cricket<\/strong> suggelleranno il loro sogno d’amore e di vita, Amy Hodson e Alberto Passaro<\/strong>, nella tensostruttura creata per l’occasione per ospitare i 200 ospiti provenienti da tutto il regno unito e dall’italia<\/strong>.<\/p>\n

Con l’aiuto di Maria Campagna<\/strong> (nella foto in alto a destra<\/em>), ladychef dell’associazione cuochi Fiorentini e FIC, lo chef cosentino Antonio Gambaro<\/strong> (a sinistra<\/em>), Presidente dell’Unione Cuochi Italiani e patron de “Il Gambaro Rosso Catering” e la prestigiosa scuola di cucina internazionale<\/strong> “Caciocavallo’S Cool”<\/strong> , si occuper\u00e0 del menu di questo specialissimo ed esclusivo evento. Di Antonio Gambaro abbiamo gi\u00e0 parlato nelle pagine di Quicosenza perch\u00e8 lui \u00e8 un cosentino doc<\/strong>: nato a Cosenza, cresciuto e ‘pasciuto’ a Castrolibero fino alla partenza per la Toscana.<\/p>\n

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A deliziare il palato degli ospiti, anche le focacce fatte a mano<\/strong> secondo tradizione toscana, i formaggi e\u00a0i salumi toscani e calabresi,<\/strong> per un\u00a0pranzo nuziale rigorosamente ‘made in italy<\/strong>‘, con sfumature\u00a0e sapori anche di tradizione ‘made in Calabria<\/strong>‘. \u00a0Uno speciale connubio\u00a0anche\u00a0tra nord e sud con il secondo “Peposo all’imprunetina, su friarielli<\/strong>” e la classica lasagna bolognese e al pesto e carciofi, con verdure e carni di primissima qualit\u00e0.<\/p>\n

Un gusto unico che ha riscosso notevole successo cos\u00ec come i finger fish, con il Mojito di tonno fresco, i paccheri ripieni di burrata su salsa al brandy, il salmone al vapore su vellutata di finocchio, ma senza lasciare da parte la cultura e la tradizione con i finger di ribollita e pappa al pomodoro. Una vera delizia!<\/p>\n

Le origini italiane dello sposo,<\/strong>\u00a0Alberto Passaro,\u00a0 sono state connotate dalle note dei musicisti<\/strong> e menestrelli<\/strong> rendendo omaggio al nostro Bel Paese<\/strong> con i classici di sempre. Una location da favola<\/strong>\u00a0quella che ospita il matrimonio, tra \u00a0prati verdi, abiti elegantissimi, cappelli stravaganti… manca solo la principessa, la sposa, che non tarda ad arrivare e che lascia tutti senza fiato… Amy Hodson \u00e8 davvero bellissima.<\/p>\n

\"matrimonio\"<\/p>\n

Tra la commozione degli invitati e degli sposi, si brinda a questa nuova vita insieme. Ma la curiosit\u00e0 degli ospiti \u00e8 rivolta anche a quelle mani sapienti di cui Cosenza<\/strong> va fiera,\u00a0dello chef Antonio Gambaro<\/strong>.\u00a0Incuriositi gli ospiti si affacciano al fornitissimo e ricco\u00a0buffet, con formaggi e\u00a0confetture, mozzarelle di bufala campana, salumi toscani e calabresi, i coccoli toscani con lo stracchino e il prosciutto crudo del pratomagno, il fritto con le verdure freschissime fatto a vista e servito nei coni di cartapaglia, con carciofi salvia, cipolla zucchine e melanzane. Un men\u00f9 che fa venire l’acquolina in bocca.<\/strong><\/p>\n

La cerimonia si \u00e8 svolta nella cappella della\u00a0Oxford University<\/strong>, in una magica atmosfera che non \u00e8 concessa a tutti.\u00a0Si respira aria di felicit\u00e0 a fine ricevimento<\/strong>, con gli invitati che continuavano a parlare del\u00a0bellissimo matrimonio e del\u00a0cibo raffinato e curato nei minimi particolari. In un momento cosi difficile per l’europa, con gli interrogativi di questa ‘Brexit’, “Il Gambaro Rosso” cosentino, ha saputo tenere alta… la bandiera italiana.<\/p>\n

GUARDA LE FOTO del matrimonio e… del men\u00f9<\/strong><\/span><\/p>\n

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