{"id":62136,"date":"2016-10-04T08:52:34","date_gmt":"2016-10-04T06:52:34","guid":{"rendered":"https:\/\/www.quicosenza.it\/news\/senza-categoria\/sara-realizzato-paola-lmpiulato-piu-grande-del-mondo\/"},"modified":"2023-01-17T12:14:52","modified_gmt":"2023-01-17T11:14:52","slug":"112332-sara-realizzato-paola-lmpiulato-piu-grande-del-mondo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/112332-sara-realizzato-paola-lmpiulato-piu-grande-del-mondo\/","title":{"rendered":"Sar\u00e0 realizzato a Paola l’Mpiulato pi\u00f9 grande del mondo"},"content":{"rendered":"

 <\/p>\n

La pizza rustica pes\u00ader\u00e0 oltre 400 chili e\u00ad sar\u00e0 farcita con spe\u00adcialit\u00e0 culinarie cal\u00adabresi.<\/strong><\/p>\n

PAOLA (CS) – E’stato presentato presso l’Auditorium S. Agostino, alla presenza \u00addel vice sindaco Sban\u00ado<\/strong> e del consigliere regionale Aieta<\/strong>, l’evento culinario che prender\u00e0 vita il 31 ottobre e il 1 novembre 2016<\/strong>.\u00a0Presente anche Maria\u00ad Pia Serran\u00f2, presidente della consulta comunale; infatti la realizzazione della me\u00adga pizza rustica<\/strong> \u00e8 inserita nel programma \u00adcivile del VI Cent\u00adenario della nascita \u00addi San Francesco<\/strong>\u00a0nel quale\u00a0il ricavato sar\u00e0 interamente devoluto in beneficenza.\u00a0La due giorni sar\u00e0 animata da tanti stand \u00adculinari e buona musica.<\/p>\n

Lo \u2018Mpiulato<\/strong> detto anche Impiulato, \u00e8 un pane farcito della tradizione pasquale dell\u2019area paolana, cotto in forno a legna con ramoscelli di rosmarino e legna d\u2019ulivo.\u00a0La tradizione locale vuole che all\u2019interno del forno vengano bruciate le palme benedette dell\u2019anno precedente.\u00a0In passato il pane era realizzato come segno di ringraziamento a Dio per il cibo avuto e come buon auspicio per i raccolti futuri della terra.<\/p>\n

\"pitta-ripiena-pasquale\"<\/p>\n

Gli ingredienti per la realizzazione del pane del \u2018Mpiulato sono:<\/h3>\n
    \n
  • 50% di farina semintegrale di grano di mulino con macina in pietra;<\/li>\n
  • 50% di farina tipo 00;<\/li>\n
  • sale (1 cucchiaio da minestra per ogni kg di farina, sciolto in acqua tiepida);<\/li>\n
  • 20 grammi di lievito per ogni kg di farina (da sciogliere in acqua tiepida).<\/li>\n<\/ul>\n

    Ingredienti per la realizzazione del ripieno del \u2018Mpiulato:<\/h3>\n
      \n
    • formaggio pecorino\u00a0fresco;<\/li>\n
    • ricotta fresca;<\/li>\n
    • salsiccia e sopressata casereccia;<\/li>\n
    • uova sode;<\/li>\n
    • uova sbattute con prezzemolo triturato e pecorino grattugiato;<\/li>\n
    • frisuragli (ciccioli di maiale);<\/li>\n
    • strutto di maiale (usato per la doratura del pane a mezza cottura);<\/li>\n
    • alloro \u201cbenedetto\u201d per guarnitura superficiale<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

        La pizza rustica pes\u00ader\u00e0 oltre 400 chili e\u00ad sar\u00e0 farcita con spe\u00adcialit\u00e0 culinarie cal\u00adabresi.<\/p>\n","protected":false},"author":20,"featured_media":62137,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":false,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2}},"categories":[34],"tags":[],"class_list":["post-62136","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-magazine"],"acf":[],"jetpack_publicize_connections":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/62136","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/users\/20"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=62136"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/62136\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/media\/62137"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=62136"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=62136"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=62136"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}