{"id":62700,"date":"2016-10-16T10:54:47","date_gmt":"2016-10-16T08:54:47","guid":{"rendered":"https:\/\/www.quicosenza.it\/news\/senza-categoria\/food-for-world-la-canapa-come-risorsa-per-i-popoli-in-cui-scarseggiano-le-risorse-alimentari\/"},"modified":"2023-01-17T12:16:03","modified_gmt":"2023-01-17T11:16:03","slug":"114825-food-for-world-la-canapa-come-risorsa-per-i-popoli-in-cui-scarseggiano-le-risorse-alimentari","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/114825-food-for-world-la-canapa-come-risorsa-per-i-popoli-in-cui-scarseggiano-le-risorse-alimentari\/","title":{"rendered":"Food for World, la canapa come risorsa per i popoli in cui scarseggiano le risorse alimentari"},"content":{"rendered":"

Ieri pomeriggio\u00a0in occasione della Giornata Mondiale dell\u2019Alimentazione (Food for World)\u00a0si \u00e8 svolto\u00a0un convegno, nella sede del\u00a0Coni di Cosenza, dal titolo \u201cNutrire il pianeta e alimentare il benessere – Canapa: la risorsa green\u201d.<\/strong><\/p>\n

COSENZA\u00a0– L\u2019incontro \u00e8 stato promosso dall\u2019Associazione Nazionale “Nutrizionisti senza Frontiere”<\/strong>, in collaborazione con Health Center, AGIFAR, il Comitato Calabrese Nutrizionisti senza Frontiere e l\u2019Associazione Scientifica Biologi senza Frontiere – con il Patrocinio del Ministero della Salute, del Consiglio Nazionale dei Biologi, della FAO e dell\u2019Assessorato alle Attivit\u00e0 Economiche e Produttive del Comune di Cosenza.<\/p>\n

Dopo i saluti istituzionali portati da Loredana Pastore<\/strong>, assessore alle Attivit\u00e0 produttive del Comune di Cosenza, Giovanni Misasi<\/strong> del Consiglio Nazionale Biologi, Sante Pirillo<\/strong>, presidente dell\u2019Agifar (Associazione Giovani Farmacisti) di Cosenza, il convegno \u00e8 stato introdotto da Ennio Avolio<\/strong>, Presidente del Comitato Calabrese Nutrizioniste senza Frontiere.<\/p>\n

Avolio ha precisato che l\u2019obiettivo <\/strong>del convegno \u00e8 la riflessione<\/strong> \u201csugli attuali stili di consumo e su come contrastare gli sprechi, puntando sulle risorse alternative come la canapa<\/strong>, un prodotto coltivabile con costi assai ridotti e che potrebbe risolvere molti dei problemi alimentari e di sopravvivenza che affliggono milioni di persone nel mondo\u201d.<\/p>\n

\"food-for-world-ok-copertina\"<\/a><\/p>\n

\u201cQuesta seconda edizione di Food for World<\/strong> – ha proseguito Avolio – vuole essere una giornata di sensibilizzazione <\/strong>per portare formazione e informazione sui temi <\/strong>della non equa distribuzione del cibo e dell\u2019acqua nel mondo, dove si registrano 795 milioni di persone malnutrite a fronte di 500 milioni di persone obese. I \u201cNutrizionisti senza Fortiere\u201d portano avanti vari progetti nelle nazioni pi\u00f9 povere (Congo, Tanzania e Guatemala), finalizzati ad affrontare le piaghe della fame e della malnutrizione che affliggono quelle popolazioni\u201d.<\/p>\n

Sulla produzione della canapa <\/strong>Avolio ha, poi, precisato che \u201cla coltivazione della canapa, da cui si possono ricavare olio, farine, semi,<\/strong> aiuterebbe a risolvere la scarsit\u00e0<\/strong> di risorse alimentari<\/strong> di quelle popolazioni\u201d.<\/p>\n

\u00c8 seguito l\u2019intervenuto di Monica Loizz<\/strong>o (pediatra), che ha trattato dell\u2019alimentazione infantile, tracciando le semplici linee guida che i genitori dovrebbero seguire per evitare ai loro figli un futuro di obesit\u00e0, di disturbi del comportamento alimentare e di malattie, tutti legati agli scorretti stili di vita seguiti nell\u2019infanzia e nell\u2019adolescenza.<\/p>\n

Il secondo intervento \u00e8 toccato a Vittorino Lo Giudice<\/strong>, endocrinologo, nutrizionista e geriatra, che ha ampiamente trattato delle nuove povert\u00e0<\/strong>, degli sprechi alimentari<\/strong>, della violazione dei diritti<\/strong> di tutte quelle popolazioni del Terzo Mondo<\/strong> che versano in uno stato quasi totale di povert\u00e0 e malnutrizione.<\/p>\n

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Il convegno ha poi affrontato il tema del recupero della coltivazione della canapa attraverso gli interventi di Lorenza Romio,<\/strong> farmacista, consigliere dell\u2019Agifar, Maria Grazia Felice<\/strong>, biologa nutrizionista dell\u2019Associazione Biologi senza Frontiere, che hanno illustrato il progetto \u201cG.R.E.E.N.\u201d (Generare Risorse ed Economie Nuove)<\/strong> e i vantaggi del recupero della coltivazione della canapa. Questo vegetale, messo al bando per diversi decenni, torna a vivere una nuova stagione, grazie alla produzione industriale che ne sta ampliando l\u2019impiego in vari campi.<\/p>\n

Il nuovo interesse per le piante da fibra<\/strong> in genere e per la canapa in particolare, \u00e8 dovuto a vari fattori: l\u2019attenzione del mondo agricolo per le colture industriali alternative a quelle non esclusivamente alimentari sempre meno remunerative; le grandi potenzialit\u00e0 di utilizzo delle fibre in vari campi (dai materiali compositi dalla bioedilizia); il basso impatto ambientale.<\/p>\n

Il convegno si \u00e8, infine, concluso, con l\u2019intervento del cosentino Marco Cavalcante <\/strong>che lavora per il Programma Alimentare Mondiale delle Nazioni Unite<\/strong> (World Food Programme) e, attualmente, capo del progetto WFP in Sudan. Cavalcante, ha posto l\u2019accento sugli obiettivi di sviluppo del millennio<\/strong> (MDG) delle Nazioni Unite che i 193 stati membri dell’ONU<\/strong> si erano impegnati a raggiungere per l’anno 2015, tra cui quello di sradicare la povert\u00e0 estrema e la fame nel mondo.<\/p>\n

\"food-for-world-02\"<\/a><\/p>\n

\u201cPur non avendo raggiunto in pieno il risultato – ha chiarito Cavalcante – in tutto il mondo abbiamo ottenuto alcuni risultati importanti. La percentuale di persone<\/strong> che vivono sotto la soglia di povert\u00e0<\/strong> nei paesi in via di sviluppo \u00e8 diminuita<\/strong> dal 47% nel 1990 al 14% nel 2015<\/strong> e la percentuale di persone che soffrono la fame \u00e8 diminuita dal 23% del 1990 a circa il 13% nel 2015. Purtroppo questi successi non hanno stato ugualmente raggiunto in tutto il mondo e importanti segmenti della popolazione mondiale restano escluse dal dividendo sviluppo economico. \u00c8 per questo che l\u2019ONU ha deciso di impostare i diciassette obiettivi di sviluppo sostenibile<\/strong> (OSS), da raggiungere entro il 2030\u201d.<\/p>\n

Il fatto che a livello globale non si abbiano risorse sufficienti e conoscenza per raggiungere questi obiettivi, garantendo al mondo e alla sua gente un futuro libero dalla povert\u00e0 e la fame, potrebbe indurre a un atteggiamento pessimistico. Ma, come tiene a rilevare Marco Cavalcante, \u201cnon dovremmo essere preoccupati di essere troppi ottimisti o al contrario realistici, il nostro unico impegno dovrebbe essere quello di provare<\/strong>. Perch\u00e9 certamente, se non lo facciamo, noi non li possiamo raggiungere\u201d.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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