{"id":63057,"date":"2016-10-25T10:20:08","date_gmt":"2016-10-25T08:20:08","guid":{"rendered":"https:\/\/www.quicosenza.it\/news\/senza-categoria\/top-chef-2016-a-milano-riconoscimento-anche-per-la-chef-cosentina-francesca-narcisi\/"},"modified":"2023-01-17T12:16:46","modified_gmt":"2023-01-17T11:16:46","slug":"116608-top-chef-2016-a-milano-riconoscimento-anche-per-la-chef-cosentina-francesca-narcisi","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/116608-top-chef-2016-a-milano-riconoscimento-anche-per-la-chef-cosentina-francesca-narcisi\/","title":{"rendered":"Top Chef 2016 a Milano, riconoscimento anche per la chef cosentina Francesca Narcisi"},"content":{"rendered":"<p><strong>Ieri al MUDEC, il Museo delle Culture di Milano nell&#8217;area ex Ansaldo 100 maestri dell&#8217;alta cucina hanno preso parte alla 7^ edizione di Top Italian Chef. L&#8217;appuntamento riunisce i grandi nomi della cucina italiana.<\/strong><!--more--><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>MILANO &#8211; Orgoglio della cucina cosentina ora anche Top Chef italiana. F<strong>rancesca Narcisi, 28 anni, originaria di Rose (Cs)<\/strong>, \u00e8 stata selezionata per ricevere la &#8216;<strong>giacca da chef&#8217;<\/strong> nell&#8217;ambito di un appuntamento unico, che riunisce <strong>grandi nomi del panorama culinario italiano<\/strong> come Gennaro Esposito, Pietro Leemann, Luca Montersino, Davide Oldani ma anche Peter Brunel e Loretta Fanella. Top Italian Chef rappresenta il polo d&#8217;incontro tra le tendenze legate al mondo della cucina italiana in termini di eccellenza, di creativit\u00e0 e innovazione.<\/p>\n<p>Un<strong> progetto partito nel 2009<\/strong>, che negli anni ha attivato una grande interazione tra Chef, Arte, Design e Fashion, andando a creare accostamenti unici dal carattere forte, interpretati da <strong>Grandi Chef e Grandi Artisti<\/strong>. Una piattaforma riservata al talento, alla personalit\u00e0 e all\u2019arte del voler fare. Quest&#8217;anno \u00e8 stato presentato un piatto di design, realizzato in ceramica, per i Top Italian Chef insieme ad una tela del pittore Marcello Scuffi. Infine, nella magnifica cornice del museo, \u00e8 stata allestita un\u2019inedita esposizione di sculture artistiche realizzate con oggetti appartenuti agli stessi chef e caratterizzanti il loro trascorso professionale: dal tagliaricci donato da alcuni pescatori ad Antonino Cannavacciuolo alla famosa \u201ccucchiaiella\u201d di Ilario Vinciguerra.<\/p>\n<p>Ogni anno, Top Italian Chef prevede le <strong>nomination degli &#8216;artisti della cucina&#8217;<\/strong> proponendo attraverso un artista contemporaneo italiano un\u2019opera dedicata ai grandi Chef. Come simbolico scambio tra le<strong> due arti (pittorica e culinaria)<\/strong> ad ogni edizione gli Chef forniscono un proprio contributo per il progetto artistico; un utensile o comunque una parte della loro passione da inserire anno, dopo anno, in vere e proprie \u201ccollezioni d\u2019autore\u201d.<\/p>\n<p>L&#8217;edizione 2016, la settima, ha visto la partecipazione di <strong>nuovi talenti,<\/strong> uniti dalla grande passione per la cucina; nuovi nomi che &#8216;avanzano&#8217; nel panorama gastronomico italiano e tra questi anche <strong>Francesca Narcisi che insieme a Ly\u00f9 Komlenic<\/strong>\u00a0(<em>nella foto<\/em>) ha preparato ieri, per l&#8217;occasione, <strong>gnocchetti con prugne, rag\u00f9 di coniglio e aria di sedano.+<\/strong><\/p>\n<p><strong><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\" wp-image-116618 alignright\" src=\"http:\/\/www.quicosenza.it\/news\/wp-content\/uploads\/2016\/10\/top-italia-chef-narcisi.jpg\" alt=\"top-italia-chef-narcisi\" width=\"412\" height=\"305\" title=\"\"><\/strong><\/p>\n<p>Da top Italian Chef nascono nuovi format e progetti in campo creativo; tra gli ultimi la creazione di piatti di design in ceramica firmate dai grandi Chef. Quest&#8217;anno sono stati inseriti per la prima volta anche la <strong>pasticceria<\/strong> e la <strong>pizzeria<\/strong>. Accanto ai pi\u00f9 grandi creativi della cucina italiana, hanno partecipato anche pasticcieri del calibro di <strong>Iginio Massari e Ernst Knam<\/strong>, ed il maestro Antonino Esposito a rappresentare proprio il mondo della pizza.<\/p>\n<p><strong>Anche la Calabria, la provincia di Cosenza<\/strong> dunque, rappresentata a <strong>Milano e in Italia,<\/strong> dal grand<strong>e talento culinario di Francesca Narcisi<\/strong>, che ha iniziato da giovanissima il suo percorso ed \u00e8 conosciuta dal pubblico anche per la sua partecipazione al format televisivo \u201cHell&#8217;s Kitchen\u201d condotto dallo chef Carlo Cracco. Le sue <strong>doti culinarie e la grande tecnica<\/strong> acquisita in anni di gavetta e tanta passione, tra professionalit\u00e0 e dedizione l&#8217;hanno portata ad un nuovo &#8216;gustoso&#8217; e importante riconoscimento.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ieri al MUDEC, il Museo delle Culture di Milano nell&#8217;area ex Ansaldo 100 maestri dell&#8217;alta cucina hanno preso parte alla 7^ edizione di Top Italian Chef. 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