{"id":65268,"date":"2016-12-13T07:33:35","date_gmt":"2016-12-13T06:33:35","guid":{"rendered":"https:\/\/www.quicosenza.it\/news\/senza-categoria\/nuovi-vecchi-mestieri-mastro-birraio\/"},"modified":"2023-01-17T12:21:29","modified_gmt":"2023-01-17T11:21:29","slug":"126228-nuovi-vecchi-mestieri-mastro-birraio","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/126228-nuovi-vecchi-mestieri-mastro-birraio\/","title":{"rendered":"Nuovi (o vecchi) mestieri: un corso di formazione per diventare mastro birraio"},"content":{"rendered":"<p><strong>E se ci dessimo ai vecchi mestieri, che poi, magari, oggi sono nuovi? Pu\u00f2 essere un&#8217;interessante prospettiva, per i giovani. Per esempio, a Reggio Calabria parte un corso di formazione per diventare \u201cMastro Birraio\u201d.<\/strong><!--more--><\/p>\n<p>REGGIO CALABRIA &#8211;<strong> Per iscriversi c&#8217;\u00e8 tempo fino al 28 dicembre. Non \u00e8 uno scherzo, perch\u00e8 pare che il settore delle birre artigianali sia in costante crescita!<\/strong> Lo dice il recente rapporto annuale ALTIS\/Unionbirrai, che fotografa lo stato della birra artigianale in Italia e rivela che il 2015 \u00e8 stato un anno di grandi numeri, con notevoli incrementi, sia in termini produttivi che qualitativi. E il rapporto certifica che oltre il 60% dei birrifici guadagna tra i 100.000 e gli 800.000 euro. Che non sono proprio bruscolini. Inoltre, il settore ha bisogno di personale, nel senso che un birrificio non pu\u00f2 godere di un&#8217;alta automazione. Insomma, il birraio serve! Grazie al corso che partir\u00e0 a Reggio, gli allievi potranno dunque acquisire tutte le competenze necessarie per produrre birra e confezionarla. E anche imparare a degustarla.<\/p>\n<p><strong>Il percorso, che dura cinque giorni, \u00e8 organizzato da Piattaforma Sud, in collaborazione con il CERB dell\u2019Universit\u00e0 degli Studi di Perugia, il primo ed unico Centro Universitario di Eccellenza per la Ricerca sulla Birra in Italia.<\/strong> Collabora il birrificio \u201cGli Sbronzi\u201d di Reggio Calabria. Possono iscriversi gli operatori del settore e i dipendenti delle aziende birraie con una minima esperienza nel settore. Ma anche chi vuole avvicinarsi al mondo della birra. Le lezioni si terranno presso la sede dell&#8217;associazione Piattaforma Sud, a Catona di Reggio Calabria. Per informazioni \u00e8 possibile telefonare ai numeri 800.561.702 o 0965.302894, oppure scrivere a info@piattaformasud.it. Info anche sul sito www.piattaformasud.it. Chi beve birra campa cent&#8217;anni, si diceva un tempo&#8230;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>E se ci dessimo ai vecchi mestieri, che poi, magari, oggi sono nuovi? Pu\u00f2 essere un&#8217;interessante prospettiva, per i giovani. Per esempio, a Reggio Calabria parte un corso di formazione per diventare \u201cMastro Birraio\u201d.<\/p>\n","protected":false},"author":32,"featured_media":65269,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":false,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2}},"categories":[17],"tags":[],"class_list":["post-65268","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-calabria"],"acf":[],"jetpack_publicize_connections":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/65268","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/users\/32"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=65268"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/65268\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/media\/65269"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=65268"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=65268"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=65268"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}