{"id":74240,"date":"2017-01-26T05:07:03","date_gmt":"2017-01-26T04:07:03","guid":{"rendered":"https:\/\/www.quicosenza.it\/news\/senza-categoria\/da-pianificare-per-il-25\/"},"modified":"2023-01-16T19:26:20","modified_gmt":"2023-01-16T18:26:20","slug":"133581-da-pianificare-per-il-25","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/133581-da-pianificare-per-il-25\/","title":{"rendered":"Per chi ama la &#8216;pasta fatta in casa&#8217;, oggi XVIII Concorso Enogastronomico \u201cCalabria, Cultura Gastronomica Mediterranea\u201d"},"content":{"rendered":"<p><strong>L&#8217;obiettivo del concorso, giunto alla 18^ edizione \u00e8 di promuovere, conoscere e valorizzare le tradizioni gastronomiche della nostra Regione.<\/strong><!--more--><\/p>\n<p>SAN GIOVANNI IN FIORE (CS) &#8211; L\u2019Unione Regionale Cuochi Calabria e l\u2019Associazione Cuochi di San Giovanni in Fiore, parti integranti della Federazione Italiana Cuochi (FIC), hanno promosso il XVIII Concorso Enogastronomico Regionale \u201cCalabria, Cultura Gastronomica Mediterranea\u201d dal titolo \u201c<strong>L\u2019arte della pasta fresca fatta in casa. Ricette trasmesse da generazione in generazione<\/strong>\u201d, riservato agli studenti degli Istituti alberghieri statali.<\/p>\n<p>L&#8217;iniziativa \u00e8 finalizzata alla promozione, conoscenza e valorizzazione delle tradizioni gastronomiche della nostra Regione ed in particolare per riscoprire e valorizzare la cultura gastronomica del passato con le sue semplici e genuine preparazioni; per far\u00a0conoscere ai giovani gli aspetti storico-culturali sugli usi e costumi della tradizione contadina, tutelando il territorio e l\u2019economie della filiera agricola che sempre pi\u00f9 risultano essere apprezzate dal turista attento alla conoscenza del prodotto tipico e della sua storia. Ultimo obiettivo, molto importante, motivare gli allievi ad acquisire maggiore consapevolezza sull\u2019evoluzione della cucina che diviene arte ancor pi\u00f9 nobile, quando alla manualit\u00e0 si aggiunge la passione e la capacit\u00e0 di saper promuovere il prodotto gastronomico anche sotto l\u2019aspetto antropologico.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\" wp-image-133704 aligncenter\" src=\"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-content\/uploads\/2017\/01\/concorso-gastronomico.jpg\" alt=\"concorso gastronomico\" width=\"615\" height=\"370\" title=\"\"><\/p>\n<p>Inoltre, sempre su iniziativa dell\u2019Associazione Cuochi di San Giovanni in Fiore, il titolo dello stesso concorso sar\u00e0 oggetto di una competizione riservata agli appassionati-amanti di cucina. Una concreta occasione di confronto fra due diversi tipi di \u201ccucina\u201d: quella che si apprende durante il percorso formativo scolastico e quella che nasce dalla passione, dal piacere di \u201ccucinare\u201d. La cucina come storia, valore culturale, luogo \u2013 teatro di profonde emozioni e grandi sentimenti.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>L&#8217;obiettivo del concorso, giunto alla 18^ edizione \u00e8 di promuovere, conoscere e valorizzare le tradizioni gastronomiche della nostra Regione.<\/p>\n","protected":false},"author":22,"featured_media":74241,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":false,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2}},"categories":[63,34],"tags":[],"class_list":["post-74240","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-gusto","category-magazine"],"acf":[],"jetpack_publicize_connections":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/74240","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/users\/22"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=74240"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/74240\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/media\/74241"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=74240"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=74240"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=74240"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}