{"id":75218,"date":"2017-02-20T11:41:52","date_gmt":"2017-02-20T10:41:52","guid":{"rendered":"https:\/\/www.quicosenza.it\/news\/senza-categoria\/valorizzare-il-gelato-artigianale-calabrese-ecco-lultimo-obiettivo-della\/"},"modified":"2023-01-16T19:27:27","modified_gmt":"2023-01-16T18:27:27","slug":"138291-valorizzare-il-gelato-artigianale-calabrese-ecco-lultimo-obiettivo-della","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/138291-valorizzare-il-gelato-artigianale-calabrese-ecco-lultimo-obiettivo-della\/","title":{"rendered":"Consigliere regionale lancia iter legislativo per valorizzare il &#8220;gelato artigianale calabrese&#8221; (AUDIO)"},"content":{"rendered":"<p><strong>Certi che la Regione Calabria, ed il consiglio regionale calabrese, dovrebbero occuparsi di problematiche molto pi\u00f9 importanti, spunta l&#8217;idea del consigliere regionale Francesco Cannizzaro sulla valorizzazione e la tutela del gelato artigianale calabrese.<\/strong><!--more--><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>REGGIO CALABRIA &#8211; L&#8217;idea di avviare un percorso legislativo che salvaguardi la produzione del gelato artigianale, da parte del consigliere regionale Francesco Cannizzaro \u00e8 legata alla promessa fatta dallo stesso consigliere lo scorso ottobre, quando Enzo Pennestr\u00ec fu eletto presidente dell\u2019Associazione italiana gelatieri e a Davide De Stefano, titolare della gelateria \u201c<strong>Cesare<\/strong>\u201d, vinse il primo posto nel contest sul sito <strong>Gastronauta<\/strong> come \u201c<strong>Migliore gelateria d\u2019Italia<\/strong>\u201d.<\/p>\n<p>\u201cAbbiamo pensato ad un percorso normativo per valorizzare e tutelare questa eccellenza calabrese e le cui ricadute economiche previste sul versante del turismo enogastronomico e non solo, saranno notevoli \u2013 afferma il consigliere Cannizzaro \u2013 <strong>La proposta di legge,<\/strong> nonostante sia caratterizzata da<strong> 5 articoli,<\/strong> \u00e8 abbastanza corposa e ha delle finalit\u00e0 determinanti che consentiranno al nostro prodotto, il gelato, di divenire un\u2019eccellenza calabrese. <strong>E perch\u00e9 no, la Calabria potrebbe diventare la Capitale del gelato\u201d.<\/strong><\/p>\n<p>Nel dettaglio la legge \u201cTutela e valorizzazione del gelato artigianale calabrese\u201d, minuziosamente sciorinata dal Capogruppo Cdl in Consiglio regionale, prevede la valorizzazione del prodotto attraverso azioni che ne esaltino l\u2019unicit\u00e0 e le caratteristiche dominanti territoriali; attivare sinergie necessarie alla maggiore diffusione del gelato artigianale calabrese nel mondo; tutelare l\u2019intera categoria di produttori di gelato artigianali sul territorio calabrese; una scuola di formazione regionale per artigiani del gelato al fine di conservare e tramandare l\u2019arte del gelato artigianale; l\u2019istituzione della Fondazione Metropolitana del gelato artigianale.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-138299 alignright\" src=\"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-content\/uploads\/2017\/02\/Cannizzaro-proposta-gelato.jpg\" alt=\"Cannizzaro-proposta-gelato\" width=\"360\" height=\"240\" title=\"\"><\/p>\n<p>\u201cSino ad oggi \u2013 continua Cannizzaro \u2013 non c\u2019\u00e8 stato alcun supporto legislativo su un\u2019arte dolciaria che, in questi anni, ci ha aperto le porte di importanti contesti nazionali e internazionali e quando questa proposta sar\u00e0 approvata, daremo a tutti i professionisti strumenti idonei per migliorare un\u2019attivit\u00e0 che ha una ricaduta economica importante sul territorio calabrese. Mi piace pensare al nostro gelato come prodotto identificativo del Paese cos\u00ec come a Napoli c\u2019\u00e8 la pizza, a Norcia il tartufo, a Bronte il pistacchio, in Calabria il gelato ci potrebbe rappresentare\u201d.<\/p>\n<p>La proposta di legge \u201cLa tutela e la valorizzazione del gelato artigianale calabrese\u201d \u00e8 stata presentato dal consigliere e capogruppo della Casa delle Libert\u00e0 sul Lungomare di Reggio Calabria. Al Gazebo Cremeria Zottozero &#8211; che ha ospitato la conferenza stampa &#8211; addetti ai lavori e cittadini comuni hanno fatto fronte comune intorno all\u2019esigenza di azioni specifiche a sostegno dell\u2019eccellenza artigianale reggina dei mastri gelatieri e all\u2019importanza- prevista dalla proposta di legge- di una scuola di formazione che si occupi dell\u2019istruzione dei giovani \u201cnella consapevolezza &#8211; ha sostenuto Cannizzaro- che bisogna pensare soprattutto al loro futuro\u201d.<\/p>\n<p><span style=\"color: #ff0000;\"><strong>Ecco l&#8217;intervento AUDIO di Cannizzaro &#8211; ASCOLTA\u00a0<\/strong><\/span><\/p>\n<p>[audio_mp3 url=&#8221;https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-content\/uploads\/2017\/02\/PL_gelato_Audio_interv_cannizzaro.mp3&#8243;]<\/p>\n<p>Al tavolo dei lavori, il reggino<strong> Enzo Pennestr\u00ec,<\/strong> presidente nazionale dell\u2019associazione nazionale gelatieri, Davide de Stefano, delegato della Regione Calabria Conpait, il consigliere metropolitano<strong> Eduardo Lamberti Castronuovo e Mary Caracciolo<\/strong>, consigliere comunale di Reggio Calabria, hanno ribadito \u201cl\u2019importanza di questo strumento legislativo e l\u2019occasione di creare, per la prima volta, un circuito virtuoso nel contesto di un panorama nazionale fino ad oggi carente di normativa apposita\u201d.<\/p>\n<p>Ancora Francesco Cannizzaro, nell\u2019illustrare l\u2019iniziativa legislativa che consta di soli cinque articoli, \u201cma tutti corposi nei contenuti\u201d &#8211; tra cui l\u2019istituzione della Fondazione Metropolitana del gelato artigianale quale piattaforma di coordinamento di tutte le attivit\u00e0 necessarie ai raggiungere gli obiettivi prefissi- ha parlato di impegno mantenuto: \u201cEra lo scorso ottobre \u2013 ha ricordato &#8211; quando, in riva allo Stretto, a distanza di una settimana l\u2019una dall\u2019altra, accadevamo due fatti di straordinaria rilevanza: la nomina di Enzo Pennestr\u00ec ai vertici dell\u2019associazione nazionale dei gelatieri che raggruppa 37 mila esercizi in tutto lo Stivale ed il riconoscimento quale migliore gelateria artigianale d\u2019Italia alla gelateria storica Cesare. Ebbene, proprio allora prese corpo l\u2019idea di una legge che accompagnasse e sostenesse con un percorso legislativo chiaro e definito la qualit\u00e0 del gelato calabrese e gli sforzi e i sacrifici di chi vive nel laboratorio. E mi auguro \u2013 ha concluso l\u2019esponente regionale- che lo stesso spirito di condivisione che vede riuniti qui Pennestr\u00ec e De Stefano, rappresentanti di due storiche gelaterie reggine, caratterizzi, al di l\u00e0 di ogni colore politico, l\u2019iter di questa legge pensata in una ottica di espansione del territorio calabrese\u201d.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Certi che la Regione Calabria, ed il consiglio regionale calabrese, dovrebbero occuparsi di problematiche molto pi\u00f9 importanti, spunta l&#8217;idea del consigliere regionale Francesco Cannizzaro sulla valorizzazione e la tutela del gelato artigianale calabrese.<\/p>\n","protected":false},"author":22,"featured_media":75219,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":false,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2}},"categories":[17],"tags":[],"class_list":["post-75218","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-calabria"],"acf":[],"jetpack_publicize_connections":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/75218","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/users\/22"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=75218"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/75218\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/media\/75219"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=75218"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=75218"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=75218"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}