{"id":75706,"date":"2017-03-04T08:38:08","date_gmt":"2017-03-04T07:38:08","guid":{"rendered":"https:\/\/www.quicosenza.it\/news\/senza-categoria\/prodotti-ad-alto-contenuto-di-felicita-fortemente-contagiosa-e-arrivato-il-momento-di-volare-oltre\/"},"modified":"2023-01-16T19:27:59","modified_gmt":"2023-01-16T18:27:59","slug":"140456-prodotti-ad-alto-contenuto-di-felicita-fortemente-contagiosa-e-arrivato-il-momento-di-volare-oltre","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/140456-prodotti-ad-alto-contenuto-di-felicita-fortemente-contagiosa-e-arrivato-il-momento-di-volare-oltre\/","title":{"rendered":"Prodotti ad alto contenuto di felicit\u00e0, fortemente contagiosa: \u00e8 l&#8217;ora di &#8220;volare oltre&#8221; (AUDIO e VIDEO)"},"content":{"rendered":"<h4>L&#8217;Associazione &#8220;Gli Altri Siamo Noi&#8221; permette di lavorare e fare tirocini ai giovani con sindrome di Down\/disabilit\u00e0 intellettiva, per realizzare prodotti &#8220;buonibuoni&#8221;.\u00a0<strong>Il progetto \u201cVuoi venire a cena da noi?\u201d \u00e8 rivolto ai ragazzi dell\u2019Associazione Italiana Persone Down sezione di Cosenza.<\/strong><!--more--><\/h4>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><span style=\"line-height: 1.5;\">COSENZA &#8211; \u00c8 una importante occasione di riscatto per il Sud, per dimostrare che anche qui \u00e8 possibile costruire qualcosa di nuovo: un&#8217;impresa per l&#8217;inserimento sociale e professionale di ragazzi con disabilit\u00e0. Questo allo scopo di <strong>rompere lo stereotipo dei &#8220;disabili&#8221; come eterni bambini.<\/strong>\u00a0Il progetto nasce per realizzare il nostro sogno, costituire una cooperativa sociale di tipo b nella quale possano <strong>lavorare e fare tirocini i giovani con sindrome di Down\/disabilit\u00e0 intellettiva, che hanno partecipato al progetto dal titolo &#8220;Prove di volo&#8221;<\/strong> finanziato dal Dipartimento della Giovent\u00f9 della Presidenza del Consiglio dei Ministri, finalizzato all&#8217;inserimento lavorativo di giovani con e senza disabilit\u00e0.\u00a0<\/span>Il progetto, durato due anni, ha visto coinvolti tra beneficiari diretti e indiretti <strong>41 persone con disabilit\u00e0<\/strong> di diverse fasce d&#8217;et\u00e0 e li ha preparati alla creazione di &#8220;prodotti ad alto contenuto di felicit\u00e0&#8221;. Si questa \u00e8 la definizione che abbiamo scelto, vista la gioia e la soddisfazione che ha accompagnato e accompagna il loro lavoro.<\/p>\n<p>Anche chi li osserva dall&#8217;esterno ha la stessa piacevole sensazione, e poi, tocca dirlo, sono diventati veramente bravi nel realizzare<strong> prodotti da forno dolci e salati, deliziose conserve e gustosa pasta fresca. I nostri prodotti dal marchio &#8220;buonibuoni&#8221;\u00a0<\/strong>sono stati promossi da gruppi di acquisto sia per verificare il gradimento che la possibilit\u00e0 di trovare mercato. I segnali che abbiamo ricevuto sono stati pi\u00f9 che positivi, per cui ci stiamo occupando di tutti gli adempimenti necessari per la <strong>costituzione di una cooperativa che avr\u00e0 il nome di &#8220;Volando oltre&#8221;.<\/strong> \u00a0Tuttavia, perch\u00e9 il sogno diventi realt\u00e0, dobbiamo acquistare, perch\u00e9 tutto possa avvenire secondo i canoni previsti dalla normativa, delle attrezzature come ad esempio il cuocitore e lo sterilizzatore per confetture, che hanno costi consistenti, almeno per le nostre possibilit\u00e0. Senza di esse non possiamo commercializzare i nostri prodotti. Poter creare un&#8217;opportunit\u00e0 di lavoro vero per i nostri giovani significa evitare che vivano da \u201cpensionati\u201d a 20 anni e per tutto il resto della vita, condizione questa, veramente mortificante per chiunque, ma estremamente pericolosa per la loro salute mentale.<\/p>\n<p>La presidentessa dell&#8217;associazione Gli altri siamo noi, Adriana De Luca, ha illustrato gli obiettivi del progetto ai microfoni di Rlb nel corso della trasmissione Informattiva<\/p>\n<p><span style=\"color: #ff0000;\"><strong>ASCOLTA L&#8217;INTERVISTA\u00a0<\/strong><\/span><\/p>\n<p>[audio_mp3 url=&#8221;https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-content\/uploads\/2017\/03\/de-luca-down.mp3&#8243;]<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong><span style=\"color: #ff0000;\">GUARDA IL VIDEO\u00a0<\/span><\/strong><\/p>\n<p><iframe loading=\"lazy\" title=\"facciamo prodotti ad alto contenuto di felicit\u00e0\" width=\"740\" height=\"416\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/hvZiW6JwCyg?feature=oembed\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share\" referrerpolicy=\"strict-origin-when-cross-origin\" allowfullscreen><\/iframe><\/p>\n<p><strong>Le persone con disabilit\u00e0 intellettiva strutturano una fragile identit\u00e0 per le difficolt\u00e0 che incontrano, per lo lo stigma che le accompagna e la ridotta o assente possibilit\u00e0 di realizzare la soddisfazione dei diritti umani fondamentali<\/strong> che \u00e8 stato necessario scrivere nella Convenzione ONU del 2006 (legge 18\/2009), per cui il rischio di acquisire patologia psichiatrica, grave non autosufficienza con conseguente istituzionalizzazione alla morte dei genitori \u00e8 elevato. <strong>Questo \u00e8 per noi francamente insopportabile.<\/strong> Nel corso degli anni coi nostri progetti e in modo particolare con &#8220;Prove di volo&#8221; abbiamo dimostrato che <strong>questo destino pu\u00f2 essere cambiato.<\/strong> Ci siamo rimboccati le maniche e abbiamo ideato percorsi di empowerment verso la vita adulta rivolta a genitori e giovani, ad essi abbiamo associato dei laboratori teorico-pratici ed esperienze in azienda per costruire conoscenze, abilit\u00e0 e competenze tipiche di addetti alla manipolazione trasformazione di alimenti nel rispetto della normativa sulla sicurezza alimentare.<\/p>\n<p>Questi percorsi originali e facilitati che hanno prodotto risultati verificabili e tangibili, <strong>sono stati riconosciuti &#8220;buone prassi&#8221; dal comitato scientifico del 1\u00b0Convegno Internazionale organizzato dal Centro Studi Erickson dal titolo &#8220;Sono adulto&#8221;<\/strong> tenutosi a marzo dello scorso anno nel quale abbiamo presentato le nostre esperienze. Oramai manca poco, i nostri ragazzi sono pronti e non vedono l&#8217;ora di poter diventare lavoratori, dopo una lunga preparazione, costata loro impegno e dedizione. Non vogliamo in nessun modo tradire le loro aspettative, per questo abbiamo bisogno dell&#8217;aiuto di tutti <strong>per realizzare anche in una citt\u00e0 del sud ci\u00f2 che in altre citt\u00e0 d&#8217;Italia rende felici e fieri di loro stessi tanti ragazzi con disabilit\u00e0 intellettiva.<\/strong> Abbiamo fatto le nostre &#8220;prove di volo&#8221; adesso \u00e8 il momento di &#8220;volare oltre&#8221;. Non vediamo l&#8217;ora di mettere sul mercato, anche on line, gli straordinari &#8220;buonibuoni&#8221; PRODOTTI AD ALTO CONTENUTO DI FELICITA&#8217;. Vi assicuriamo \u00e8 contagiosa.<\/p>\n<p>Di seguito il link per partecipare e votare:<span style=\"text-decoration: underline;\"><span style=\"color: #0000ff; text-decoration: underline;\">\u00a0<a style=\"color: #0000ff; text-decoration: underline;\" href=\"https:\/\/quicosenza.it\/news\/2445\" target=\"_blank\" rel=\"nofollow noopener\">https:\/\/community-fund-italia.aviva.com\/voting\/progetto\/schedaprogetto\/16-1088<\/a><\/span><\/span><\/p>\n<h2><span style=\"text-decoration: underline;\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\" wp-image-140464 alignright\" src=\"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-content\/uploads\/2017\/03\/53E2E99297D2C5FC220CFF5AD5986698-440x264.jpg\" alt=\"53E2E99297D2C5FC220CFF5AD5986698\" width=\"264\" height=\"159\" title=\"\">Impariamo a mangiare sano<\/span><\/h2>\n<p>La sindrome di Down \u00e8 una malattia genetica tra le pi\u00f9 diffuse al mondo; determina un ritardo cognitivo (variabile), con un quoziente intellettivo medio. Nella sD si evidenzia un metabolismo basale pi\u00f9 basso rispetto alla popolazione in generale, ci\u00f2 contribuisce a una maggiore incidenza di sovrappeso e obesit\u00e0. Le cause sono da ricercare nella genetica, difatti alcuni studi hanno evidenziato livelli pi\u00f9 elevati di leptina nelle persone con sD rispetto ai relativi fratelli. Ci\u00f2 potrebbe causare una mancata inibizione dell\u2019appetito perci\u00f2 facilitare l\u2019aumento di peso.<strong> Dati sperimentali suggeriscono anche che le persone affette da sD hanno una forte tendenza al consumo di pane, pasta, salumi e dolci, trascurando il consumo di frutta e verdura. Il progetto \u201cVuoi venire a cena da noi?\u201d \u00e8 rivolto ai ragazzi dell\u2019Associazione Italiana Persone Down sezione di Cosenza. <\/strong><\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\" wp-image-140463 alignleft\" src=\"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-content\/uploads\/2017\/03\/702952A7EA2AF27BCA10EE05AE2818B2-440x264.jpg\" alt=\"702952A7EA2AF27BCA10EE05AE2818B2\" width=\"289\" height=\"172\" title=\"\">La sede in cui si svolger\u00e0 \u00e8 l\u2019appartamento preso in affitto dall\u2019Associazione nelle quali vengono gi\u00e0 svolte regolarmente le attivit\u00e0 pomeridiane. I ragazzi in esso stanno gi\u00e0 avendo l\u2019opportunit\u00e0 di sperimentare la gestione di una casa svolgendo tutte le faccende domestiche giornaliere e allo stesso tempo hanno iniziato a respirare aria di vera e propria autonomia attraverso la separazione dalla propria famiglia soprattutto dopo aver passato una serata in compagnia dei propri amici rimanendo a dormire tutti insieme nell\u2019appartamento. <strong>Con tale progetto si ha lo scopo di educare i ragazzi ad avere una maggiore autonomia alimentare rendendoli pi\u00f9 attenti a ci\u00f2 che mangiano, mettendo in atto la cultura della buona e sana cucina.<\/strong> Ci\u00f2 \u00e8 possibile iniziando una collaborazione con un esperto cuoco dell\u2019Associazione Provinciale Cuochi Cosentini ed una nutrizionista. Inizialmente ci sar\u00e0 un incontro tra quest\u2019ultima e i ragazzi dell\u2019AIPD nelle quali si conosceranno, in modo da creare un rapporto intimo e di fiducia. Il percorso formativo tratter\u00e0 la sana alimentazione, durer\u00e0 un anno e gli incontri avranno cadenza settimanale: la mattina incontrer\u00e0 il gruppo dell\u2019Agenzia Tempo Libero e il pomeriggio incontrer\u00e0 il gruppo del Club; mentre una volta al mese tratter\u00e0 la prevenzione in ambito alimentare con il gruppo degli Esploratori. Il laboratorio di cucina \u00e8 rivolto ai ragazzi del gruppo ATL.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\" wp-image-140462 alignright\" src=\"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-content\/uploads\/2017\/03\/4816CA9386E8582CD5F1F5481146FEAA-440x264.jpg\" alt=\"4816CA9386E8582CD5F1F5481146FEAA\" width=\"265\" height=\"159\" title=\"\">Gli incontri si struttureranno su una parte teorica nelle quali il cuoco istruir\u00e0 i ragazzi per quanto riguarda la cultura della genuinit\u00e0 degli alimenti e nella parte pratica i ragazzi metteranno in atto gli insegnamenti ricevuti e sperimenteranno nuove ricette. Tre le altre attivit\u00e0 che il progetto si propone di attuare vi \u00e8 la creazione di una <strong>\u201cPiramide alimentare in 3D\u201d creata con il gruppo degli Esploratori nelle quali i ragazzi devono individuare il posto giusto degli alimenti.<\/strong> Il progetto offre ai ragazzi la possibilit\u00e0 di visitare i luoghi e le strutture di produzione agroalimentare: fattorie, frantoi, mulini, forni, pastifici. per dare loro una conoscenza diretta dei luoghi e dei prodotti che si utilizzano giornalmente, ripercorrendo le tappe degli alimenti dal campo alla tavola. Ci\u00f2 permette di acquistare i prodotti direttamente dal produttore favorendo<strong> le aziende a \u201ckm zero\u201d e la Coldiretti, cos\u00ec <img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\" wp-image-140460 alignleft\" src=\"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-content\/uploads\/2017\/03\/3D90F1E23A88FA94583F794C99180416-440x264.jpg\" alt=\"3D90F1E23A88FA94583F794C99180416\" width=\"232\" height=\"139\" title=\"\">da utilizzare prodotti freschi e genuini.<\/strong> Proposito del progetto inoltre \u00e8 dare la possibilit\u00e0 ai ragazzi di mettere veramente in pratica ci\u00f2 che hanno appreso durante il percorso formativo invitando e organizzando delle cene per altre associazioni presenti sul territorio con un minimo contributo. Oltre a ci\u00f2 verr\u00e0 creato un ricettario facilitato contenente le ricette che i ragazzi impareranno durante questo anno. Esso potr\u00e0 essere consultato sul sito dell\u2019associazione <span style=\"text-decoration: underline;\"><span style=\"color: #0000ff; text-decoration: underline;\"><a style=\"color: #0000ff; text-decoration: underline;\" href=\"https:\/\/quicosenza.it\/news\/2446\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">http:\/\/www.aipdcosenza.it\/<\/a> <\/span><\/span>e verr\u00e0 inviato alle sezioni dell\u2019AIPD e alle associazioni cos\u00ec che tanti ragazzi potranno cimentarsi nella cucina. <strong>Per ogni ricetta vi sar\u00e0 il link di riferimento che rimander\u00e0 ad un canale youtube gestito dai ragazzi, nelle quali si troveranno i video tutorial dove spiegheranno come prepararle.<\/strong><\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\" wp-image-140461 aligncenter\" src=\"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-content\/uploads\/2017\/03\/12DDB1D58500D45B6FD9858A7D056751-440x264.jpg\" alt=\"12DDB1D58500D45B6FD9858A7D056751\" width=\"513\" height=\"308\" title=\"\"><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>L&#8217;Associazione &#8220;Gli Altri Siamo Noi&#8221; permette di lavorare e fare tirocini ai giovani con sindrome di Down\/disabilit\u00e0 intellettiva, per realizzare prodotti &#8220;buonibuoni&#8221;.\u00a0Il progetto \u201cVuoi venire a cena da noi?\u201d \u00e8 rivolto ai ragazzi dell\u2019Associazione Italiana Persone Down sezione di Cosenza.<\/p>\n","protected":false},"author":22,"featured_media":75707,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":false,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2}},"categories":[563,42,571],"tags":[],"class_list":["post-75706","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-area-urbana","category-cosenza","category-in-evidenza"],"acf":[],"jetpack_publicize_connections":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/75706","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/users\/22"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=75706"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/75706\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/media\/75707"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=75706"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=75706"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=75706"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}