{"id":76983,"date":"2017-04-05T04:20:18","date_gmt":"2017-04-05T02:20:18","guid":{"rendered":"https:\/\/www.quicosenza.it\/news\/senza-categoria\/nutri-menti-aprile-tavola-verdure-frutta-stagione-2\/"},"modified":"2023-01-16T19:29:24","modified_gmt":"2023-01-16T18:29:24","slug":"146129-nutri-menti-aprile-tavola-verdure-frutta-stagione-2","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/146129-nutri-menti-aprile-tavola-verdure-frutta-stagione-2\/","title":{"rendered":"Nutri Menti \u2013 Aprile a tavola, tra verdure e frutta di stagione"},"content":{"rendered":"

Lasciati l\u2019inverno alle spalle nel mese di aprile ritroviamo fresche verdure primaverili, saporiti carciofi, gustose insalate e legumi freschi e teneri. Per la frutta, invece, questo \u00e8 un periodo di transizione nel quale ritroviamo ancora agrumi e mele mentre si affacciano le prime fragole e i kiwi coltivati anche nella nostra regione.<\/h4>\n

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\u00c8 arrivato con la primavera anche il momento di fare delle belle mangiate di frutta e verdure fresche, nutrienti rinfrescanti e adatti per preparare il nostro organismo al cambio di temperatura e la nostra pelle alla maggiore esposizione solare. Proviamo a fare un elenco di ci\u00f2 che pi\u00f9 buono e naturale ci offre questo mese.<\/p>\n

VERDURA<\/h2>\n

Asparagi<\/h3>\n

Al primo posto nella nostra lista troviamo, da aprile a giugno, un ortaggio ricchissimo di fibre, calcio, fosforo, magnesio e potassio. Al suo interno vi \u00e8 anche una grande quantit\u00e0 vitamine (A, B, C e vitamina E), sali minerali (potassio, calcio, fosforo, magnesio) mentre sono quasi assenti i grassi. \"Asparagi-1\"Dotato di notevoli propriet\u00e0 antiossidanti disintossicanti, dimagranti, drenanti, riequilibranti, \u00e8 certamente l\u2019alimento ideale per disintossicarsi dalle tossine accumulate durante il freddo dell\u2019inverno. Gli asparagi, a differenza di aglio e cipolla dalla cui famiglia discendono, sono ricchi di clorofilla che conferisce loro il colore verde, il loro sapore caratteristico e molte propriet\u00e0 benefiche per l\u2019organismo.<\/p>\n

Sono, inoltre, l\u2019alimento ideale per chi desidera mettersi a dieta poich\u00e9 sono assai poco calorici (circa 25 kcal ogni 100 g, con il 90% di acqua) e soprattutto diuretici, lassativi, depurativi, e regolatori dell\u2019appetito. Essi possono essere considerati anche come un integratore naturale per contrastare l\u2019invecchiamento cutaneo, la cellulite, la ritenzione idrica, per eliminare le tossine, contrastare i gonfiori e anche per rinforzare le difese immunitarie. Essendo poveri di sodio sono consigliati nei casi d\u2019ipertensione e la presenza di acido folico li rende necessari anche alle donne durante la gravidanza. \u00c8 consigliabile consumare gli asparagi freschi, verificando che non si pieghino mentre vengono spezzati per prepararli alla cottura.<\/p>\n

Barbabietole<\/h3>\n

\"barbabietole-3\"Questa radice colorata di rosso \u00e8 ha un gusto molto dolce ed \u00e8 ricca di sali minerali e vitamine. La barbabietola possiede anche propriet\u00e0 depurative, mineralizzanti, antisettiche e ricostituenti, favorisce la digestione, stimola la produzione di bile e rafforza la mucosa gastrica, stimola la produzione dei globuli rossi, scioglie i depositi di calcio nei vasi sanguigni e ne impedisce l’indurimento. Come si vede un vero toccasana per il nostro organismo che forse dovrebbe essere pi\u00f9 presente sulle nostre tavole.<\/p>\n

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Broccoletti<\/h3>\n

Ortaggi molto ricchi di vitamine (A vitamina B1 e B2 e C), fibra alimentare, sali minerali (calcio, ferro, fosforo, e potassio) e il sulforafano, sostanza che recenti e \"broccoletti-2\"approfonditi studi hanno dimostrato avere un effetto benefico contro le malattie tumorali. Andranno scelti broccoli di colore verde brillante che indica la freschezza, mentre le cime non devono avere parti fiorite di colore giallo, colore che denota un broccoletto vecchio. I broccoli combattono anche la ritenzione idrica aiutando l\u2019organismo a disintossicarsi e a eliminare le scorie, aiutano a rafforzare le difese immunitarie e a combattere l\u2019Helicobacter pylori, un batterio molto resistente che colonizza la mucosa gastrica generando provocando gastriti e ulcere. I broccoli vanno cotti a bassa temperatura (meglio se a vapore) per consentire il rilascio di alcune sostanze protettive.<\/p>\n

Rucola<\/h3>\n

\"rucolaLa rucola, verdura dal sapore piacevolmente amaro, speziato e piccante, \u00e8 oggi molto utilizzata nelle insalate e nelle salse. Apprezzata dall\u2019antichit\u00e0 per le sue qualit\u00e0 medicinali, possiede propriet\u00e0 depurative, digestive, diuretiche, stimolanti e toniche, \u00e8 ricca di vitamina C e sali minerali. \u00c8 raccomandata nelle diete ipocaloriche (100 grammi di prodotto forniscono soltanto 30 kcalorie) e ha delle controindicazioni solo nei casi di gastrite e ulcera gastroduodenale.<\/p>\n

Zucchine<\/h3>\n

Le zucchine, ortaggi originari dell’America Centrale dalla polpa rinfrescante, sono note per le loro propriet\u00e0 terapeutiche, stimolano le funzioni intestinali, \"zucchinediuretiche e sedative. Da preferire nel caso di diete ipocaloriche, a fronte di un limitatissimo numero di calorie, la zucchina presenta elevati dosaggi di vitamina A, un abbondante contenuto di acqua (94%) e di sali minerali come il ferro, il calcio e il fosforo e scarsi grassi. Per conservare maggiormente il contenuto vitaminico delle zucchine se ne consiglia la cottura a vapore oppure in forno a temperatura media.<\/p>\n

FRUTTA<\/h3>\n

Fragole<\/h3>\n

\"fragoleFrutto caratterizzato da un intenso profumo e da un sapore dolce, possiede moltissime virt\u00f9 salutari: per prima cosa un forte potere antiossidante, un ricchissimo contenuto di vitamina C rispetto agli agrumi, di sali minerali (calcio, ferro e magnesio) viene consigliata a chi soffre di reumatismi e malattie da raffreddamento.
\nNelle fragole vi \u00e8 anche acido salicilico, utile a mantenere sotto controllo la pressione e la fluidit\u00e0 del sangue, un alto contenuto di fosforo e possiede propriet\u00e0 lassative, diuretiche e depurative. VI \u00e8 inoltre lo xilitolo, una sostanza che previene la formazione della placca dentale e uccide i germi responsabili di un alito cattivo.<\/p>\n

Kiwi\"Kiwi<\/h3>\n

Dalle infinite propriet\u00e0 benefiche il Kiwi contiene molta Vitamina C anche pi\u00f9 del limone. Questo frutto cos\u00ec strano pieno di semi e dalla buccia pelosa, \u00e8 ricchissimo di potassio e vitamina E, Rame e ferro. Antianemico e antisettico, nel kiwi si riscontrano anche alti
\ncontenuti di minerali e proprio per questa sua particolarit\u00e0 \u00e8 in grado di regolare la funzionalit\u00e0 cardiaca e la pressione arteriosa. Diuretico e rinfrescante il kiwi \u00e8 inoltre ottimo per rafforzare le difese immunitarie.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Lasciati l\u2019inverno alle spalle nel mese di aprile ritroviamo fresche verdure primaverili, saporiti carciofi, gustose insalate e legumi freschi e teneri. Per la frutta, invece, questo \u00e8 un periodo di transizione nel quale ritroviamo ancora agrumi e mele mentre si affacciano le prime fragole e i kiwi coltivati anche nella nostra regione.<\/p>\n","protected":false},"author":27,"featured_media":76984,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":false,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2}},"categories":[571,34,45],"tags":[],"class_list":["post-76983","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-in-evidenza","category-magazine","category-nutrimenti"],"acf":[],"jetpack_publicize_connections":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/76983","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/users\/27"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=76983"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/76983\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/media\/76984"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=76983"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=76983"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=76983"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}