{"id":77053,"date":"2017-04-06T08:24:21","date_gmt":"2017-04-06T06:24:21","guid":{"rendered":"https:\/\/www.quicosenza.it\/news\/senza-categoria\/allunical-nasce-un-nuovo-corso-di-laurea-ingegneria-alimentare\/"},"modified":"2023-01-16T19:29:29","modified_gmt":"2023-01-16T18:29:29","slug":"146468-allunical-nasce-un-nuovo-corso-di-laurea-ingegneria-alimentare","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/146468-allunical-nasce-un-nuovo-corso-di-laurea-ingegneria-alimentare\/","title":{"rendered":"All&#8217;Unical nasce un nuovo corso di laurea: Ingegneria alimentare"},"content":{"rendered":"<h4>Gli insegnamenti previsti per conseguire il nuovo titolo di studio, saranno 23. Il corso verr\u00e0 presentato il prossimo gioved\u00ec\u00a0nella sede dell&#8217;University Club.<!--more--><\/h4>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>ARCAVACATA (CS) &#8211;\u00a0Il settore alimentare, risorsa strategica dell\u2019Italia e della Calabria, \u00e8 caratterizzato da una\u00a0forte domanda di innovazione e di formazione. In tale contesto, emerge la necessit\u00e0 di una\u00a0f<strong>igura professionale nuova: un tecnico che, scaturendo dall\u2019ingegneria industriale<\/strong>, pi\u00f9 specificamente\u00a0di processo, <strong>sia esperto nella cosiddetta seconda trasformazione delle materie\u00a0prime alimentari<\/strong> e abbia, nel contempo, forti competenze trasversali, riconducibili\u00a0all\u2019ingegneria meccanica e all\u2019ingegneria gestionale. Tale figura professionale \u00e8 certamente\u00a0identificabile <strong>nell\u2019ingegnere alimentare<\/strong>: un ingegnere il cui bagaglio di conoscenze sia\u00a0sufficientemente ampio da estendersi dalla conduzione e gestione degli impianti e delle\u00a0produzioni industriali fino al product design. L\u2019ingegnere alimentare risponde ad una precisa\u00a0richiesta del mondo produttivo:<strong> le imprese alimentari<\/strong>, al pari e forse pi\u00f9 degli altri comparti\u00a0della manifattura, sono sempre pi\u00f9 spinte a innovare contemporaneamente i prodotti\u00a0e i processi di produzione. Prodotto e processo, nella accezione pi\u00f9 moderna dell\u2019ingegneria\u00a0alimentare, non possono pi\u00f9 essere esaminati separatamente, ma devono essere considerati\u00a0come un tutt\u2019uno che necessita di strumenti di analisi pi\u00f9 evoluti e moderni.<\/p>\n<p class=\"p1\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\" wp-image-146484 alignright\" src=\"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-content\/uploads\/2017\/04\/Genetic-440x252.jpg\" alt=\"Genetic\" width=\"314\" height=\"180\" title=\"\">La base di partenza per la formazione della figura professionale dell\u2019Ingegnere Alimentare\u00a0\u00e8 rappresentata dalle conoscenze di base proprie dell\u2019ingegneria industriale, accoppiando\u00a0ad esse conoscenze specifiche mutuate da altri settori di riferimento. Ci\u00f2, nella consapevolezza\u00a0che le altre figure professionali attualmente operanti nel settore (Tecnologi Alimentari,\u00a0Chimici, Agronomi, Biotecnologi), soddisfano, ciascuno per le proprie competenze,\u00a0solo talune necessit\u00e0, ma evidenziano carenze per quanto attiene ai processi produttivi, al\u00a0product design, alla gestione ottimale degli impianti\/produzioni e all\u2019innovazione di pro\u00a0dotto.\u00a0<strong>La presenza nell\u2019Universit\u00e0 della Calabria di eccellenze, in particolare, nei settori dei processi\u00a0alimentari, della logistica, della meccanica<\/strong>, come evidenziato dai successi ottenuti\u00a0nelle diverse valutazioni ministeriali che si sono succedute e , in particolare, nella recentissima\u00a0VQR 2011-2014, dalla partecipazione ai progetti Ricerca e Competitivit\u00e0, dalla posizione\u00a0di rilievo nel PNI (primo posto nella Start Cup 2014) e dalle collaborazioni con importanti\u00a0multinazionali nel settore (Barilla, PepsiCo, United Biscuits, etc.) ha fatto s\u00ec che potesse\u00a0essere proposta, con forza e autorevolezza, <strong>l\u2019istituzione di un corso di laurea triennale\u00a0in Ingegneria Alimentare inquadrato nella classe L-9 Ingegneria Industriale.<\/strong><\/p>\n<p class=\"p1\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\" wp-image-146481 alignleft\" src=\"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-content\/uploads\/2017\/04\/IngAlimentare-283x280.png\" alt=\"IngAlimentare\" width=\"233\" height=\"231\" title=\"\">I docenti promotori\u00a0del nuovo corso di laurea hanno maturato una notevole e qualificata esperienza nel\u00a0settore alimentare che ha consentito loro di identificare chiaramente le competenze corrispondenti\u00a0ai profili culturali e professionali e le funzioni lavorative associate alla figura\u00a0dell\u2019Ingegnere Alimentare che sar\u00e0 formato grazie al nuovo Corso di Studi. Non solo, nel\u00a0redigere il piano dell\u2019offerta formativa, <strong>i docenti proponenti hanno avuto modo di confrontarsi\u00a0con eminenti personalit\u00e0 operanti, a livello internazionale, nel settore del Food Engi\u00a0neering<\/strong>, oltre che con i rappresentanti di importanti realt\u00e0 produttive e associazioni di categoria\u00a0attive nel settore delle trasformazioni alimentari.<\/p>\n<p class=\"p1\">La figura professionale dell\u2019Ingegnere Alimentare sar\u00e0 in grado di comprendere le <strong>problematiche\u00a0della filiera alimentare<\/strong>, anche in campi non strettamente correlati con l\u2019ingegneria\u00a0di processo\/prodotto e svolger\u00e0 la propria funzione di tecnico, grazie alle solide competenze\u00a0ingegneristiche acquisite. Inoltre, <strong>il laureato in Ingegneria Alimentare potr\u00e0 proseguire\u00a0il proprio percorso formativo iscrivendosi ai corsi di laurea magistrale in Ingegneria Gestionale,\u00a0in Ingegneria Chimica e in Scienze e Ingegneria dei Materiali Innovativi e Funzionali,\u00a0gi\u00e0 attivi presso l\u2019Universit\u00e0 della Calabria.<\/strong>\u00a0Il corso di laurea in Ingegneria Alimentare ha una forte connotazione interdisciplinare e\u00a0consente di arricchire l\u2019offerta formativa dell\u2019Universit\u00e0 della Calabria, essendo finalizzato\u00a0a formare figure professionali specifiche che si faranno promotrici della crescita delle numerose\u00a0piccole e medie imprese che, localmente e sul territorio nazionale, operano nel\u00a0settore alimentare.<\/p>\n<p class=\"p2\">&#8211; <strong>Il primo anno di corso \u00e8 dedicato alla formazione fisico-matematica e ingegneristica di base<\/strong>;\u00a0inoltre, ampio spazio \u00e8 dato al potenziamento delle competenze trasversali in ambito non-ingegneristico.<\/p>\n<p class=\"p2\">&#8211; <strong>Il secondo anno di corso<\/strong>, accanto ad un ulteriore approfondimento della formazione di base, <strong>\u00e8 incentrato\u00a0sulle attivit\u00e0 formative caratterizzanti l\u2019Ingegneria<\/strong>, con particolare riguardo agli ambiti disciplinari\u00a0dell\u2019Ingegneria Chimica e di Processo, dell&#8217;Ingegneria Gestionale e dell\u2019Ingegneria Civile e Meccanica.<\/p>\n<p class=\"p2\">&#8211; <strong>Il terzo anno di corso \u00e8 dedicato alla formazione specifica nel campo dell&#8217;Ingegneria Alimentare<\/strong>\u00a0e all&#8217;erogazione di insegnamenti finalizzati a completare la preparazione specifica dei laureati.<\/p>\n<p class=\"p2\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\" wp-image-146482 aligncenter\" src=\"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-content\/uploads\/2017\/04\/ManifestoStudi-230x280.png\" alt=\"ManifestoStudi\" width=\"535\" height=\"651\" title=\"\"><\/p>\n<p class=\"p2\">Il nuovo corso verr\u00e0 presentato ufficialmente il prossimo <strong>gioved\u00ec, 13 aprile alle 10, presso la sede dell&#8217;University Club<\/strong>; con la presenza del rettore, docenti, studenti ed esperti del settore.<\/p>\n<p class=\"p2\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\" wp-image-146480 aligncenter\" src=\"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-content\/uploads\/2017\/04\/Programma-191x280.png\" alt=\"Programma\" width=\"361\" height=\"529\" title=\"\"><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Gli insegnamenti previsti per conseguire il nuovo titolo di studio, saranno 23. 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