{"id":78477,"date":"2017-05-17T04:30:02","date_gmt":"2017-05-17T02:30:02","guid":{"rendered":"https:\/\/www.quicosenza.it\/news\/senza-categoria\/tutto-pronto-per-la-gran-festa-del-pane-tradizione-gusto-e-specialita-programma-completo\/"},"modified":"2023-01-16T19:31:03","modified_gmt":"2023-01-16T18:31:03","slug":"154591-tutto-pronto-per-la-gran-festa-del-pane-tradizione-gusto-e-specialita-programma-completo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/154591-tutto-pronto-per-la-gran-festa-del-pane-tradizione-gusto-e-specialita-programma-completo\/","title":{"rendered":"Tutto pronto per la “Gran Festa del Pane”: tradizione, gusto e specialit\u00e0 (PROGRAMMA COMPLETO)"},"content":{"rendered":"

L’evento, che si svolger\u00e0 dal prossimo 19 al 21 maggio, \u00e8 giunto alla sua XI Edizione. Tema di\u00a0quest’anno \u00e8\u00a0\u201cMens sana in corpore sano\u201d.<\/strong><\/h4>\n

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ALTOMONTE (CS) – L\u2019Amministrazione comunale di Altomonte, organizza l\u2019<\/span>XI edizione della \u201cGran Festa del Pane\u201d<\/strong> che si svolger\u00e0 dal 19 al 21 maggio 2017.\u00a0L\u2019evento, come noto, mira alla valorizzazione dell\u2019elemento principe delle nostre tavole, <\/span>il pane, cibo fondamentale della dieta mediterranea sia dal punto di vista antropologico-culturale che dietetico-alimentare.<\/strong> L\u2019idea \u00e8 quella di coinvolgere e rendere protagonisti i Parchi calabresi: Pollino, Sila, Aspromonte e Serre, anche in virt\u00f9 della sinergia instauratasi fra gli enti che hanno definito una strategia comune per valorizzare i propri territori, i produttori e le produzioni tipiche. La Gran festa del Pane pu\u00f2 rappresentare perci\u00f2 una vetrina per<\/span> promuovere il territorio e gli aspetti legati all’identit\u00e0 delle comunit\u00e0 locali<\/strong>, ma anche per proporre percorsi di turismo sostenibile valorizzando gli aspetti d’eccellenza legati alle tradizioni culturali ed enogastronomiche.<\/span><\/p>\n

\"Manifesto-web_pane2017\"Cultura, arte, gastronomia, fotografia, musica si fonderanno nella kermesse di quest\u2019anno giunta all\u2019XI edizione; il cui tema perno \u00e8 \u201cMens sana in corpore sano\u201d,<\/strong> che punta sulla riscoperta dei grani antichi e dei mulini a pietra nonch\u00e9 sulla valorizzazione della filiera identitaria ai fini di uno sviluppo integrato dell\u2019agricoltura sostenibile calabrese.\u00a0Saranno tre giorni di eventi, tavole rotonde, incontri tematici, laboratori didattici, in cui si avvicenderanno esponenti del mondo delle istituzioni, dell\u2019associazionismo e professionisti del settore, per ripercorrere e rivalorizzare l\u2019antica storia del pane e dei prodotti tipici calabresi.\u00a0<\/strong><\/p>\n

Da venerd\u00ec 19 maggio a domenica 21, il borgo si vestir\u00e0 a festa, sar\u00e0 possibile degustare svariate specialit\u00e0 di pane<\/strong> che verranno portate ad Altomonte dai vari comuni. Forni in piazza, per degustare del buon pane appena sfornato, ci sar\u00e0 la possibilit\u00e0 di partecipare ai laboratori sensoriali e del gusto, tavole dell\u2019accoglienza, specialit\u00e0 gastronomiche, mostre fotografiche, rappresentazioni teatrali e tanti momenti culturali, il tutto condito con tanta buona musica.\u00a0Si dialogher\u00e0 con l\u2019AIAB, Associazione Italiana di Agricoltura Biologica<\/strong>, si parler\u00e0 di agricoltura sociale, di una proposta di legge regionale sulla tutela dei grani antichi, e per valorizzare il pane calabrese verr\u00e0 presentato un progetto di promozione turistica “Panturismo: Presentazione della rete dei comuni calabresi aderenti al cammino del pane”<\/strong>, finalizzato alla nascita di un gruppo di lavoro.<\/p>\n

Ad aprire l’evento della “Gran Festa del Pane” i microfoni di Rlb<\/strong> Radioattiva.\"test-banner-rlb\"<\/p>\n

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Leggi qui il programma completo:<\/span><\/span><\/h3>\n

19 MAGGIO<\/strong><\/p>\n

Ore 10,00<\/span> > Piazza Tommaso Campanella<\/p>\n

Inaugurazione Gran Festa del Pane 2017<\/p>\n

Ore 10,15<\/span> > Piazza Tommaso Campanella<\/p>\n

Apertura stand<\/p>\n

Ore 10,30<\/span> > Museo dell\u2019alimentazione (Centro Storico)<\/p>\n

Laboratori del gusto (Pane, Vino e Olio) a cura di Mario Reda (Delegato onav cosenza)<\/p>\n

Ore 11,30<\/span> > Salone Razetti – Chiostro dei Domenicani<\/p>\n

\"pane-casereccio\"Presentazione progetto: \u201cPANE, AMORE E MADE IN ITALY\u201d.<\/p>\n

L\u2019arte della panificazione nei percorsi di alternanza scuola-lavoro con l\u2019istituto comprensivo \u201cErodoto\u201d di Corigliano Calabro intervengono: Susanna capalbo Dirigente Scolastico, Giorgio Durante (Accademia Tradizioni Enogastronomiche di Calabria).\u00a0A\u00a0seguire \u201cPane e Companatico\u201d a cura degli alunni degli istituti alberghieri con i prodotti di: Parco Nazionale del Pollino, Parco Nazionale della Sila, Parco Nazionale dell\u2019Aspromonte\u00a0e Parco Regionale delle Serre.<\/p>\n

Ore 12,30<\/span> > Piazza Tommaso Campanella<\/p>\n

Tavole dell\u2019accoglienza – Degustazione della pitta altomontese e dei pani tradizionali calabresi.<\/p>\n

Ore 16,00<\/span> > Salone Razetti – Chiostro dei Domenicani<\/p>\n

Tavola rotonda \u201cPANE E SALUTE, IL PANE E\u2019 SALUTE\u201d<\/p>\n

Presentazione del progetto \u201cIL GIARDINO DELLE ESPERIDI, UN MITO, UN SIMBOLO DELLA BIODIVERSIT\u00c0 AGROALIMENTARE CALABRESE\u201d a cura di AIAB.\u00a0Saluti\u00a0Giuseppe Lateano Sindaco di Altomonte, Lina Fittipaldi Assessore Turismo e Cultura Comune di Altomonte, Lia Germano Assessore Attivit\u00e0 Produttive Comune di Altomonte.<\/p>\n

Intervengono:\u00a0Salvatore Ceccarelli Agronomo e Genetista, Pasquale Faenza Coordinatore Responsabile Biodistretti Calabria, Carlo Franzisi UNSIC Cosenza, Giuseppe Giudiceandrea Consigliere Regione Calabria,\u00a0Salvatore Moro Presidente AIAB Calabria, Fabio Petrillo ARSAC, Paola Trionfi Responsabile Nazionale della Ristorazione Collettiva – AIAB, Vincenzo Vizioli Presidente AIAB Nazionale.<\/p>\n

A Seguire: \u201cPREMIO AIAB ALLA PANIFICAZIONE E STORIE DI PANI\u201d<\/p>\n

Ore 19,00<\/span> > Chiostro dei domenicani<\/p>\n

Apertura mostre<\/strong>:<\/p>\n

    \n
  • LAS FLORES – I GIARDINI DELL\u2019ANIMA DI FEDERICO ORLANDO<\/li>\n
  • PERSONALE DI EMILIO SERVOLINO<\/li>\n
  • MAMMALIA CALABRA DI FRANCO SCARPINO(ANTEPRIMA)<\/li>\n
  • I PANI TRADIZIONALI CALABRESI<\/li>\n
  • LE DONNE DEL PANE DI ALTOMONTE<\/li>\n<\/ul>\n

    Ore 19,30<\/span> > Piazza Tommaso Campanella<\/p>\n

    Tavole dell\u2019accoglienza – Degustazione della pitta altomontese e dei pani tradizionali calabresi.<\/p>\n

    Ore 20,00<\/span> > Piazza Tommaso Campanella<\/p>\n

    CONCERTO DI MUSICA POPOLARE<\/strong><\/p>\n

     <\/p>\n

    20 MAGGIO\u00a0<\/strong><\/p>\n

    Ore 10,00<\/span> > Piazza Tommaso Campanella<\/p>\n

    Apertura stand<\/p>\n

    Ore 10,30<\/span> > Museo dell\u2019alimentazione (Centro Storico)<\/p>\n

    Laboratori del gusto (Pane, Vino e Olio) a cura di Mario Reda (Delegato onav cosenza)<\/p>\n

    Ore 11,30<\/span> > Salone Razetti – Chiostro dei Domenicani<\/p>\n

    Rappresentazione Teatrale: \u201cIO LO SEGUIR\u00d2\u201d FRANCESCO MARIA GRECO, UNA VITA UNA MISSIONE. A cura della cooperativa sociale \u201cCrisalide\u201d.<\/p>\n

    Ore 12,30<\/span> > Piazza Tommaso Campanella<\/p>\n

    Tavole dell\u2019accoglienza – Degustazione della pitta altomontese e dei pani tradizionali calabresi.<\/p>\n

    Ore 15,30<\/span> > Piazza Tommaso Campanella<\/p>\n

    Esibizione gruppo musicale popolare itinerante BASSA MUSICA “CITT\u00c0 DI MOLFETTA”<\/p>\n

    Ore 16,00<\/span> > Salone Razetti – Chiostro dei Domenicani<\/p>\n

    Forum: PER UN MANIFESTO DEL BUON PANE<\/p>\n

    Saluti.\u00a0Giuseppe Lateano Sindaco di Altomonte, Lina Fittipaldi Assessore Turismo e Cultura Comune di Altomonte, Lia Germano Assessore Attivit\u00e0 Produttive Comune di Altomonte.<\/p>\n

    PRIMA SEZIONE<\/em><\/p>\n

    _IL VALORE DEI GRANI ANTICHI E DELLE FARINE MACINATE A PIETRA<\/p>\n

    Intervengono:\u00a0Francesco Bevilacqua Scrittore, Stefano Caccavari Mulinum, Francesco Cufari Presidente ODAF Cosenza, Giorgio Durante Accademia delle Tradizioni Enogastronomiche della Calabria,Antonio Liberto Progetto \u201cPane Nostrum\u201d, Isabella Mazza Esperta Fitoterapica e Nutraceutica,\u00a0Nuccio Provenzano Storico, Mario Reda ONAV Cosenza.<\/p>\n

    Condotta Slow Food Reggio Calabria – Area Grecanica relazioner\u00e0 sulla comunit\u00e0 regionale dei grani antichi.<\/p>\n

    SECONDA SEZIONE<\/em><\/p>\n

    _CONFRONTO PER UNA PROPOSTA DI LEGGE REGIONALE SUI GRANI ANTICHI E I MULINI A PIETRA PER LA TUTELA DELLA SALUTE E DELLA BIODIVERSIT\u00c0<\/p>\n

    Intervengono:\u00a0Pino Campisi Acli Terra Calabria, Mauro D\u2019Acri Consigliere Regione Calabria con Delega All\u2019agricoltura, Pasquale Faenza Coordinatore Responsabile Biodistretti Calabria, Giuseppe Graziano Consigliere Regione Calabria, Ignazio Iacone Presidente GAL Valle del Crati, Franco Laratta Commissario ISMEA,\u00a0Pietro Molinaro Presidente Regionale Coldiretti Calabria, Giovanni Soda Dirigente Nucleo di Valutazione Investimenti Pubblici Regione Calabria, Pietro Tassone Presidente Assipan Calabria.<\/p>\n

    TERZA SEZIONE<\/em><\/p>\n

    _\u201cPANTURISMO\u201d presentazione della rete dei comuni calabresi aderenti al cammino del pane, un progetto del network TEO (Il Turismo dell\u2019Esperienza e dell\u2019Ospitalit\u00e0).<\/p>\n

    \"festadelpane\"Intervengono:\u00a0Klaus Algieri Presidente Camera di Commercio di Cosenza, Antonio Blandi TEO (Il Turismo dell\u2019Esperienza e dell\u2019ospitalit\u00e0), Pippo Capellupo AIG (Associazione Italiana Alberghi per la Giovent\u00f9), Pasquale Faenza Conservatore Beni Culturali, Orlandino Greco Consigliere Regione Calabria, Carlo Guccione Consigliere Regione Calabria, Franco Iacucci Presidente Provincia di Cosenza, Raffaele riga Touring Club Cosenza,\u00a0Angela Robbe Presidente Legacoop Calabria.\u00a0Intervengono sindaci e amministratori dei paesi aderenti\u00a0(Altomonte, Belmonte Calabro, Bocchigliero, Bova, Cellara, Cerchiara di Calabria, Cerzeto, Civita, Corigliano Calabro, Cosenza, Cotronei, Cutro, Dipignano, Frascineto, Fuscaldo, Longobucco, Magisano, Mangone, Mesoraca, Pietrafitta, Rogliano, Roggiano Gravina, Rossano, San Giovanni In Fiore, \u00a0<\/em>Serra San Bruno, Spezzano della Sila, Taverna, Zagarise).\u00a0<\/em>A\u00a0seguire: San Leo e il Miracolo del Pane e al termine degustazione dei pani tipici della cultura grecanica a cura del comune di Bova (RC).<\/p>\n

    Ore 20,00<\/span> > Piazza Tommaso Campanella<\/p>\n

    Tavole dell\u2019accoglienza – Degustazione della pitta altomontese e dei pani tradizionali calabresi.<\/p>\n

    Ore 20,30<\/span> > Piazza Tommaso Campanella<\/p>\n

    CONCERTO DI MUSICA POPOLARE<\/strong><\/p>\n

    21 MAGGIO<\/b><\/p>\n

    Ore 10,00<\/span> > Piazza Tommaso Campanella<\/p>\n

    Apertura stand<\/p>\n

    Ore 10,30<\/span> > Museo dell\u2019alimentazione (Centro Storico)<\/p>\n

    Laboratori del gusto (Pane, Vino e Olio) a cura di Mario Reda (Delegato ONAV cosenza)<\/span><\/p>\n

    Ore 12,30<\/span> > Piazza Tommaso Campanella<\/p>\n

    Tavole dell\u2019accoglienza – Degustazione della pitta altomontese e dei pani tradizionali\u00a0calabresi.<\/p>\n

    Ore 16,00<\/span> > Chiostro dei Domenicani<\/p>\n

    Presentazione con sfilata della mini-collezione di abiti dedicata al tema del pane realizzata da\u00a0Carma Designer a cura dell\u2019Associazione Terre Bruzie \u201cDemetra la Dea della Natura\u201d.<\/p>\n

    Ore 17,30<\/span> > Chiostro dei Domenicani<\/p>\n

    Consegna attestati di partecipazione e premiazione \u201c1\u00b0 MEMORIAL DOTT.IPPOLITO\u00a0PANTALEO\u201d.<\/p>\n

    Il programma potr\u00e0 subire delle variazioni che saranno tempestivamente comunicate sul sito:\u00a0www.quilafesta.it\/granfestadelpane,\u00a0Tel. 345.4753562<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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