<\/p>\n
Sono innumerevoli i buoni motivi per concedersi un gelato. I benefici per la salute in primis: alcuni ingredienti infatti avrebbero addirittura propriet\u00e0 anti cancerogene, pensiamo ad esempio alla Guanabana, uno dei gusti in assoluto pi\u00f9 sani nel mercato del gelato e con meno calorie, solo 100 per 100 grammi.\u00a0Secondo la nutrizionista dell’Associazione Libellule Onlus Giulia Bevilacqua, laureata in Farmacia presso l’Universit\u00e0 La Sapienza di Roma, la dieta ideale in questo periodo \u00e8 quella in cui non si rinuncia a tutto. Se da un lato \u00e8 vero che il gelato contiene zuccheri, \u00e8 anche vero che possiede un alto valore nutritivo grazie ai suoi ingredienti.<\/strong> \u00c8 chiaro che come, tutti gli alimenti, pu\u00f2 fare ingrassare se assunto in dosi eccessive, mentre un consumo moderato e intelligente contribuisce ad una dieta sana, equilibrata e piacevole.<\/p>\n <\/p>\n Il trucco \u00e8 bilanciare gli alimenti e non esagerare, ricordando che il gelato nutre senza appesantire e il piacere del gusto pu\u00f2 dare un senso di saziet\u00e0 grazie all\u2019azione delle endorfine.<\/strong> Una coppa di gelato artigianale da 100 grammi di crema contiene circa 200-250 calorie, mentre un etto di quello alla frutta contiene circa 170 calorie.\u00a0La dieta della r\u00e9mise en forme consente quindi l\u2019inserimento di un gelato come spuntino (decisamente migliore rispetto a un pezzo di focaccia o una merendina farcita, che contengono pi\u00f9 grassi e con meno proteine).\u00a0\u201cSfatiamo subito un mito: il gelato n <\/p>\n Il gelato ha ingredienti naturali al 100% e un gusto diverso anche grazie alla differenza di temperatura (-20 per l\u2019ice cream, -12 per il gelato). Altra grande differenza \u00e8 la quantit\u00e0 di grasso (fino al 30% nell’ice cream, solo il 7% nel gelato) e l’overrun, cio\u00e8 l’aria incorporata nel prodotto (50% nell’ice cream, solo il 10% nel gelato). Il vero gelato artigianale \u00e8 genuino e fresco e viene prodotto quotidianamente.<\/strong> Personalmente posso affermare che il successo del mio prodotto, che pu\u00f2 essere tranquillamente consumato all\u2019interno di un regime dietetico, \u00e8 dovuto alla scelta di utilizzare solo materie prime di altissima qualit\u00e0, provenienti direttamente dall\u2019Italia, come il latte biologico e altri prodotti italiani a denominazione controllata e protetta, fra cui la nocciola IGP del Piemonte, il Pistacchio puro e i limoni di Sicilia, la mandorla e la vaniglia biologica\u201d.<\/p>\n <\/p>\n Stefano Versace Gelateria Italiana & Gourmet nasce dall’idea del suo fondatore, Stefano Versace che, spinto da un forte spirito imprenditoriale, ha esportato il made in Italy negli USA con uno dei prodotti pi\u00f9 rappresentativi dell’eccellenza culinaria italiana: il gelato artigianale.<\/strong> Attualmente Stefano Versace Gelateria Italiana & gourmet brand conta oltre una ventina di gelaterie negli USA, tra quelle aperte e quelle in apertura nel primo semestre del 2017 nel cluster di Philadelphia, con una media annua di revenue che va fra i 400mila dollari al milione di dollari per mall (con uno o due punti vendita ognuno).<\/p>\n <\/p>\n Colazione:<\/strong><\/em> caff\u00e8 , tazza di latte di soia, 5 fette biscottate con marmellata No a regime dietetico troppo restrittivo in vista dell\u2019estate, s\u00ec a qualche sgarro per aiutare l\u2019umore. La nutrizionista Giulia Bevilacqua spiega come.<\/p>\n","protected":false},"author":22,"featured_media":78545,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":false,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2}},"categories":[571,34,52],"tags":[],"class_list":["post-78544","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-in-evidenza","category-magazine","category-salute-bellezza"],"acf":[],"jetpack_publicize_connections":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/78544","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/users\/22"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=78544"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/78544\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/media\/78545"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=78544"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=78544"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=78544"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}![\"Stefano](\"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-content\/uploads\/2017\/05\/Stefano-Versace_2-187x280.jpg\" "\\"\\"")
on fa ingrassare \u2013 commenta Stefano Versace, fondatore di Stefano Versace Gelateria Italiana & Gourmet, catena di gelaterie con 20 punti vendita negli Stati Uniti, da Miami a Philadelphia \u2013 Bisogna per\u00f2 fare attenzione: esiste un\u2019enorme differenza fra gelato e ice cream e non tutti la conoscono.<\/p>\n<\/h2>\n
Ecco un esempio di regime dietetico giornaliero:<\/h2>\n
\nSpuntino:<\/strong> <\/em>un frutto di stagione
\nPranzo:<\/strong><\/em> riso basmati condito con zucchine, basilico e formaggio cremoso light
\nSpuntino:<\/strong><\/em> gelato alla frutta
\nCena:<\/strong> <\/em>straccetti di pollo al limone, grigliata di verdure miste, un panino<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"