{"id":85677,"date":"2017-11-06T10:14:37","date_gmt":"2017-11-06T09:14:37","guid":{"rendered":"https:\/\/www.quicosenza.it\/news\/senza-categoria\/bruzio-pulmentum\/"},"modified":"2023-01-16T19:39:07","modified_gmt":"2023-01-16T18:39:07","slug":"184862-bruzio-pulmentum","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/184862-bruzio-pulmentum\/","title":{"rendered":"Bruzio Pulmentum"},"content":{"rendered":"<h4>Il Bruzio Pulmentum entra di gran forza e vigore nei piatti della tradizione cosentina.<!--more--><\/h4>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Il Bruzio Pulmentum non \u00e8 altro che <strong>lo &#8220;spezzatino bruzio<\/strong>&#8220;&#8230; noto piatto che scalza dal <strong>podio leccornie ben pi\u00f9 famose e rinomate.<\/strong> La tradizione cosentina ci offre da i primi al dolce un elenco corposo di bont\u00e0 e prelibatezze nel puro stile della cucina Mediterranea. La famosa pasta china traduzione &#8220;pasta piena&#8221;&#8230; pasta e patate ara tieddra&#8230; la tieddra sarebbe la pentola&#8230; la pasta di Natale muddrica (mollica) e alici, cipuddrizzi e patate&#8230; vruacculi e salsiccia tanto cari al mio amico Marco&#8230; per finire ai dolci&#8230;cuculi di Pasqua, pitte impigliata a Natale&#8230; e per tutto l&#8217;anno la classica Varchiglia con mandorle e cioccolato.<\/p>\n<p><strong> Tutti piatti &#8220;poveri &#8221; della tradizione cosentina.<\/strong>..<strong> tranne lo spezzatino<\/strong>&#8230; piatto ricco e di \u00e9lite. Insomma un po&#8217; per tutti i gusti&#8230; ora lo spezzatino ruba la scena e la tavola a tutti, conquistando i cosentini&#8230; presi ovviamente per la gola. Il segreto perni buon Bruzio Pulmentum \u00e8 gestire gli ingredienti nel giusto ed equilibrato dosaggio&#8230; direi quasi &#8220;<strong>sottosoglia<\/strong>&#8220;&#8230; il segreto!&#8230;<\/p>\n<p>Con un pezzo di cucina il<strong> disco &#8220;popopooooo\u00f2&#8221;<\/strong> non poteva che essere il buon appetito di Kate Perry&#8230; sempre e solo..<strong>. sottosoglia.it!!!!!..<\/strong><\/p>\n<p><iframe loading=\"lazy\" title=\"Katy Perry - Bon App\u00e9tit (Official) ft. Migos\" width=\"740\" height=\"416\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/dPI-mRFEIH0?feature=oembed\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share\" referrerpolicy=\"strict-origin-when-cross-origin\" allowfullscreen><\/iframe><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Il Bruzio Pulmentum entra di gran forza e vigore nei piatti della tradizione cosentina.<\/p>\n","protected":false},"author":25,"featured_media":85678,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":false,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2}},"categories":[33],"tags":[],"class_list":["post-85677","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-siamo-uomini-o-caporali"],"acf":[],"jetpack_publicize_connections":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/85677","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/users\/25"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=85677"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/85677\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/media\/85678"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=85677"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=85677"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=85677"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}