{"id":86822,"date":"2017-12-03T08:09:20","date_gmt":"2017-12-03T07:09:20","guid":{"rendered":"https:\/\/www.quicosenza.it\/news\/senza-categoria\/oggi-prelibati-percorsi-gastronomici-tra-prodotti-tipici-in-provincia-di-cosenza\/"},"modified":"2023-01-16T19:40:23","modified_gmt":"2023-01-16T18:40:23","slug":"189623-oggi-prelibati-percorsi-gastronomici-tra-prodotti-tipici-in-provincia-di-cosenza","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/189623-oggi-prelibati-percorsi-gastronomici-tra-prodotti-tipici-in-provincia-di-cosenza\/","title":{"rendered":"Oggi prelibati percorsi gastronomici tra prodotti tipici in provincia di Cosenza"},"content":{"rendered":"<h4>lle case degli acresi i taralli,meglio noti come \u201c squadatielli\u201d al profumo di anice si facevano tutte le settimane;ancora oggi \u00e8 parte della tradizione<br \/>\n<!--more--><\/h4>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>ACRI (COSENZA) &#8211; Assaporagionando celebrer\u00e0 queste golosit\u00e0 <strong>oggi\u00a0<\/strong>con un evento prenatalizio. La <strong>mattinata<\/strong> sar\u00e0 rivolta ai giovanissimi delle scuole di Acri con la lectio sui sapori e sulla riscoperta delle tradizioni culinarie \u201cI maestri artigiani raccontano\u201d , con gli artigiani Francesco Montalto, Angelo Fusaro e Luigi Gallo.\u00a0 All\u2019incontro prenderanno parte anche il professor Giuseppe Abbruzzo, Simone Bifano, presidente del Rotaract di Acri e Fabio Gallo, responsabile rapporti istituzionali e area progetti della fondazione culturale \u201cPaolo di Tarso\u201d. Nel <strong>pomeriggio<\/strong>, a partire dalle 17,30 si terr\u00e0 il<strong> seminario<\/strong> scientifico su: \u201cTipicit\u00e0 del territorio fra valorizzazione e salvaguardia con il marchio De.Co\u201d . Le relazioni saranno affidate a Gaetana LaPorta e Valentina Filice dell\u2019associazione scientifica Biologi senza frontiere di Cosenza. Adintrodurre ai lavori ci saranno Emilio Servolino, presidente Assaporagionando e Carlo Franzisi, presidente dell\u2019Unsic di Cosenza. Non mancheranno i saluti istituzionali del sindaco di Acri Pino Capalbo e di Natale Viteritti, assessore alle attivit\u00e0 produttive del Comune acrese.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"wp-image-189639 alignright\" src=\"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-content\/uploads\/2017\/12\/img_2672-533x400.jpg\" alt=\"img_2672\" width=\"253\" height=\"190\" title=\"\">Parteciperanno, inoltre, Giovanni Misasi, presidente dell\u2019associazione scientifica Biologi senza frontiere di Cosenza, Vincenzo Rostanzo, presidente del Vespa club acrese e Angelo Mocciaro, presidente della Pro loco di Acri. A moderare il seminario sar\u00e0 il giornalista, nonch\u00e9 presidente del Rotary club di Acri, Piero Cirino. Nelle case degli acresi i taralli , meglio noti come <strong>\u201c squadatielli\u201d<\/strong> al profumo di anice si facevano tutte le settimane. Ancora oggi la tradizione della ricetta si tramanda di famiglia in famiglia. Nei giorni che precedevano le feste come il Natale, le donne preparavano i\u00a0<strong>\u201cbuccunotti\u201d<\/strong>, frolle a forma di stella o di barca ripiene di mostarda o della marmellata che veniva preparata in casa.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>lle case degli acresi i taralli,meglio noti come \u201c squadatielli\u201d al profumo di anice si facevano tutte le settimane;ancora oggi \u00e8 parte della tradizione<\/p>\n","protected":false},"author":20,"featured_media":86823,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":false,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2}},"categories":[63,34],"tags":[],"class_list":["post-86822","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-gusto","category-magazine"],"acf":[],"jetpack_publicize_connections":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/86822","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/users\/20"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=86822"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/86822\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/media\/86823"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=86822"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=86822"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=86822"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}