<\/p>\n
<\/p>\n
Se c\u2019\u00e8 un business che non conosce mai crisi, quello \u00e8 il settore della ristorazione: ogni anno gli italiani spendono decine di miliardi di euro presso i ristoranti, e la ripresa economica sta costantemente aumentando queste cifre. Va per\u00f2 detto che lanciarsi in un\u2019attivit\u00e0 di questo tipo non \u00e8 mai facile: bisogna naturalmente conoscere il comparto, ma anche capire come differenziarsi<\/strong> dai tantissimi competitor gi\u00e0 attivi da anni. Bisogna anche rispettare una serie di leggi molto precise, affrontando ostacoli come la burocrazia e i controlli sanitari. Poi c\u2019\u00e8 il marketing, altrettanto decisivo per un ristorante che voglia spiccare sulla massa. Quali sono i consigli e gli iter da affrontare per aprire un ristorante di successo?<\/p>\n <\/p>\n Un tempo aprire un ristorante era un\u2019operazione burocraticamente molto complessa: servivano le licenze di tipo A e di tipo B, quest\u2019ultima nel caso fosse presente anche un servizio bar. Entrambe erano molto complicate da ottenere, per via delle difficolt\u00e0 relative alle licenze per la somministrazione di bevande e di cibo. Oggi, invece, la procedura \u00e8 stata semplificata: per aprire un esercizio nella ristorazione, bisogna infatti presentare la Segnalazione Certificata di Inizio Attivit\u00e0 (SCIA), munendosi della licenza sopracitata. Il vantaggio sta nel fatto che le regolamentazioni presenti prima della modifica al DL sono state semplificate di molto.<\/strong> Altre certificazioni necessarie sono la HACCP e la SAB, insieme all\u2019obbligo di aprire una partita IVA e di registrare l\u2019impresa presso la Camera di Commercio.<\/p>\n <\/p>\n Essere legati al proprio ristorante \u00e8 normale, ma \u00e8 bene mettersi in testa che si tratta di un\u2019attivit\u00e0 lavorativa e non di un ritrovo per gli amici<\/strong> (che non pagano). Inoltre, ci sono due elementi che vengono prima di ogni altra cosa: attenzione per il cliente e la qualit\u00e0 delle materie prime. Nel primo caso bisogna sempre andare incontro alle esigenze di chi paga, anche quando quest\u2019ultimo si lamenta: pu\u00f2 essere un\u2019occasione per scusarsi con umilt\u00e0 e sfruttare l\u2019accaduto come un\u2019occasione per ricevere feedback<\/strong><\/em><\/span><\/a>. Nessun ristorante, poi, va lontano se non offre del cibo di qualit\u00e0: bisogna investire nelle materie prime, per ottenere un riscontro positivo e di conseguenza un buon profitto. Ne guadagner\u00e0 anche il marchio, potendo poi contare sul passaparola.<\/p>\n <\/p>\n Di ristoranti \u00e8 pieno il mondo: perch\u00e9, dunque, un potenziale cliente affamato dovrebbe scegliere proprio il vostro? Perch\u00e9 saprete come offrirgli un\u2019esperienza unica, diversa dalle altre,<\/strong> aggiungendo alcuni tocchi originali che lasceranno il vostro brand impresso nella mente del cliente. Qui non c\u2019\u00e8 davvero limite alla fantasia: alcune idee carine sono gli oggetti personalizzati che i clienti possono prendere liberamente. Ad esempio, il sito axonprofil.it permette di creare salviette umidificate personalizzate<\/span><\/em><\/strong><\/a>: questa potrebbe essere un\u2019idea molto carina per un ristorante di pesce; un’altra idea sono le caramelle vicino alla cassa, anche queste personalizzabili. Insomma di idee per colpire la clientela e fissare il vostro brand nella mente delle persone ce ne sono molte. Cos\u2019altro si pu\u00f2 fare? Il marketing fotografico su social come Instagram aiuta molto ma anche l\u2019allestimento di un sito web, dal quale magari \u00e8 possibile anche prenotare un tavolo. Anche le consegne a domicilio, oggi, vengono apprezzate in modo particolare.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" I segreti per esplorare il mercato e differenziarsi nel mondo della ristorazione affrontando burocrazia e controlli sanitari<\/p>\n","protected":false},"author":22,"featured_media":91957,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":false,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2}},"categories":[17,42,16,92,28],"tags":[],"class_list":["post-91956","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-calabria","category-cosenza","category-italia","category-ck10-moda-tendenze","category-provincia"],"acf":[],"jetpack_publicize_connections":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/91956","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/users\/22"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=91956"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/91956\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/media\/91957"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=91956"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=91956"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=91956"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}Come aprire un ristorante nel rispetto delle leggi?<\/strong><\/em><\/h3>\n
Come avere successo: consigli e tecniche per un ristorante<\/strong><\/em><\/h3>\n
Tocchi originali per differenziarsi dalla concorrenza<\/strong><\/em><\/h3>\n