Iniziamo dalla tartare di anguria con rucola e seppie aromatizzate al miele di cannella.<\/p>\n
Ingredienti per 4 persone<\/strong><\/p>\n 400 gr di seppie di media grandezza Preparazione<\/strong><\/p>\n Facciamo cuocere le seppie al vapore per circa 7\/8 minuti. Terminata la cottura, facciamole raffreddare e tagliamole a striscioline, condiamole con l’olio di oliva, gli aromi e il miele alla cannella.<\/p>\n Amalgamiamo il tutto per bene, mettiamo da parte e facciamo insaporire per circa 35\/40 minuti lasciando in frigorifero.<\/p>\n Nel frattempo prendiamo l’anguria, eliminiamo l\u2019esterno e tagliamo a cubetti non molto grandi la parte rossa, togliamo qualche seme e mettiamo in una ciotola.<\/p>\n Ora prendiamo un piatto, mettiamo sul fondo la rucola e con l’aiuto del coppapasta creiamo un strato di anguria che adageremo sopra la rucola. Facciamo scolare bene le seppie e adagiamole sopra l\u2019anguria chiudiamo il piatto <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Da questa settimana inizia il nostro viaggio alla scoperta dei piatti dedicati all’estate, freschi, dove l’uso dei fornelli sar\u00e0 limitato.<\/p>\n","protected":false},"author":22,"featured_media":95699,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":false,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2}},"categories":[124],"tags":[],"class_list":["post-95698","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-ricette-in-evidenza"],"acf":[],"jetpack_publicize_connections":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/95698","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/users\/22"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=95698"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/95698\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/media\/95699"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=95698"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=95698"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=95698"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
\n2 fette anguria
\n20 cl di olio extravergine d’oliva
\n2 cucchiaini di miele aromatizzato alla cannella
\n50 grammi di rucola
\nq.b. sale
\nq.b. pepe
\nq.b. cumino<\/p>\n
\nbagnando il tutto con il succo di 1\/2 limone e serviamo a tavola.<\/p>\n