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LAMEZIA TERME – Il Servizio Veterinario di Igiene degli alimenti di origine animale dell’ASP – Distretto di Lamezia Terme, diretto da Tommaso Esposito, ha svolto un’intensa attivita’ di controllo sul commercio di prodotti ittici a posto fisso, su tutto il territorio della citta’ di Lamezia Terme. Il controllo, svolto con il supporto degli agenti della Polizia Locale, ha riguardato principalmente – spiega una nota – l’igienicita’ dei locali di vendita e preparazione dei prodotti ittici freschi e congelati, la conformita’ delle attrezzature e la sicurezza dei prodotti ittici posti in commercio.<\/p>\n
In particolare, sono state controllate 18 attivita’ commerciali, dove sono state rilevate 15 non conformita’ e imposte 11 prescrizioni. Il servizio veterinario ha effettuato anche 2 sequestri di merce, con la distruzione di prodotti non conformi, cosi’ come sono stati elevati 4 verbali per illecito amministrativo per un totale di 6.000 euro. Nello specifico, le non conformita’ rilevate hanno riguardato 11 carenze strutturali dei locali e delle attrezzature, cosi’ come prevede il Regolamento CE 852, e 2 per tracciabilita’ dei prodotti posti in vendita (Regolamento CE 178 articolo 18).<\/p>\n
Un’altra non conformita’ ha riguardato il fatto che non \u00e8 stato informato il consumatore sulle procedure di consumo di pesce crudo, marinato e non completamente cotto<\/strong>, cosi’ come previsto dal decreto legge 158\/12, mentre un’altra anomalia ha riguardato la non corretta procedura basata sul sistema HACCP (Hazard analysis and critical control points), che consente di applicare l’autocontrollo in maniera razionale e organizzata, obbligatorio per gli operatori dei settori post-primari, teso a conseguire un livello piu’ elevato di sicurezza alimentare. (decreto legge 197\/07).<\/p>\n “La finalita’ di questa intensa operazione congiunta<\/strong> – ha spiegato il direttore del Servizio Veterinario di Igiene degli alimenti di origine animale del Distretto di Lamezia Terme Tommaso Esposito – e’ quella di dare ai cittadini la sicurezza di poter consumare un prodotto sano e igienicamente conforme<\/strong> ai dettami delle leggi sanitari”.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" “I controlli – comunica l’Asp – proseguiranno anche nei prossimi mesi, per garantire ai cittadini una corretta sicurezza alimentare”<\/p>\n","protected":false},"author":22,"featured_media":95769,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":false,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2}},"categories":[17],"tags":[],"class_list":["post-95768","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-calabria"],"acf":[],"jetpack_publicize_connections":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/95768","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/users\/22"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=95768"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/95768\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/media\/95769"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=95768"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=95768"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=95768"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}