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CATANZARO – Innocenza Giannuzzi, Presidente AgriCoop, interviene per ribadire l’importanza dell’olio extravergine calabrese alla luce dei numerosi studi universitari sulla nutrigenomica, che hanno portato ad una sorprendente scoperta: ogni cultivar di olio extravergine d’oliva \u00e8 cosi specifica da percorrere strade individuali, “accendendo” geni precisi nel nostro organismo<\/strong> in altre parole, ogni tipo di olio va considerato come un alimento diverso, gli studi hanno confermato in pieno che l’olio extravergine d’oliva ricco in polifenoli<\/strong> giova alla salute, non solo da un punto di vista metabolico<\/strong>, ma anche sullo stato ossidativo, sull’infiammazione e sulla prevenzione dell’arteriosclerosi e del cancro.<\/p>\n L\u2019olio extra vergine di oliva pu\u00f2 essere considerato un Super Food, costituito da acido linoleico, acido oleico e acido palmitico, questi acidi sono definiti \u201cGrassi Buoni<\/strong>\u201d, poich\u00e9 tengono sottocontrollo il colesterolo cattivo LDL e valorizzano quello buono HDL. L\u2019extra vergine \u00e8 ricco di grassi insaturi, ecco perch\u00e9 \u00e8 alla base della Dieta Mediterranea, ed \u00e8 un alimento che fa bene!<\/p>\n La presunta volont\u00e0 dell\u2019Organizzazione Mondiale della Sanit\u00e0 di diminuire il consumo di olio extra vergine di oliva a favore di quale altro alimento?<\/strong><\/p>\n Si dovrebbe aprire un osservatorio sicuramente non sui prodotti naturali ed italiani che hanno delle propriet\u00e0 benefiche riconosciute, ma su tutti quei prodotti realizzati con zuccheri artificiali e non naturali, sui coloranti contenuti negli alimenti e su tutti gli acidi utilizzati per la lunga conservazione, ci\u00f2 vorrebbe dire mettere sotto la lente di ingrandimento le Grandi Multinazionali.<\/strong><\/p>\n Non \u00e8 un politica di protezionismo ma di tutela nei confronti delle nostre aziende e dei nostri prodotti. No ad importazione scellerate di olio dalla Tunisia, no alla messa al bando delle nostre eccellenze da sempre invidiateci da tutti. Difendiamo il nostro patrimonio, difendiamo il Nostro Made in Calabria,<\/strong> gi\u00f9 le mani dal nostro patrimonio agroalimentare-<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Per alcuni pu\u00f2 sembrare come scoprire l’acqua calda, per gli scettici \u00e8 importante ribadirlo il pi\u00f9 possibile: l’olio extravergine d’oliva \u00e8 molto pi\u00f9 di un alimento e i suoi benefici sulla nostra salute sono incredibili per la sua azione antinfiammatoria e antitumorale.<\/p>\n","protected":false},"author":22,"featured_media":96053,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":false,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2}},"categories":[17],"tags":[],"class_list":["post-96052","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-calabria"],"acf":[],"jetpack_publicize_connections":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/96052","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/users\/22"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=96052"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/96052\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/media\/96053"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=96052"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=96052"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/quicosenza.it\/news\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=96052"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}